Jag kokar ägg så att skalen lätt separeras av sig själva - du kommer också att gilla den här metoden
En dag var jag tvungen att skala två dussin kokta ägg. Det verkar som att vad är så svårt med detta? Men den gången gick något fel - skalet separerade envist inte från proteinet, som om det hade limmats med superlim. Efter att ha lidit i nästan en timme bestämde jag mig för att till varje pris hitta ett sätt som skulle tillåta mig att skala ägg med en handrörelse. Och, som det visade sig senare, finns det verkligen en sådan metod, och den består av två enkla steg.
Steg 1. Korrekt tillagning
Som barn fick jag lära mig att koka ägg så här:
- Lägg dem i en kastrull.
- Häll i kallt vatten med lite salt.
- Sätt kastrullen på elden och vänta 8 minuter från det att vattnet kokar.
Men ur fysikens synvinkel leder en sådan matlagningsprocess till att proteinet värms upp och tjocknar mycket långsamt och har tid att hålla fast vid skalet. Nu gör jag det annorlunda - först kokar jag upp vattnet och först sedan sänker jag ner äggen i det. I motsats till vad många tror, får detta dem inte att brista. Och i allmänhet blir bara de vars skal först skadades täckta med sprickor. Små chips och sprickor är osynliga för ögat, och under tillagningen, när vitt och gulan expanderar, "går skalet isär i sömmarna" på just dessa ställen.
Vissa hemmafruar rekommenderar att tillsätta läsk i vattnet förutom salt. Jag delar inte deras synpunkt, för om skalet spricker kommer proteinet att få en obehaglig smak och måste slängas.Dessutom gör bakpulver inte att skala ägg lättare.
Steg 2: Temperaturkontrast
Många har hört att de omedelbart efter att de har kokat ägg måste placeras under kallt rinnande vatten eller placeras i en behållare fylld med vatten och is. Men av någon anledning ignorerar de detta alternativ, eftersom de anser att det är ineffektivt. I verkligheten fungerar det så här: under tillagningen värms innehållet i ägget upp och expanderar, trycker hårt mot skalet, och när det kyls kraftigt krymper de och separeras från skalet. Ett luftutrymme bildas mellan det vita och skalet, vilket gör ägget rent nästan omedelbart.
Observera att det finns ett undantag från denna regel: färska ägg som lades för 1-2 dagar sedan kommer inte att skala bra, även om du häller kallt vatten på dem direkt efter kokning. För matlagning använder jag därför ägg som är en vecka eller till och med två veckor gamla, förutsatt att de förvarats i kylen.
Frågor och svar
Vad ska man göra om skalet fortfarande inte rengörs bra?
Prova att ta bort det medan du håller ägget under rinnande kallt vatten.
Ibland genomborrar hemmafruar den trubbiga änden innan de lagar mat. Hjälper detta till att skala skalen utan att skada ekorrarna?
Nej. Detta görs för att släppa ut luft från luftkammaren. Som ett resultat visar sig proteinet vara idealiskt format och inte tillplattat i ena änden.
Hur kokar man nylagda ägg?
Om du behöver dem till en sallad eller annan "skivad" rätt, bryt dem helt enkelt i en matlagningsmuff, tidigare smord med olja, och tillaga dem på det sättet.
Även om kokning av ägg är den enklaste kulinariska processen, kräver det ändå vissa kunskaper och knep. Jag hoppas att du tycker att mina life hacks är användbara.
I kantiner finns det ingen tid för sådan bearbetning. De kokas där och får svalna i detta vatten. Äggen skalas sedan perfekt medan de är blöta. Och du måste också börja skala från den trubbiga änden: det finns en luftsäck .
och om jag kysser då ,,,,
De kommer att falla av sig själva...
Inte ägg! Sakorlupa!
Bara klippa det så!!!
I allmänhet måste du fylla den med kallt vatten! Jag tror att de kommer att falla av av sig själva!
Leva du är en Akademiker!!!
Sklifasofsky!!!
Och ägg också!
och vad tycker den kära damen!!! ???
Ser verkligen fram emot svaret!!!
En näve salt i kokande vatten efter kokning i kallt vatten och ägg av någon friskhet kommer att rengöra väl
Luftsäcken kan vara något åt sidan
så att skalet släpar efter perfekt, jag tar ett ägg, sticker hål i ägget med en nål från den trubbiga sidan, efter att vattnet kokar lägger jag ägget i kokande vatten och kokar i 7-10 minuter, efter att ha lagt det i kallt vatten , skalet släpar efter perfekt. Den ovan publicerade artikeln kräver en hel del utgifter
Vilken idiot kom på det här, jag gjorde just det, kokade upp vattnet och satte i mina två ägg där, skrek som en galning och tillbringade sedan en månad på sjukhuset.
