Det visade sig att du behöver dricka te med citron annorlunda
Brygg lite väldoftande te, skär av en citronskiva, lägg den i kokande vatten... Tycker du att det här är rätt? Men nej! Vitaminte dricks på ett helt annat sätt. Jag trodde inte på det själv när jag hörde det - men det är sant!
Vad är problemet
Citron innehåller många vitaminer och nyttiga mikroelement. B1, B2, P, E - och ett hav av askorbinsyra. Det finns också koppar, järn, fosfor, kalium, natrium, zink, flavonoider och fytoncider - de skyddar mot patogener. Citron hjälper till med vitaminbrist, sänker blodtrycket och förbättrar immuniteten. Denna mirakelcitrus lyfter till och med ditt humör - tack vare eteriska oljor!
Men det finns en nyans. Många användbara ämnen finns inte i den sura juicen, utan i den bittra zesten. Därför, om det finns citrus, är den hel, med en skorpa. Så att alla användbara ämnen kommer in i kroppen.
Hur dricker vi te med citron? Pressa ur saften, rör om – och du är klar. I extrema fall kan vi äta fruktköttet om vi strö över det med socker.
Och det här är fel sätt!
Hur man får ut det mesta av citrus
Du kan såklart bara fiska upp en citronskiva och äta upp det hela. Men den är bitter, syrlig och inte alls smakrik. Först gjorde jag det här.
- Tvätta citronen noggrant så att det inte finns någon smuts kvar på skorpan.
- Jag slår in frukten i matfilm och lägger den i frysen. Du kan göra det utan film, men då bildas ett tunt lager is på skorpan som då stör.
- Jag väntar 10-12 timmar. Men titta då på frysens kraft. Jag har ett gammalt kylskåp, men din citron kanske fryser om 3 timmar.
- Jag river citrusen på ett grovt rivjärn. Jag gnuggar det hela - både fruktköttet och skalet, jag slänger bara fröna. Citronen känns som en istapp, så jag satte en ugnsvante på handen. Om du inte har en, linda bara in frukten i en ren handduk.
- Jag blandar den rivna citronen, lägger den i isbrickor och sätter tillbaka den i kylen.
Och när jag gör te tar jag fram en isbit av citrus och lägger den i en kopp. Doften är fantastisk! Riven citron doftar mycket starkare än vanlig citron, skuren i skivor. Och teet har en rikare smak - surt, kryddigt. Om du lägger till honung är det helt underbart.
Jag dricker lite te och använder sedan en sked för att avsluta den rivna citrusen som har lagt sig i botten. Vid det här laget är den inte alls bitter – den har gett all sin smak till det kokande vattnet.
Alternativ för lata
Nyligen blev jag lat och började mala citroner i en mixer. Jag tvättar den, skär den i stora bitar och slänger den i skålen. Zip – och citronpurén är klar. Sant, då måste du tvätta mixern - men vad kan du göra?
Men jag kom på nya recept på helande te!
- Med nypon. Jag samlar mogna nypon på hösten - det finns ett hav i våra parker och i plantering av vilda buskar, så jag slösar inte tid på promenader. Tvätta bären, torka dem med en handduk och mal dem tillsammans med citron.
- Med havtorn. Jag köper ett glas bär, mosar dem med en gaffel och täcker dem med socker för att släppa saften och mjuka upp dem. Sedan blandar jag den med citrusfrukter och fryser in den.
- Med ingefära. Jag tar en liten rot, tvättar den, rengör den och maler den. Detta te är det första du ska göra när du är förkyld, speciellt med honung.
- Med hallon. Jag mal bären med socker, blandar dem med citron och lägger dem i frysen. Det här är ett så läckert te - bättre än någon oolong.
Så förresten kan alla bär användas - blåbär, jordgubbar, svarta vinbär, hjortron.
Drick gott te, ladda upp med vitaminer och bli inte sjuk!