Hur man känner igen smaken av vattenmelon vid första anblicken: 5 gyllene regler

Hur väljer man rätt vattenmelon så att den inte visar sig vara hård och smaklös? Enligt experten är detta lätt att göra - du behöver bara noggrant undersöka frukten från alla sidor.

Barn med vattenmelon

Vad ska man leta efter när man väljer en vattenmelon?

Vid första anblicken är alla vattenmeloner likadana. Men skynda dig inte att ta den som är närmast dig - det finns en chans att den kommer att visa sig vara omogen, osötad och till och med helt hälsofarlig. Ta en närmare titt på de "randiga bären".

Vattenmelonpojke och vattenmelonflicka

Pojke eller flicka?

Erfarna melonodlare delar på skämt in vattenmeloner efter kön:

  • de vars "näsa" (platsen mittemot svansen) är stor kallas flickor;
  • de med en liten "näsa" anses vara pojkar.

Naturligtvis är denna uppdelning villkorad - alla frukter bärs endast på kvinnliga blommor, och manliga blommor behövs för pollinering. Men som praktiken visar är "flickvattenmeloner" mycket sötare än "pojkar", dessutom har de färre frön.

Du kan identifiera en "tjej" inte bara genom storleken på näsan, utan också genom formen på själva frukten - den kommer att vara mer rund, ibland till och med något tillplattad, oavsett sortegenskaper. Tyvärr är sådana exemplar sällsynta, så sökandet efter en söt och välsmakande vattenmelon förvandlas till en riktig jakt.

Torr svans av en vattenmelon

Torkad hästsvans

Ett annat sätt att välja en bra vattenmelon är att vara uppmärksam på svansen. När frukten mognar torkar fransen som förbinder den med moderplantan gradvis ut.När skörden börjar har den blivit så skör att vattenmelonen lätt kan separeras från den för hand. Om du ser att svansen klipptes med sax eller kniv betyder det att melonodlarna hade bråttom och lade ut omogna bär till försäljning.

Svansarna på vattenmeloner som ännu inte har mognat, men som har skurits för länge sedan, tenderar också att gulna. De är dock inte uttorkade vid beröring, utan slappa.

Hur låter en vattenmelon?

Hur låter vattenmelon?

Du har säkert hört mer än en gång att du kan hitta en mogen vattenmelon på ljud. Det räcker att knacka på flera frukter och jämföra ljudet:

  • för fullt mogna bär kommer det att vara klart och klangfullt;
  • hos omogna - mer döva.

Denna skillnad beror på att en mogen frukt alltid är mer saftig, medan en omogen frukt har övervägande hårda fibrer inuti, som inte leder ljud bra.

Mogna vattenmeloner

jordfläck

Varje vattenmelon har ett ljust område på svålen utan ränder eller grön färg. Det kallas en jordfläck, eftersom det är på denna sida som frukten ligger på melonen och väntar i vingarna. Många människor är rädda för att köpa "randiga bär", där denna plats har en intensiv gul färg och misstänker att detta är ett tecken på dålig kvalitet. Faktum är att det motsatta är sant - en ljus fläck indikerar otillräcklig mognad av frukten, och en gul fläck, ibland med brunaktiga stänk, indikerar sötma och saftighet.

Handel med vattenmelon

Hur kan du inte välja en vattenmelon?

Du kan ofta se en bild där säljaren skär ut en liten triangel nära nosen eller svansen för att demonstrera det klarröda köttet för köparen. Du kan inte välja vattenmelon med denna metod av livsmedelshygieniska skäl.

Det finns många patogena mikroorganismer på skorpan. De finns också på handlarens händer och på knivbladet. När säljaren skär frukten kommer bakterier in och börjar aktivt föröka sig.Deras koloni växer snabbt både på grund av den yttre temperaturen (vanligtvis varm på sommaren) och på grund av den höga sockerhalten i vattenmelonjuice. Som ett resultat riskerar du att ta hem inte en vitaminbomb, utan en smittsam bomb - om till exempel E. coli kommer in i vattenmelonen kan förgiftning inte undvikas.

Regler för att välja vattenmelon

Var är det bästa stället att köpa randiga bär?
Beror smaken av en frukt på dess storlek?
Är ljusrött kött ett tecken på mognad och kvalitet?