Jag håller själv höns, men äggen är mindre än 10 dagar gamla, kan du
Jag håller kycklingar själv och efter att ha tagit bort dem från boet lägger jag dem i kylen. Kokta ägg är svåra att skala trots att man lägger dem i snön.
Gör åtminstone lite magi på färska ägg. men de kommer fortfarande att vara svåra att rengöra.
Använd en nål för att bryta igenom skalfilmen i rumpan och laga mat.
Lägg det eller de kokta äggen i ett glas (kastrull) med vatten, stäng det med handen (locket), skaka kraftigt i några sekunder, skalet spricker och är lätt att rengöra
Den enda korrekta slutsatsen av allt det här skrivandet är: koka inte färska ägg, låt dem stå i kylen i en vecka och allt kommer att städa upp fint...
Jag håller helt med dig.
Det enda sättet att rengöra hårdkokta ägg är att koka dem 10 dagar efter att de lagts.
Efter att du har kokat äggen, lägg dem i kallt vatten, först måste du knäcka dem lite, vatten rinner under sprickan och detta gör det lättare att skala ägget
Jag gör det här också
Lägg bara äggen i en kvartsburk med kallt vatten, stäng locket och kycklingen ut. Och vare sig de är färska eller inte fräscha så kommer de att städas som små.
Jag lägger äggen i kokande vatten, kokar i 10 minuter och sedan i kallt vatten. Rengör perfekt, även de fräschaste
Jag provade din metod idag - allt löste sig, även om jag kokade det i 1 minut (mjukkokt), men ändå städade de perfekt. Tack!
Fråga till alla ägg "experter": varför säljs ägg individuellt och inte efter vikt????
Stick igenom ägget var som helst med en nål, koka utan tamburiner. Jag gör alltid så här, inga problem
Det är en väldigt progressiv metod. Jag lagar mat annorlunda. Jag lägger en slev eller panna, häller kallt vatten, beroende på mängden, slår ett litet hål på baksidan med en vass kniv, lägger äggen i pannan och tänder gasen. Så snart vattnet kokar, ta bort kastrullen eller slev från värmen, täck med ett lock och stäng av gasen. Därefter beror tiden under locket på vilken typ av ägg du vill ha. !,5 minuter. skrynkla ihop, dra i 5-7 minuter, töm sedan av det varma vattnet och tillsätt kallt vatten. Tillagningsprocessen är avslutad. Hårdkokta ägg, till exempel till sallad. De är lätta att rengöra, bryter man skalet med baksidan och rullar det på en skärbräda så tas skalet bort med tejp. En liten varning. Allt som skrivs lämpar sig inte för färska, hemgjorda ägg.
Ja, jag rekommenderade det.
Ja, det är precis vad jag gör. Det viktigaste är att inte glömma att bryta igenom skalet innan du lagar mat.
Genom att genomborra den trubbiga änden av ett rått ägg med en tjock nål slipper du besväret med rengöring.
Ta en liten cellofanpåse med dragkedja, häll i 1 tsk solrosolja, lägg i 4-5 trasiga ägg i den, dra inte ihop påsen hela vägen och lägg i kokande vatten. Koka i 12 minuter. Ta bort, skär påsen, kyl och skär. ??
Och du är garanterad den utsökta smaken av ägg med "noter" av cellofan.
Och den kommer att visa sig vara Pocherad. Jag gör det här på jobbet.
Polyeten, inte cellofan! Det finns inga plastpåsar!
Huvudsaken är solros
Efter kylning, bryt de trubbiga ändarna något och rengör de vassa ändarna, blås sedan på ägget så flyger det ut av sig självt.
Från vilket håll ska det blåsa? Det är viktigt! :-)
Jag har länge letat efter ett sätt att skala ägg. Jag provade den här också. Jag gjorde allt precis som författaren skrev. Mina höns lägger ägg varje dag.
Jag tog färska. Metoden fungerar inte! Och andra metoder som jag hittade på Internet fungerar inte heller. Varken med salt eller med läsk. Ingen. Ägg rengör fortfarande lika dåligt!
