Hur förlänger man livslängden på en bänkskiva och skyddar den från fukt, skador och repor?

I moderna kök kan du hitta bänkskivor av konstgjord eller natursten, glas, rostfritt stål, keramiska plattor, men oftast används massivt trä eller spånskivor fodrade med plast som huvudmaterial. Om du inte vet hur man skyddar en nyckfull yta, finns det en risk för dess deformation och snabb förstörelse under påverkan av fukt och andra negativa faktorer.

Att följa de grundläggande reglerna för att ta hand om råvaror hjälper till att undvika obehagliga konsekvenser. Dessutom finns det många effektiva tillvägagångssätt som hjälper till att förbättra produktens kvalitet och dess motståndskraft mot yttre påverkan.

Grundläggande regler för att arbeta på bänkskivan och regelbunden ytvård

För att förhindra repor och andra typer av skador på ytan av bordsskivan måste följande regler för att utföra arbete följas:

Du bör använda skärbrädor när du lagar mat, även om du inte behöver skära något. När du skär mat måste du se till att processen inte går utöver det speciella stativet.
Du bör inte lämna knivar och gafflar på ytan av bänkskivan, det är på grund av dem som spånskivor snabbt blir täckta med ett lager av repor. Vattendroppar och matpartiklar sätter sig gradvis till små hål, vilket orsakar svullnad och skevhet av träet.
Om det är nödvändigt att fästa en manuell köttkvarn eller liknande enhet på arbetsytan måste en mjuk tygdyna användas.
Oavsett vilket material som ytan på bänkskivan är gjord av måste den skyddas från långvarig och kraftig exponering för fukt; under rengöring rekommenderas starkt att inte använda slipmedel, metallsvampar och borstar.

Råd: Om ytan är ytterligare belagd med lack eller färg, måste användningen av kemiska rengöringsmedel, särskilt lösningsmedel, också överges.

I extrema fall kan arbetsområdet skyddas med en speciell vaxduk. Det viktigaste är att välja ett material som inte ändrar aromen och smaken av de bearbetade produkterna.
Det rekommenderas inte att placera varma rätter på trä, spånskivor och kakel; se till att använda ett skyddande foder (du måste se till att det inte är tillverkat av metall eller plast, utan trä eller flerskiktstyg).

Även om alla dessa regler följs, garanteras inte beläggningens säkerhet. Det är möjligt att på ett tillförlitligt sätt skydda en träyta endast genom att rengöra den ordentligt och speciell förbehandling.

Metoder för att skydda bänkskivor från bildandet av ihållande fläckar

Oavsett hur noggrant arbetet utförs i ett specialiserat område, kan uppkomsten av fläckar inte undvikas, särskilt om det ligger nära diskbänken. Vattendroppar och diskmedel kan vara lika problematiska som fettfläckar. För att förhindra att ytan på bänkskivan mörknar och blir täckt av tecken på materialnedbrytning, måste du ta ombord följande tips:

Torr smuts, fett och spår av fukt måste omedelbart avlägsnas. Du bör inte vänta på att de olika komponenterna ska blandas och torka och förvandlas till en tät skorpa.
För regelbunden rengöring av massivträ eller spånskivor är det tillåtet att använda en svag och ljummen tvållösning.
Envisa fläckar kan tas bort med citronsaft. Om du strör lite salt på ytan av smutsen kommer du att kunna dra ut smutsen ur små repor.
Det rekommenderas att behandla mörkt trä med en svag lösning av väteperoxid. Häll bara det på fläcken och efter några minuter torka av det med en mjuk trasa. Samma manipulation låter dig desinficera ytan.
I vissa fall hjälper professionella träblekningsmedel eller hemgjorda preparat baserade på oxalsyra. De drar samtidigt ut smuts ur sprickor, förhindrar utvidgning av trä och bleker och desinficerar materialet.

Det är bättre att behandla en fräsch bänkskiva utan att använda vatten för första gången. Du kan helt enkelt gnugga fläcken med medelkornigt sandpapper för att ta bort fläcken och slipa sedan ytan med den mildaste motsvarigheten till produkten.

Härdning och tätning av trä - manipulationer som ökar materialets praktiska egenskaper

För att minimera skador från fukt och andra yttre irriterande ämnen kan massivt trä härdas. Det är sant att denna manipulation skiljer sig mycket från det tillvägagångssätt som används när det gäller metall:

Häll lite uppvärmd mineralolja (inte mat!) på arbetsytan. Vi väntar några minuter tills fibrerna absorberar den nödvändiga mängden produkt.
Ta en trasa och börja gnida in kompositionen i ytan, arbeta i fibrernas riktning.
Lämna strukturen i en halvtimme så att huvudkomponenten absorberas väl. Vi ser till att inga droppar vatten faller på bordsskivan just nu, detta kommer att minska effektiviteten av tillvägagångssättet.
Torka av det behandlade området med en våffla eller pappershandduk, ta bort överflödig olja.

Om basmaterialet är spånskivor, kommer det optimala skyddet mot skador att vara tätningsproceduren. För att utföra det använder vi färdig polyuretan (för livsmedelsindustrin), som vi applicerar på problemområdet i minst tre lager. Efter en så enkel manipulation kommer det inte att finnas några problem med att rengöra bänkskivan, och det kommer att bli likgiltigt för effekterna av fukt. Du kan fortfarande inte skära mat på en sådan beläggning!

Möbelvax kan vara användbart för att återställa trä och eliminera spår av sprickor. För att göra detta, värm den på spisen eller i mikrovågsugnen. För en del av produkten, ta fyra delar mineralolja och blanda. Medan den fortfarande är varm, behandla problemområden, gnugga försiktigt in produkten i sprickorna. Låt blandningen torka och polera sedan ytan med en mjuk trasa. Denna manipulation rekommenderas att utföras minst en gång om året i förebyggande syfte.