Nu vet du vilken vattenmelon du ska välja för att inte göra ett misstag. Lita inte på säljaren, kolla frukten du gillar själv - detta hjälper dig att undvika besvikelse och njuta av det söta, välsmakande, saftiga randiga bäret.

Hur testar man en vattenmelon innan man köper?
  1. Ilya

    Genom specifik vikt. En mogen vattenmelon är lättare än vatten. Därför uppskattar jag ungefär volymen på vattenmelonen och relaterar den till vikten. Och jag köper inga små vattenmeloner. Enligt min teori började den lilla vattenmelonen senare. (kanske jag har fel.) Det finns sorter av små vattenmeloner (i Orenburg-regionen), men de säljs inte här. Jag har inte sett "vattenmelontjejer" här i Magnitogorsk på många år. Och det var de förut. Och den bästa vattenmelonen jag köpte vägde 22 (tjugotvå!) kilo. Det är sant att det var femtio år sedan. Hur jag släpade hem honom var episkt

  2. Farfar

    vattenmelon är INTE ett bär. Bara amatörer kallar honom det. Enligt alla sovjettidens regler tillhör vattenmelon PUMPKIN-familjen. Vattenmelon är bror till pumpa (även zucchini, potesony).

    • Andrey

      Vattenmelon är ett bär och squash tillhör pumpa

    • Elena

      Posons! Tja, vem vet inte vad POTESONS är!))))))))))

    • Misha

      Potesons är potesons farfar!

    • Natalia

      Vattenmelon är ett bär. Jag vill inte förolämpa dig... Läs, även skolbarn vet detta.

    • Andrey

      Vattenmelon är en grönsak

    • Andrey

      Vattenmelon är ett jävla djur

    • Vasya

      Vattenmelon är en miljard (i rubel)

    • Korv

      Vattenmelon är ett pumpabär.

    • Vladimir

      Och hur kommer denna information att hjälpa oss att välja en mogen vattenmelon?

    • Gennady

      Och jag trodde faktiskt att en vattenmelon var en vattenmelon.

  3. Alla hjärtans dag

    Vattenmelon är ett bär.Du kan inte laga det i en stekpanna, men du kan laga zucchini och potesony, eftersom det är pumpa.

    • Andrey

      Vad är POTESONS?

    • Leni

      Prickar är platser på kroppen som kliar.

    • Alexander

      Vanlig vattenmelon (lat. Citrúllus lanátus) är en ettårig örtartad växt, en art av släktet vattenmelon (Citrullus) av familjen pumpa (Cucurbitaceae). Melonkultur. Frukt - pumpa, sfärisk, oval, tillplattad eller cylindrisk

    • jag

      Vattenmeloner steks till och med

  4. OCH JAG

    Vattenmelon, jag trodde att vattenmeloner låg på marken! Nuna kan ha en vattenmelon på melonplåstret! Bakhcha är en trädgård, en grönsaksträdgård.

  5. Mikha

    Bakhcha är en sådan kvinna med en uttorkad näsa

  6. Nik

    Vattenmelon "tjej" är mindre söt, saftig och alltid full av frön. De bästa "pojke" vattenmelonerna är 13-15 kg och över, men här måste du följa dina rekommendationer, annars kommer du att ångra de pengar som spenderas.

    • MAX

      hålla med..

  7. Sergey

    tills de skär ut en kvadrat (triangel)... och låter dig försöka. Fan att du gissar om vattenmelonen är mogen...eller inte..))

  8. Vladimir

    Det är bättre att köpa mogna vattenmeloner i augusti eller september... Det är mer pålitligt...

    • Silver

      Som en vän från Astrakhan lärde mig, före den 10 augusti, att köpa "vattenmeloner från Astrakhan är värdelöst, de är omogna... Buratiner tar med sig tidiga mognar och säger till alla "Astrakhan, Astrakhan...", även om dessa är kinesiska tidiga mognar. odlas i Volga-regionen...

  9. gäst

    vattenmelon är ett bär

  10. Valery

    Dum kommentar! Mogna vattenmeloner har redan tomrum eller lös fruktkött inuti, medan omogna har tät fruktkött, vilket är anledningen till att de ger ifrån sig ett ringande ljud när de slås med handen. Författare - DUM!!!