När du kokar ägg måste du lägga en skiva citron i vattnet, koka i 5 minuter och låt dem svalna i samma vatten.
Rulla ett kokt ägg mellan handflatorna för att göra det lättare
Ja, jag håller med, men olika metoder uppfinns av de människor som aldrig har ätit riktiga färska ägg från en kyckling
Ta ett nykokt ägg, lägg det i ett glasglas, häll i ungefär ett halvt glas kallt vatten, stäng halsen med en handflata och skaka åt olika håll i flera sekunder. Åh. Skalet skalade av av sig självt.
?
Jag har upplevt det till 100% själv och rekommenderar det till alla. Petrovich +++++
Lite om något annat, men på ämnet. Väl framme på marknaden, medan jag köpte ägg, bad jag säljaren att byta ut ett sprucket ägg. Han berättade för mig hemligheten med vad man ska göra för att förhindra att knäckta ägg läcker när de tillagas. Det visar sig att du måste kasta en vanlig tandpetare i vattnet med ägg. Äggen, som om de skrämdes av en sådan stadsdel, kommer inte att rinna ut. Nu gör jag alltid det här. Fungerar 95%.
Jag gillade det, det var roligt, hur äggen var rädda för tandpetaren.
Så många olika recept och förslag! Var ska man sluta? Och hur vi lagade mat, så vi ska laga mat!
Tandpetare????
koka i 2-3 minuter. slå på skalet så att det spricker, koka sedan tills det är klart och svalna i kallt vatten; alla ägg kan skalas normalt.
det är ditt problem... men när det väl är rengjort, så är det)
Detta är precis vad som sägs))))))))
Ja. Hon sa det rätt. Vad spelar det för roll hur de listas? Huvudsaken är att det blir som vi planerat: kallt eller skrynkligt. Och i allmänhet skalas inte mosade ägg, utan toppen tas bort och äts med en sked)
Jag undrar hur gammal författaren är? Men jag ser att den här artikeln har oroat många. Jag hade bara inte förväntat mig det.
Koka ägget, lägg det i kallt vatten, sänk ner ägget i stativet, öppna skalet från den vassa änden och ta en tesked eller dessertsked och ät det varma ägget med aptit! Hurra för kycklingen!
Är det inte bra att äta ett ägg om du inte har tagit det? två?i ett?rätter
Jag skrattade i alla fall här! Bra kommentarer! Tack vare människor med humor är andra sajter fulla av negativitet...
Nej, bakpulver är trots allt den mest effektiva metoden jag har provat. Jag lägger de tvättade äggen i en kastrull med kallt vatten, sedan på spisen, sedan, när vattnet precis börjar koka, tillsätt en halv tesked läsk och beroende på konsistensen jag vill ha ägget, kokar jag det och sedan direkt i isvatten
Killar, det skulle finnas något att laga, men städning skulle inte vara ett problem. Jag rengör den i ett glas efter kylning, någon skrev det tidigare, tog ut den, tog bort det som satt fast, tvättade bort det med vatten och god aptit.
Som de säger: "Du kan tro det, eller så kan du kontrollera det." Efter valfri metod för att koka ägg med tillsatt salt måste du: 1. Hälla kallt vatten över alla äggen i 3-4 sekunder. 2. Häll av vattnet. 3. Häll kallt vatten i cirka fem minuter. 4. Häll av vattnet. Jag tror att det inte finns något bättre sätt för de kommande 5 miljoner åren. Med vänlig hälsning, och Alexey Buravkin...
Mina ögon......hur kan man ta bort detta???? för det första så finns det en hinna mellan vitan och skalet så rent fysiskt kan den inte fastna på skalet... för det andra genom att kraftigt kyla ägget bildas kondens mellan vitan och denna film Tack vare detta gör ägget rent bra. ... och inte nonsensen som kokas här...
koka längre och inga "inhägnader"
Jag visste hur man lagar ägg korrekt som barn, så jag såg ingen ny upptäckt.
Ta ägget och koka i 5 minuter. Förvara den sedan i kallt vatten i 5 minuter och rengör den. Och vi äter det på 5 minuter. Tänk sedan inte på problemet med att skala ägg i 5 minuter.
Du kan lämna den där i mer än 5 minuter och den kommer att rengöra perfekt.
Du kan lägga ett ägg i ett glas vatten, täcka det med handflatan och skaka glaset, äggskalet lossnar nästan alltid snabbt.
ja, ät de veckogamla som nästan är ruttna så blir du glad, men släng de färska i papperskorgen, de går inte att rengöra
Jag rekommenderar att du provar den med en citronskiva.
