Varför laga stärkelsepasta och hur man gör det korrekt? 3 beprövade recept

De flesta moderna ryssar har ingen aning om hur man lagar en pasta från stärkelse och varför det behövs. Men för bara 30–50 år sedan användes den för att bilda tapeter på väggarna i 99 % av husen och lägenheterna. Paste är ett helt naturligt och till och med ätbart lim.

Vad är en pasta och varför behövs den?

Paste är en geléliknande massa som har limets egenskaper. Den erhålls genom att koka stärkelse i vatten. Stärkelse används både i ren form och i form av mjöl eller till och med spannmål. När stärkelsekorn kommer i kontakt med kokande vatten spricker de, absorberar vatten och bildar så småningom en svampig massa.

Pastor gjorda av olika typer av stärkelse har sina egna fördelar och nackdelar:

Paste är en färskvara. När det kommer i kontakt med luft surnar det och bildar mjölksyra. Därför används det omedelbart efter beredning. Du kan lägga till salt, salicylsyra eller andra tillsatser till lösningen. Då kommer massans hållbarhet att öka.

Hur lagar man pasta?

För att förbereda limet behöver du skålar av aluminium eller emalj, vatten, stärkelse eller mjöl. Tillagningsprocessen är ganska enkel:

1. Lös stärkelse (mjöl) i en liten mängd kallt vatten (1:1).
2. Häll vatten i en stor kastrull och sätt på eld.
3. När det börjar koka, häll i mjöllösningen i en tunn stråle, rör om vattnet kraftigt.
4. När blandningen når önskad konsistens, stäng av värmen och kyl behållaren i vatten (annars kommer limmet att fortsätta att tjockna).
5. Låt pastan sitta i 1–2 timmar.
6. Sila genom ostduk (sil) för att bli av med klumpar.

Standardproportionerna är: 2 delar stärkelse till 8–10 delar vatten.

Tapeter recept

För tapetsering är det att föredra att använda en pasta gjord av råg- och vetemjöl (mjöl innehåller 75 % stärkelse).

Potatisstärkelsepasta är inte vattentät och ruttnar lätt i fuktiga förhållanden. Dessutom är hållfastheten hos den vidhäftande sömmen mycket låg. Denna komposition kan endast användas för att fästa tunna papperstapeter och använda den för att grunda taket och väggarna.

Ju tätare och tyngre tapeten är, desto mer segt bör limmet vara.För att öka segheten, tillsätt ytterligare en ingrediens till den kylda massan (cirka 20 g per 1 l):

• trälim - för mörk tapet;
• PVA-lim - för ljusa färger;

Du måste vara mycket försiktig med trälim och rågmjöl: de lämnar bruna märken.

För att göra pastan vattenbeständig tillsätts kalciumklorid (40 g per 1 liter) till pastan under tillagningsstadiet.

Stärkelse och vatten är ätbara produkter. Det är inte förvånande att pasta är känsligt för attack av alla typer av insekter och mögel. Det är mycket viktigt att ge det antiseptiska egenskaper genom att blanda stärkelse med kopparsulfat (1 g för varje 100 g torrsubstans).

Från potatisstärkelse

Fördelarna med stärkelsepasta är låg kostnad, transparens och beredningshastighet. Den används för lätta tapeter och fläckar inte.

Instruktioner:

1. Späd 0,5 kg stärkelse i 0,5 liter kallt vatten.
2. Koka upp 4 liter vatten i en kastrull och stäng av värmen.
3. Under kraftig omrörning av vattnet, häll i lösningen i en ström.
4. Efter 2 timmar, passera limet genom ostduk.

Tillsätt salicylsyra eller borsyra till det färdiga limet (1 matsked per 1 liter) så att det inte försämras inom 3–5 dagar. Annars måste massan slängas efter 10 timmar.

Från stärkelse och mjöl

För att förbereda tapetklister, rekommenderas att blanda stärkelse med mjöl. Då blir det starkare.

Instruktioner:

1. Lös 100 g mjöl och 100 g stärkelse med 200 ml vatten.
2. Värm 0,8 liter vatten i en kastrull och sänk värmen till låg så fort bubblor uppstår.
3. Häll i mjölblandningen under konstant omrörning.
4. Koka på låg värme, utan att koka, i 3 minuter.
5. Kyl och sila lösningen.

Ungefärlig pastaförbrukning:

• 10-15 g per m² – för ljus tapet;
• 25-35 g per m² – för tunga.

Om stärkelse placeras i ugnen och värms upp i mer än 2 timmar på 160 grader blir den gul och blir till dextrin. Det används också för att skapa lim. Dextrin späds med kokande vatten i förhållandet 1:3. För varje 100 g pulver tillsätt 30 g socker. Detta lim torkar mycket snabbt och håller tapeten tätt.

Höghållfast pasta

Om du behöver svetsa superstarkt och vattentätt lim för tunga tapeter, använd följande recept:

1. Späd 40 g kalciumklorid i 600 ml vatten och låt koka upp.
2. Blanda separat 400 g stärkelse och 0,4 liter vatten.
3. Häll kalciumkloridlösningen i vatten- och stärkelseblandningen under omrörning.
4. Tillsätt limbasen till 4 liter varmt vatten. Koka i 2-3 minuter på låg värme.
5. Kyl, låt stå i 2 timmar och sila.

För att kontrollera pastans uthållighet, gnugga en droppe mellan fingrarna och försök att smidigt separera dem. Ju svårare det är, desto bättre lim.

Många människor litar inte på stärkelsepasta, utan föredrar moderna typer av lim. Men förgäves. Den är beredd med hjälp av teknik och fäster fast non-woven- och vinyltapeter, för att inte tala om papperstapeter. Och dess sammansättning är helt säker och orsakar inte allergier. Naturligt lim används ofta för att limma tapeter i rummen hos allergiker och små barn. Paste är billigt, miljövänligt och effektivt!