Kan gjutjärn diskas i diskmaskin och i vilka fall ska det inte göras?

Går det att diska tunga gjutjärnsgrytor, grytor och stekpannor i diskmaskinen, kommer gallren att ta skada av sin vikt? Hittills har ingen rapporterat fall av diskmaskinsfel på grund av gjutjärnsredskap, men det rekommenderas fortfarande inte att diska vissa typer av gjutjärn i apparaten. Låt oss ta reda på varför.

Vilka är farorna med automatisk rengöring?

Gjutjärn, som alla material, har ett antal unika egenskaper som måste beaktas vid skötsel:

• gjutjärn är en tät legering med en ofullständigt slät yta, i vars ojämnhet olja, såväl som hushållskemikalier, är väl fixerad;
• efter kalcinering är gjutjärn täckt med en tunn film som skyddar den från rost och förhindrar att mat brinner;
• ouppvärmd metall är mycket känslig för rost;
• Gjutjärn är väldigt hårt och är inte rädd för järnborstar.

Det är vanligt att tro att gjutjärnsprodukter är helt opretentiösa, och de "bryr sig inte om någonting", men detta är ett vilseledande intryck. Först och främst är det väldigt svårt, men ömtåligt, och ett starkt slag kommer inte att böjas, utan snarare dela upp disken. När det tvättas regelbundet i PMM, blir gjutjärn full av mikrosprickor, vilket påskyndar datumet för förstörelse av kokkärlet.

För det andra rostar gjutjärn ganska lätt om det inte är täckt med emalj eller om oljefilmen förstörs. Och det senare fräter ganska lätt. Så fungerar det: diskmaskinen använder en stark alkali i rengöringsmedlet, och den förses med en ström av varmt vatten. Dessa faktorer mjukar upp och tvättar bort filmen.Sedan "torkas" disken, men förblir i en fuktig kammare i en halvtimme, eller till och med flera timmar. Som ett resultat rostar kitteln eller stekpannan.

För det tredje täpper alkali mycket framgångsrikt till porerna i gjutjärn och går sedan över på maten, och när den värms upp förgiftar den också luften.

Råd från purity-sv.htgetrid.com
Rost på gjutjärn eller andra redskap bör omedelbart avlägsnas. Detta kan göras på följande sätt: skölj noga med vatten och den hårda sidan av en svamp eller skrapa bort med en metallborste. Sedan måste du återställa skyddsskiktet: smörj arbetsytan med olja och värm upp den.

I vilka fall kan gjutjärn fortfarande diskas i diskmaskin?

I den moderna världen försöker tillverkare av gjutjärnsprodukter hänga med i den tekniska utvecklingen och utveckla redskap som tål att diskas i diskmaskinen. Vanligtvis är metallen täckt med emalj, mer sällan med mer tekniskt avancerade skyddsskikt.

Titta längst ner på disken eller instruktionerna: det bör finnas en ikon som säger om detta föremål kan diskas i diskmaskin.

Kokkärl i gjutjärn kan hålla riktigt länge om du inte använder för starka diskmedel och inte stoppar i diskmaskinen.