Det stämmer, en sked vinäger eller ett dussin droppar essens...
OCH DET ÄR BÄTTRE ATT LAGA MED KÖTT, FAN LJUDET MED CITRON
Bra jobbat, jag accepterar med ett glatt skratt @
?
Du kan laga mat utan salt; efter tillagning i diskhon, tillsätt kallt vatten till hett vatten, töm gradvis allt vatten. Och allt städar utan problem. Du behöver bara laga mat i mer än 8 minuter.
Kapitel av KFK! - ankor, höns, gäss, kalkoner, vaktel, kaniner av olika raser!!! Jag har erfarenhet av att koka ägg. Jag ska ge dig några råd.
Veckgamla, och ännu mer två veckor gamla ägg kommer att rengöra bra utan dessa knep. Men den här metoden fungerar inte för färska ägg. Med alla dessa manipulationer är de dåligt rengjorda.
Så i ångest föddes pocherade ägg, utan skal alls :).
Jag skalar inte kokta ägg, men efter att de går igenom hela proceduren och hamnar på bordet.
För konsumtion skär jag det lätt på mitten med en kniv och tar enkelt bort det från skalet med en sked.
Först måste du åtminstone ha ett par ägg. Värm dem gradvis i en kopp under rinnande varmt, sedan varmt vatten, medan skålen med vatten kokar på spisen. Använd en sked och lägg försiktigt äggen i det kokande vattnet. Nästa , 2 alternativ. 1. Ägg i en påse "-efter 0,5 min. + - sekunder - ta bort äggen och genomborra den trubbiga änden av ägget med en spruta, inför (något) en mättad lösning av salt med kryddor... genom att öga... efter smak. Lägg tillbaka äggen och efter 0,5 min kan du äta genom att lägga ägg i äggformen med den vassa änden nedåt, bryta den trubbiga änden av ägget, skrapa ur det med en tesked och äta. 2. "brant". Det börjar likadant. Först efter att ha punkterat med en spruta och infört lösningen, koka i 5 minuter + -. Ta ut, lägg äggen i en skål med isvatten i 3 minuter + - och rengör under rinnande kall vatten. Rengör med en trubbig ände. Jag kom precis på något... Sammanfattar upplevelsen av tidigare kommentarer. Jag måste prova det själv...
Namnebror, för helvete! Jag skrev till och med om det för att inte förvirra det, men du måste göra detta på en full mage, annars kommer du att dö av hunger!
En sak i texten, en annan i kortfilmen... Hur ska man förstå? Och bara uppleva... de svåra misstagens son...
Efter tillagning, lägg i kallt vatten, ta sedan bort, låt värmas upp och sedan igen under kallt vatten.
Allt stämmer med kontrasten mellan varmt och kallt vatten.Många tror att de tillsätter salt för att rengöra äggen bättre, men det är inte sant, de kokar snabbare i saltvatten, eftersom saltvatten har en annan densitet
En lösning kokar ALLTID långsammare än ett rent lösningsmedel, i detta fall vatten
Hur många århundraden har gått, och nu har hemligheten med matlagning äntligen avslöjats
Bortkastad tid på VPS. De kan inte kläcka ägg. Hemlandet håller på att dö! Ni tikar är bollar!
Om de är färska kommer de inte att rengöra bra.
Vi behöver bara föda upp en ras med kycklingar som ska lägga inaktuella ägg, men för tillfället köper vi dem i en butik, helst på något nedgånget ställe, det kommer absolut inte finnas några färska där, huvudsaken är att de flyt inte upp och ner (det vill säga ruttna sådana)...
Jag kokar äggen med salt och tillsätter lite citronsyra så att de spruckna äggen inte läcker ut. Koka i 7 minuter. från kokningsögonblicket. Jag tappar vattnet, virvlar runt de varma äggen i pannan tills de går sönder och häller omedelbart kallt vatten på dem. De städar perfekt! På 5 min. du kan rengöra 30 stycken eller mer!
Varje testikel kräver ett individuellt tillvägagångssätt, det här är kycklingbebisar.
Den här typen av kontrovers skapades, det är bara hemskt. Göra ingenting. Jag läser det som en idiot.
