Hur återställer man en gjutjärnsstekpanna om den rostar?

Vilken hemmafru som helst kan hitta spår av rost på sin gjutjärnsstekpanna. Detta obehagliga fenomen kan inte ignoreras, eftersom fläcken gradvis kommer att expandera och med tiden blir kärlet oanvändbart. Lyckligtvis kommer snabba åtgärder att hjälpa till att rensa upp alla fläckar. Men du måste veta vad du ska göra.

Orsaker till rost

Först är det värt att förstå varför ytan på stekpannan oxiderar. En av huvudorsakerna är material av dålig kvalitet. För att minska kostnaderna för varor, snålar tillverkarna på metall så att den inte uppfyller standarderna. Därför räcker det med hög luftfuktighet för att rost ska uppstå på pannan. Speciellt kineserna lider av sådan oärlighet. Men inhemska tillverkare följer inte alltid standarderna.

Den andra anledningen till att problem uppstår är felaktig vård av disken. Gjutjärn är ett ganska ömtåligt och krävande material. En stöt kan leda till att marker dyker upp på den, vilket ökar risken. Det måste förberedas för användning, och i framtiden bör långvarig kontakt med fukt inte tillåtas.

Hur hanterar man kokkärl i gjutjärn?

Primärvård innebär förbränning. Under denna procedur förseglas materialets porer med olja vid hög temperatur. Som ett resultat är disken mindre känsliga för skador och är lätta att rengöra. Det ska också hanteras korrekt.

Använd den regelbundet. Långtidsförvaring leder till rost.
Efter tillagning ska maten flyttas över och gjutjärnsstekpannan ska tvättas noggrant. Det är tillrådligt att inte använda rengöringsmedel för att inte förstöra smörjmedlet. Svampen ska vara mjuk.
Om det sitter matrester på ytan, försök inte rengöra den med stålull. Det är bättre att blötlägga det ett tag.
Det är viktigt att torka ordentligt efter tvätt.
Innan du lägger undan den i garderoben är det värt att smörja den med en liten mängd olja för att återställa skyddsskiktet.

Råd

Tvättsåpa är inte lämplig för att tvätta en gjutjärnsstekpanna. Det är för aggressivt.

Hur tar man bort rost?

Om misstag gjordes på grund av oerfarenhet eller slarv, är det inte förvånande varför dina favoriträtter rostar. Du måste bli av med röda prickar utan dröjsmål innan skadan blir för allvarlig. Dessutom är färska manifestationer av korrosion lättare att hantera. Vad ska man göra i det här fallet?

Om rost precis har dykt upp kan redskapen helt enkelt diskas lite i diskmaskinen.
Lämplig för återupplivning av disk och ugn. Den värms upp till 150 grader och får stå kvar i stekpannan i en halvtimme. Sedan är det bara att tvätta med diskmedel.
En metallborste med slipmedel hjälper också till att rengöra ytan. För att göra detta, applicera pulver på en våt skål och torka bort alla fläckar. Tvätta sedan av produkten under rinnande vatten. Sedan börjar de kalcinera: värm i ugnen i 40 minuter, smörj med olja och låt stå i ytterligare en timme. Därefter appliceras oljan igen.
Du kan också koka. Våra mormödrar använde denna metod. Häll 6 liter vatten i en emaljhink och blanda med ett halvt paket läsk. Sänk ner gjutjärnsskålar i lösningen och låt stå på låg värme i 10 timmar.
Du kan ta bort rost med hjälp av några drycker. Till exempel Coca-Cola eller Pepsi-Cola. Häll läsken i en tillräckligt djup skål och sänk ner stekpannan i den. Lägg den sedan på spisen. När vätskan kokar, stäng av elden. Efter att kärlet har svalnat ska det sköljas i varmt vatten och torkas noggrant. Grädda den sedan i ugnen.
En vinägerlösning hjälper till att ta bort rostfläckar. Det är enkelt att göra, du behöver bara blanda vatten och vinäger i lika stora proportioner. Det bör finnas tillräckligt med produkt för att täcka disken. Den ska lämnas i vätskan i 2 timmar, sköljas sedan i varmt vatten, torkas över låg värme och avslutas med att smörja den med olja och placera den i en varm ugn i 3 timmar.

Efter att du har lyckats rengöra gjutjärnsstekpannan från de röda fläckarna måste du definitivt återställa det skyddande lagret. Detta måste göras genom kalcinering. För att minska risken för korrosion kan man ibland baka olja i pannan och låta den svalna. Då kommer alltid en vattenavvisande film att finnas på ytan. Redskapen måste förvaras på en torr plats.

Innan du börjar ta bort rost måste du ta reda på varför de dyker upp. Då blir det klart vad man ska göra och hur man rengör disken. Ytterligare korrekt förvaring och regelbunden skötsel hjälper till att skydda den från ytterligare incidenter.