    • Alexei

      Du kan ingenting om vattenmeloner

    • Vlad

      Det stämmer, mogna vattenmeloner ger ett dämpat ljud, medan omogna ger ett ringande ljud! Och även om hästsvansarna! Det är ingen idé att navigera genom dem; inom en vecka (den tid det tar för vattenmelonerna att levereras till platsen) kommer varje hvlstik att bli trögt!!!

    • ALEXANDER

      Skit!!! exakt! annars förstår jag inte något!?... allt är förvirrat!

    • MAX

      både omogna och övermogna vattenmeloner förmedlar ett dämpat ljud, så....studerande.....

  11. En pojke från landet

    Vattenmelon, det största bäret på planeten jorden!!!

    • Zhanna

      Jorden är det största bäret på planeten Vattenmelon!

  12. Ruslan.

    Allt som skrivs.. skitsnack.. Vattenmeloner kan bara höras genom att klicka på ljudet. Och det spelar ingen roll.. flicka.. pojke.

  13. Vlad

    Vi har bara pojkar på marknaden.
    Svaret är enkelt - det finns inga tjejer eftersom alla vattenmeloner idag inte är fruktbärande hybrider!

    • Salamon

      Bra gjort! Det är bara det att alla tjejer redan har åkt till Moskva! Du kan se dem även på dessa bilder, men vi har bara pojkar.

  14. Danya

    Läs Wikipedia!!! Det står på svartryska: Vanlig vattenmelon (lat. Citrúllus lanátus) är en ettårig örtartad växt, en art av släktet vattenmelon (Citrullus) i familjen pumpa (Cucurbitaceae).

    • Kolya

      Hittade något att tro! Wikipedia är inte vetenskap, utan OBS (One Baba Said).

  15. Wikipediatolog

    Läs Wikipedia?))
    Och vad är det?
    Regler?
    Eller en rättsstat?

    Som referens är Wikipedia en sida där vem som helst kan lämna vilken som helst (jag upprepar ALLT, inklusive opålitlig) information.

    Läs inte Wikipedia, läs uppslagsverket)

    • MAX

      Hålla med

  16. Alex

    En vattenmelon har en stjälk, vilket betyder att det är en frukt, men eftersom en vattenmelon anses vara ett bär, kommer dess korrekta namn att vara som ett fruktbär, och om någon inte vet om detta, så hjälper Google dig!

  17. Dmitriy

    Jag har köpt vattenmeloner i många år nu, baserat på endast 3 parametrar:
    1. Storlek och vikt. Ju större desto bättre. men 10 kg är minimum i alla fall, allt mindre går genom skogen.
    2. Ljud när du trycker. Inte döv, men röstad.
    3. Svans. Inte bara han själv måste vara torr, utan också hela fläcken runt honom.I värsta fall ett par millimeter grönska längs den yttre radien, men inte mer.
    Det var inga felbränder.

    • MAX

      Hålla med

    • Basilika

      Radien kan inte vara extern. Den (radien) är alltid inuti.

  18. Konstantin

    Artikeln är användbar, tack. I Baltikum importeras 100 % av vattenmelonerna. De största problemen: omogen, övermogen, krossad. Och det intressanta är att stora kvantiteter som importeras är mer eller mindre enhetliga i kvalitet. Antingen bra eller tvärtom. Vi fick lära oss att välja mellan barndomen i Kuban och Donbass. Begränsat sortiment tvingar dig ofta att välja det bästa från det dåliga.

    • Vladimir

      De för bara ruttna saker till Archangelsk-regionen. Och i år höjde de priserna tre gånger. Låt producenterna äta sin egen odlade skit med nitrater!

  19. Andr

    Om det är helt korrekt, då vattenmelon-pumpa

  20. Shurik

    Garbuz-pumpa bland krön.

  21. Sergey

    Jag väljer en vattenmelon ungefär så här: 1) genomsnittlig storlek 10-13 kg; 2) en fläck på sidan, ett tecken på att vattenmelonen växt på en melon/mark; 3) en grå fläck på toppen av vattenmelonen med en större diameter; 4) efter färgen på vattenmelonen och ränderna på den; 5) svansen måste vara torr; 6) ljudet av en vattenmelon när den knackas på; 7) och jag tar aldrig vattenmeloner - först, bara under deras mognadsperiod; 8) Jag kollar aldrig en vattenmelon från säljaren - skär med kniv... Det blev ibland felbränder, men i princip är 99% av vattenmelonerna mogna, söta och goda!