Den roligaste kommentaren, och om mig också
Sympatisk! Jag håller kycklingar på dacha. Författare 5+
Jag provade det istället för kallt och direkt i kokande vatten. Cirka 90 procent, halva antalet ägg i pannan sprack och läckte ut. Samma sak hände när man provade med varmvatten från kranen. Med en kraftig expansion spricker skalet och det är allt. Och frågan är, varför använda syra eller citronsaft? Mjuka upp skalet? Tack alla för rådet. Några av dem hör jag för första gången.
För att förhindra att äggen spricker har jag sett en tandpetare placerad i vattnet. Hjälper.
Syran gör att proteinet omedelbart koagulerar och inte läcker ut ur sprickor i skalet.
Ta äggen, lägg dem i mikron i 3 minuter - skalen kommer faktiskt att separera från själva äggen... :)
lägg äggen i en het stekpanna och ögonen kommer ut (recept på stekt ägg)
Ta ett ägg direkt under kycklingen och testa din teknik med det.
Men jag skalar inte äggen, jag äter dem med skalen – kalcium är en verklig fördel för kroppen. En tatar lärde mig
Och jag äter vaktel. Det är där problemet ligger
Jag läste den med nöje, jag skrattade tills jag grät. Jag önskar alla lycka till i matlagningsprocessen!
Om du försiktigt sticker hål i skalet (från den trubbiga sidan) före tillagning kommer ägget inte att spricka och är lätt att skala.
BRAVO alla!!!!! Du gjorde min dystra morgon glad! Jag skrattade gott! Så mycket till förmån för erfarna råd!!!
Vi kokade äggen, hällde ut det kokande vattnet, hällde sedan i kallt (endast kallt, inte rums-) vatten, tömde av det, väntade 10 sekunder och hällde i det igen. Låt dem svalna. Och fortfarande inga problem. Skalet studsar tillbaka på en gång. I allmänhet, HÅLL DINA ÄGG TÄT!
Vänner i Pyaterochka säljer ofta ägg utan skal, jag råder dig, de behöver inte skalas, och de är billigare)))
Det stod korrekt ovan, mikrovågsugn i 5 minuter och lär dig sedan laga mat och steka och städa! ?
För att undvika att förstöra äggen måste du lägga ett silver cigarettfodral i fickan.
Tack för kommentarerna, jag skrattade gott???
Kandidatens avhandling ”Metodologisk grund för rengöring av ägg” 980 sidor
Jag provade ett gäng tips, det enda som verkligen fungerar är detta: Jag lägger äggen i KOKTANDE vatten, efter 5-6 minuter. Jag tar av den och fyller den med kyla, de städar bra
Ät äggen råa
Jag föreslår min metod: Efter kallt vatten rengör jag den trubbiga änden till maximal diameter, sedan rengör jag den vassa änden lite och blåser ut den, den flyger ut som en kork.
Vad har du på dig? Separationen av ett ägg från skalet beror bara på den tid då ägget lades av en kyckling, ett nylagt ägg kan inte separeras från skalet, utan bara om det har legat där en tid.
Jag undrar: från vilken ände ska man genomborra ägget - från det trubbiga eller från det vassa?
Och vad är skillnaden?
Vad händer om det finns två äggulor i ett ägg?
Det skulle finnas ägg, men färska, inte ruttna, inte illaluktande, men hur man äter det är allas sak???
Medan jag läste kommentarerna skrattade jag gott????
Tja killar, ger ni det???
Ska man äta färska ägg???
Och jag lagar naturliga kycklingägg i bara 1 minut och lägger dem direkt på bordet och äter dem med lust!
God hälsa till alla och alltid le!??✌?
Jag har lärt mig så här sedan barnsben, men jag är inte längre ung.
Om äggen är färska slår jag dem försiktigt mot varandra, kokar sedan som vanligt och rengör dem väl. Jag lägger den i väldigt kallt vatten och gasen ska inte brinna så mycket, efter tillagning lägger jag den under kallt vatten. Försök
Jag såg en uzbek skala ägg: han rullade ett kokt ägg på en skärbräda, sedan blåste han in i skalet och det lossnade väldigt lätt. Det var roligt!
Den roligaste kommentaren, och om mig också
Det var roligt att läsa, bra jobbat killar, de tog problemet så allvarligt! Jag började läsa på dåligt humör. När jag läste höjdes mitt humör och mot slutet skrattade jag. Användbart och utan vulgaritet.
"Men ur fysikens synvinkel leder denna matlagningsprocess till att proteinet värms upp och tjocknar mycket långsamt och har tid att tätt fästa vid skalet." Jag vet inte hur ur fysikens synvinkel, men ur biologins synvinkel, kan proteinet inte fastna på skalet, eftersom det är separerat från skalet av en film.
