Hur man ångar om du inte har en ångbåt hemma: enkla och geniala sätt

Vänta med att köpa den här enheten om du plötsligt vill ha ångade dumplings eller dietkotletter, eftersom det inte kommer att vara svårt att göra en improviserad ångbåt med dina egna händer även under "fält" - på dacha eller under en utflykt.

Metod 1. Mormors

Denna metod uppfanns av våra mödrar och mormödrar i en ålder av total brist. Därför är det enkelt till vanära.

För att bygga en ångbåt behöver du bara två saker:

En kastrull med lock, gärna djup. Det är att föredra om locket är av glas - det gör det mycket lättare att observera tillagningsprocessen.
En bit gasväv eller vitt bomullstyg. Självklart ska det vara rent; Det skadar inte att förtvätta den med tvål eller diskmedel och sedan stryka den ordentligt. Det är bättre att inte använda tvättpulver, kapslar och andra produkter som inte är avsedda för kontakt med mat.

Innan du börjar laga mat är allt du behöver göra att fästa gasväv eller trasa på kanten av pannan så att den hänger något, och placera maten på den.

Metod 2. För de mest lata

Du kan förvandla en vanlig kastrull till en ångkokare på bara två sekunder om du har ett durkslag eller sil. Men med en varning - dessa köksredskap måste vara av metall.Plastprodukter kommer sannolikt inte att "smälta" efter långvarig kontakt med het ånga, men eftersom de inte är avsedda att användas vid temperaturer på 100°C eller högre, riskerar du att inte få en superhälsosam kostprodukt, utan en matbomb mättad med skadliga ämnen.

Så om du hittar ett durkslag av rostfritt stål eller emaljerat i ditt kök, ställ gärna det ovanpå en kastrull med lämplig diameter och lägg allt du vill koka inuti.

Metod 3. Komplex, men universell

Om du vill göra en dubbelpanna av skrotmaterial, men du inte har ett durkslag eller tyg, finns det bara ett alternativ kvar - improvisation.

Fortsätt enligt följande plan:

Hitta först något som får plats i pannan, som du kan lägga en tallrik på och som inte blockerar ångan från att rinna ut. Den enklaste lösningen på problemet är att rulla flera bollar med en diameter på cirka 5 centimeter från folie. Du kan också samla alla gafflar i huset och sedan slumpmässigt kasta dem på botten, vilket skapar ett slags stativ. En metallmugg fylld till ungefär hälften full med vatten kommer också att fungera.
Ta en kastrull med kokande vatten och lägg det du hittade i den. Tänk på att vattennivån ska vara lägre än höjden på kulorna, muggarna eller gafflarna.
Välj en tallrik gjord av värmebeständigt material (till exempel keramik), vars diameter är minst en tredjedel mindre än pannans diameter. Lägg tallriken i pannan ovanpå "stället".
Täck pannan med ett lock och vänta tills din maträtt är klar.

Metod 4. Som en sista utväg

Det händer att du inte har något av ovanstående till hands - inte ett durkslag, inte gasväv, inte ett gäng gafflar, inte en rulle folie.Och jag vill laga själv frukost eller middag för ett par. I det här fallet behöver du ett vanligt ugnsställ. Placera den helt enkelt ovanpå en kastrull med kokande vatten och lägg maten på den.

Men kom ihåg två saker:

Fisk- eller grönsaksbitar bör vara av sådan storlek att de inte faller genom gallrets galler.
För att täcka pannan behöver du ett mycket konvext lock, eftersom dess huvudsakliga funktion är att täcka maten som en kupol, inte platta till den.

Som du kan se, både hemma och när du kopplar av någonstans i naturen, kan du göra en dubbelpanna på några minuter utan att spendera ett öre. Allt du behöver är en kastrull och lite kreativitet.