  22. Artem

    Vattenmeloner ska köpas under vattenmelonsäsongen, han gick fram och tittade på vilken han gillade, och tog allt.

    • jude

      Artyom Brother shalom och vilken stad kommer du ifrån?

  23. Vova

    Tja, killar, arbouet är mat, gott, mättande, njutbart, tack för valet!

  24. Gammal

    Elefanternas själar som dog i fångenskap lever i vattenmeloner.

  25. Petrovich

    Nu, när vattenmeloner är fyllda med kemikalier för snabbare mognad, är inte alla tecken relevanta.
    Förra året köpte jag det och slängde det, köpte det och slängde det... Antingen var det lite slappt, eller så var det rött och inte sött, eller så hade det gula streck (nitrater) - den här returnerades till säljaren . "Wah! Första gången så här!"
    Och det här är i vattenmelonregionen!

  26. Vasya Vasyukin

    En gång i mitt liv åt jag en riktigt mogen vattenmelon, den var från ett melonplåster, och även då valde väktaren den, och sedan hur mycket jag än försökte så kom ingenting ut

  27. Sergey

    Sådant nonsens uttalas alltid av dem som aldrig har odlat en vattenmelon eller varit på ett melonplåster.

  28. Konstantin

    Vad är skillnaden mellan en mogen vattenmelon och en mogen???

    • Zhanna

      Närvaron av två bokstäver: "z" och "r".

  29. Alexander

    Vattenmelon är inte ett bär, utan en pumpa!

    • Kolya

      Förväxla inte med ukrainska Garbuz! Och vattenmelon är ett fruktbär.

  30. Anton

    Jag bryr mig inte ens vad en vattenmelon är

  31. MEST FRÅN MIN

    Och vi odlar våra egna vattenmeloner

    • POZZY

      Donera till vem?

  32. Tatiana

    vad i helvete pågår här??

  33. Andrey

    Det finns två definitioner av vattenmelon: biologisk och agroteknisk. Ur biologisk synvinkel är vattenmelon ett bär. Ur jordbruksteknikens synvinkel är vattenmelon en grönsak, eftersom den växer på marken.

    • Sergey

      enligt dig visar det sig att jordgubbar också är en grönsak...

  34. dumhuvud

    Vet du inte? vattenmeloner växer på träd. När de faller är det moget, när de plockar är det inte ännu.

    • Kolya

      Jaja! Vet du inte hur Michurin dog? Han klättrade upp på ett päron för att plocka lök, och en vattenmelon föll ovanpå honom...

  35. Olga

    Vattenmelon är ett falskt bär.

    • Kolya

      Inte ett falskt, utan ett fruktbär. Enligt botanikens normer.

  36. Sergey

    Moderna sorter av vattenmelon är uppdelade efter mognadstid: tidiga 55 dagar, genomsnitt 65 dagar, sena 75 dagar, mognadsperioden beräknas från den tidpunkt då skottet dyker upp efter plantering, de tidiga kan inte bestämmas av svansen, du kan bara bestämma hur länge sedan bäret plockades, plantering i Astrakhan-regionen under första hälften av april, Volgograd-regionen i andra hälften av april och början av maj.

  37. BAKHchevod

    Att döma av alla de lästa kommentarerna är WATERMELON Ryska federationens president!?... Det är omöjligt att förstå om HAN är ett bär eller en GRÖNSAKA... Med största sannolikhet är HAN en GRÖNSAKA, eftersom större delen av befolkningen i den ryska Federation är under fattigdomsgränsen!?... Det är dags att ta bort IT från melonplantan, DET ÄR ÖVERMOGEN...

    • Alexander

      Jag håller med fullständigt.

    • Alexander 4

      Jag håller helt med melonodlaren. Förtydligade den tidigare kommentaren från Alexander

    • Bakhchebey

      För de omogna är det bättre för dig att inte födas, du är redan rutten

    • MAX

      Grönsakan själv är en idiot.....

  38. Stanislav

    Det är enkelt – en söt vattenmelon – pollinerad av ett bi, d.v.s. med ett märke i form av en torr strimma på sidan.

  39. Sergey

    Vattenmeloner kommer till marknaden och de ligger där tills de säljs, och de som inte köper dem förrän i augusti, som om de är omogna och fulla av nitrater, köper samma vattenmeloner i augusti månad och tror att de köpt en mogen. och kemikaliefri vattenmelon?

