Varför kan du inte koka vatten i en vattenkokare två gånger?

Det globala informationsnätverket är fullt av rubriker om att rinnande vatten inte kan kokas två gånger. Men varför? När allt kommer omkring, logiskt sett är dubbel- eller trippelkokning av en vätska garanterat att döda skadliga mikroorganismer i den. I praktiken är allt något annorlunda - det handlar inte bara om mikroorganismer.

Ur vetenskaplig synvinkel

Kemi hjälper oss att förstå detta problem. Vatten är inte bara en kombination av två väteatomer genom en syreatom. Det är också en miljö där många nyttiga och skadliga mikroorganismer lever. Tyvärr garanterar inte ens flytande rening på en hög teknisk nivå fullständig frånvaro av mikroflora vid utloppet.

Vad händer med rinnande vatten om du kokar det en andra gång:

• Om du första gången kokar en vätska, minskar antalet skadliga mikroorganismer i den snabbt, men när du kokar den igen bryts den organiska komponenten ner, vilket kan ha en skadlig effekt på människors hälsa.
• Vetenskapligt faktum: väteatomer delar sig delvis och, när de kommer i kontakt med andra skadliga element, sätter de sig på botten av behållaren eller skålen, vilket gradvis ökar vätskans densitet.
• Om du kokar vatten mer än en gång, sönderfaller de nyttiga ämnena som finns i det. I gengäld bildas skadliga föreningar som fluor och arsenik (i små mängder). Eller till exempel nitrater, som under påverkan av höga temperaturer upphör att vara säkra tillsatser och förvandlas till skadliga nitrosaminer.

Som framgår av ovanstående argument, om du kokar vatten två gånger, kommer detta bara att förvärra dess skadlighet. Även en hög reningsgrad vid stationen kan inte garantera fullständig säkerhet för vattenmiljön.

Är destillerat vatten bra eller dåligt?

Många "experter" inom vattenrening rekommenderar ofta att man använder destillerad vätska. Det verkar som att dess fördelaktiga egenskaper inte försvinner även efter flera kokningar. Men är det?

Destillerat vatten, som har gått igenom stadierna av förångning, kylning och kondensation, får samtidig mättnad med syre och koldioxid (liksom ett antal andra ämnen). När halten koldioxid i en vätska ökar blir vattenmiljön lätt sur. Om destillering utförs flera gånger blir vattnet helt neutralt (detta används för tekniska ändamål, till exempel för att fylla på batterier).

Skäl till varför du inte bör dricka destillerat vatten:

1. Dess pH är flera enheter lägre, vilket påverkar ämnesomsättningen negativt.
2. Det löser inte upp de mineraler som behövs för normal nervledning, för att förnya kroppsvävnader och bibehålla hormonella nivåer.

Är destillerat vatten skadligt eller fördelaktigt? Det är definitivt skadligt, för om en person ofta dricker destillerat vatten, får han inte mineraler i nödvändiga mängder, så han utvecklar först njursjukdom och därefter andra patologier.

Hur blir man av med de obehagliga konsekvenserna av kokning?

Det bör sägas direkt att inte ens den första kokningen av vätska är helt användbar. Processen att värma vatten leder till att bakterier förstörs och till en mer aktiv rörelse av föroreningar, som kan sätta sig under mycket lång tid.Men genom att tillämpa enkla tips i praktiken kan du, om inte helt bli av med de skadliga effekterna av kokning, så åtminstone minimera dem.

• Innan du kokar vätskan, låt den stå i en ren behållare i minst två eller tre timmar. Även om den tidigare hade gått igenom ett system med supereffektiva filter.
• Det rekommenderas starkt inte att stänga bryggbehållaren med ett lock omedelbart efter att du har tillsatt kokande vatten. Ett större syreflöde kommer att neutralisera några av de skadliga föroreningarna på ytan av den varma drycken.
• Blanda aldrig varmt kokt vatten med kallt. Många människor gillar att kyla sin dryck på detta sätt, men i verkligheten tillsätter de bara en färsk portion skadliga mikroorganismer till den.

Och det viktigaste rådet: efter den första kokningen, byt vattnet i vattenkokaren. Denna användbara vana låter dig undvika att koka vätskan flera gånger.

Koka inte - frys in

Om du använder kokning som rengöringsmetod är det bättre att uppmärksamma en mer effektiv metod. Internet är fyllt med artiklar som ger råd om rengöringsvätskor genom att frysa dem. Och det här alternativet är lämpligt, även om du tar klorerat kranvatten. Det mest intressanta är att detta inte är en myt; frysning låter dig verkligen bli av med skadliga föroreningar.

Efter att vattnet förvandlats till is kommer det att finnas en liten mängd vätska kvar på botten av behållaren som måste tömmas. Som experter säger är detta lätt vatten som absorberas dåligt av kroppen. Tina isen och drick kallt vatten med nöje. Ett utmärkt alternativ för förvaring av flaska vätskor.

Avslutningsvis, låt oss påminna dig: många sjukdomar börjar på grund av brist på vätska i kroppen eller dess låga kvalitet.Kom ihåg att rent vatten utan föroreningar är grunden för en persons långa liv och goda hälsa.