Kulinarisk hemlighet: varför jag slår in glasburkar i folie

Att slå in glasburkar i folie är ett kulinariskt knep som hjälper till i en oväntad situation. Jag använder den för en mängd olika hushållsuppgifter: att rengöra silver, förvara smycken, frysa in grönt, försegla påsar och, naturligtvis, steka kött och grönsaker. Många människor inser inte ens hur mångsidig folie är och vilka användbara enheter som kan göras av den.

Varför slår jag in glasburkar i folie?

Liknande frågor ställs till mig av alla som har haft möjlighet att observera burkar inslagna i folie på bordet. Jag håller med, synen är väldigt ovanlig. Men förklaringen är enkel: Jag använder en glasburk för att göra bakformar av folie.

Jag har inga återanvändbara formar. Och engångs sådana, som vanligtvis är fallet, tar slut i det mest olämpliga ögonblicket. Det är inte i mina regler att vägra att baka cupcakes eller förbereda julienne på grund av en sådan bagatell. Så jag gör så här:

1. Jag klippte bort 30 cm matfolie.
2. Jag viker den på mitten.
3. Jag ställer en 0,5 liters glasburk i mitten.
4. Jag lyfter upp kanterna på folien.
5. Jag krymper och trimmar sidorna.

På så sätt kan du snabbt göra ett stort antal bakrätter. Dessutom kan diametern och höjden på formen justeras som du vill.

Du behöver inte använda glasburkar. Du kan göra ämnen genom att slå in glas, snapsglas, små tallrikar.

Hemlagade formar har en obestridlig fördel - de brinner inte vid höga temperaturer. Aluminiumplåt tål upp till +600 °C.Det vill säga, du kan säkert laga mat på kol eller en grill.

Tillagningsytan på formen behöver inte tvättas. De skrynklade ihop den till en kompakt boll och slängde den i papperskorgen - det är enkelt. Och viktigast av allt, matfolie finns i varje hem. Du behöver inte rusa till butiken för billiga engångsformar.

Lufttätt lock, sil, gasväv

Ibland slår jag in glasburkar i folie för ett annat ändamål. Du kan inte köpa tillräckligt med nylonmössor. Dessutom går de vilse snabbt. Och här hjälper folien mig också:

1. Jag lindar upp 30 cm ark, viker det på mitten och skär av det.
2. Jag satte burken på halsen.
3. Jag drar i den och håller den med fingrarna och vrider flätan från den fria kanten i en cirkel.
4. Detta resulterar i ett förseglat lock.

Jag förvarar sylt i kylen, adjika och lättsaltad gurka i burkar med aluminiumlock. Gör du hål i folien får du en sil för att sila av vätska. Ett lock med hål kan användas för att skydda mat från flugor.

5 knep

Formar och lock är bara några av de folieknep jag kan. Jag är redo att dela resten:

1. Vi lindar påsens kanter med aluminiumremsa. Vi går över det med ett varmt strykjärn. Polyetenen löds omedelbart. Jag förvarar torkade örter och frukter i lufttäta påsar.
2. Jag slår in silverföremål i folie och lägger dem först då i lådan. De blir aldrig mörka för mig.
3. Med ett skrynkligt ark kan du snabbt rengöra stekpannan, gallret och spett från kolavlagringar. Jag blötlägger bollen i vinäger och gnuggar snabbt de smutsiga områdena.
   
4. Jag kastar läsk (2 matskedar per 500 ml) och en bit folie i kokande vatten. Jag tappar silvret. Efter 15 minuter är alla dekorationer glittrande och rena.
   
5. Under bärsäsongen hänger jag upp små gnistrande remsor på tomten. Fåglarna besöker mig inte, och hela skörden förblir intakt.

Det här är de enkla knepen.Vänner, som har lärt sig om dem, säger: "Varför tänkte jag inte på det här förut?" Faktum är att i en svår situation fungerar inte uppfinningsrikedom alltid. Men nu vet du vad du ska göra om formar du inte har köpt i butiken.