Och jag slår mellan min kamrats ben, han skriker med Vitas röst och skalet krossas åt helvete.
Folk, ni är galna i receptet på hur man kokar ett ägg, men medan ni skrev var äggen redan stekta.
Vetenskap från vetenskaper kanske du kan berätta vem som steker pannkakor???
!!!!! Skratt, och det är allt!
Det fanns så många sätt som inte erbjöds. Ingenting fungerar universellt. Min metod: häll varmt vatten över äggen – de börjar redan bubbla. Du kan upprepa det ett par gånger. Och ställ sedan in den att laga mat.Efter tillagning, kör under kallt vatten. Att tillsätta salt hjälper inte alls.
Allt detta är nonsens, som jag säger som teknolog
I mitt fall, efter att ha lagt ägg i kokande vatten, spricker deras skal ALLTID! För att undvika detta sticker jag skalet med en nål på båda "vassa" ändarna av ägget (kanske bara en punktering räcker, jag har inte provat det) - då är allt perfekt, inget spricker.
Jag undrar: från vilken ände ska man genomborra ägget - från det trubbiga eller från det vassa?
Och vad är skillnaden?
Vad händer om det finns två äggulor i ett ägg?
Skillnaden är att krockkudden sitter i den trubbiga änden. Även om det finns 2 äggulor.
Ja, det här är en hel avhandling för FINANSDEPARTEMENTET!!!
För matlagning måste du ta VITA ägg och då blir det inga problem med att skala dem. Verifierad.
Äggmästare
VI HAR KUL. ÄR ÄGGET FORTFARANDE ORENGAT?
FÖRSÖK KREMMA VATTEN MELLAN SKALET OCH FILMEN MED EN SPRUTA
Jag tror, förlåt, ni har alla blivit galna. Du spenderar så mycket tid på att diskutera ett problem som inte finns. Det är vad det betyder, det finns inget att göra.
Det första jag vill säga är att ägg inte behöver förvaras i kylen.
För det andra, innan tillagning, bör äggen vara i rumstemperatur. Vattnet du häller i äggen ska inte vara kallt eller kokande vatten - i rumstemperatur eller lagom varmt.
För det tredje bör behållaren där äggen kommer att kokas inte vara för rymlig, de bör vara relativt trånga (så att de inte träffar disken eller varandra under tillagningsprocessen).
För det fjärde måste vattnet saltas (1 rågad matsked). Saltvatten kokar mindre intensivt, vilket innebär att äggen vacklar mindre. Om skalet går sönder kommer saltet att förhindra att det vita läcker ut.
Efter kokning, lägg äggen i rinnande kallt vatten och håll dem där i 3-5 minuter. Täck behållaren med ett lock, rinna av lite av vattnet och skaka flera gånger - äggen kommer nästan att rengöra sig själva.
"Observera att det finns ett undantag från denna regel: färska ägg som lades för 1-2 dagar sedan kommer inte att skala bra, även om du häller kallt vatten över dem direkt efter kokning. För matlagning använder jag därför ägg som är en vecka eller till och med två veckor gamla, förutsatt att de förvarats i kylen. "Så det är här vi måste börja!
Färska ägg blir aldrig lätt skalade, även om du dansar runt med en tamburin. Om du lyckades skala dem lätt och snabbt, så var de inte så fräscha även när det skrevs att de var imorgon. Och jag skulle råda de mycket smarta människorna som PLACERAR ägg i varmt vatten att lägga dem i mikrovågsugnen.
Jag rengör dem aldrig
??
Pricka äggen med en tunn nål, häll kokande vatten över dem och koka. 5 minuter mjukkokt, 8 minuter hårdkokt. Sedan under kallt vatten i 1 minut. Och det är det!
Det enklaste sättet att laga pocherade ägg hemma är utan kostnad! Jag vet inte något enklare, och för varje smak och varje konsistens! Alltid charmig och mör och vid behov direkt till en macka!
Glöm inte att avsluta med flytande kväve
Ge det till en kvinna i ögat, skicka henne till en klass om hur man lagar ägg perfekt, kolla det, slå henne i det andra ögat och få henne att läsa hela Internet om detta ämne. Efter detta är eventuella ägg lätta att skala.
Det är verkligen mycket lättare att skala ägg om du lägger dem i redan kokande vatten.