  40. Eller om

    Riktiga vattenmeloner växer i Uzbekistan, i stäppregionerna i Kyzylkum-Hunger Steppe-zonen. Ett steg till höger, ett steg till vänster - det är inte samma sak.
    På regnmatad jord, vid foten, odlas sena sorter, alla mörkgröna till färgen, men dessa är sena sorter. Och de som kommer på hyllorna före juli odlas under film. De är proppfulla med alla möjliga saker. Kom och smaka från fältet från juli till oktober. Jag ska behandla dig.

  41. Yuri

    Kommentarer Skratta)))

  42. Yuri

    Vattenmelon är en stor ärta

    • Airat

      Vattenmelon kan inte stekas, stuvas eller kokas. Du kan också kasta och sparka honom. Slutsatsen är bollen

  43. Farfar

    Det är bra att pissa från dem, man tvättar sina njurar. Det finns inga naturliga vattenmeloner nu, bara nitrater.

  44. NABI

    Vattenmelon är inte en vattenmelon!? ((
    Awww... Säg mig... Var säljer de vattenmeloner?

  45. Hoppas

    Jag läste att man ska ta den mest fula, sned, med spindelväv, jag köpte den... Skorpan är tjock och undermogen... Dina experter....

    • Nikolay

      Nadezhda, råd från en invånare i Astrakhan om hur man väljer en 100% mogen vattenmelon.För att göra detta måste du komma till marknaden med en stor hink fylld med vatten. Man släpper en vattenmelon i en hink, flyter den 3 eller 4 cm så är den mogen, men flyter den 1 cm eller mindre är vattenmelonen inte mogen.

  46. ZOV

    Andrey, du är en riktig patison, skäm inte ut dig själv genom att bråka om något du inte har någon aning om, finns det verkligen sådana frukter som du, för att inte veta att en vattenmelon är ett bär, det är till och med roligt

  47. Sergey

    Jag väljer en vattenmelon utifrån dess ljud, den ska ringa. En torr svans förekommer ofta på övermogna vattenmeloner. Se till att färgen är enhetlig, på ställen där den träffas ändrar vattenmelonen färg och på dessa ställen är vattenmelonen inte smakrik, en fläck från marken räknas inte.

  48. Sergey

    Och ett råd till. Om du köpte ett visst parti vattenmelon, prova det samma dag. Om du gillar det, kom tillbaka och köp några till. Det fanns säsonger när jag bara köpte en väldigt söt vattenmelon en gång och sedan efter några var de inte längre tillgängliga.

  49. Tatiana

    Du borde berätta för mig hur man inte köper en övermogen vattenmelon. Detta är mer relevant nu.

  50. Paul

    Jag bryr mig inte om vad säljaren säger, jag kom efter varorna..öppna vattenmelonen, jag ska prova...annars är det en stor sak

  51. Igor

    Jag pressar vattenmelonen med händerna på båda sidor. Och jag lade örat på det. Om du hör ett tydligt knas är vattenmelonen mogen. Om den är helt omogen, pressa den åtminstone med ett skruvstycke. Det kommer att spricka, men inte krassa.

  52. Janus

    När den smälls gör en mogen vattenmelon ett högt ljud nära svansen.

  53. Vladimir

    Jag är tidigare bosatt i staden Chu. Under min skoltid odlade min pappa och jag meloner och meloner varje år, inklusive vattenmeloner. Invånare i Chu är specialister på att odla vattenmeloner.Ovanstående uttalanden, några av dem, sammanfaller med metoderna för att välja mogna och söta vattenmeloner. Men det finns också felaktiga bedömningar. Till exempel: det finns små mörkgröna vattenmeloner, sorten "Murashka", denna vattenmelon växer inte stor och mognar på 56 dagar, efter denna period från den dag då fröet planterades i marken är det moget och fröna är svarta och små, det finns enorma vattenmeloner "Jättar" dessa är randiga vattenmeloner som når en vikt på upp till 30 kg. och de mognar längre än dessa "gåshud" Och de väljer vattenmeloner inte enligt de metoder som beskrevs. Kanske är de nu som de som är fyllda med gödningsmedel, men för 50 år sedan valde alla, inklusive min pappa och jag, det här sättet: på platsen där vattenmelonen ansluter till fransen är en liten ranka 4-6 cm lång. Om denna ranka är torr, då är denna vattenmelon mogen, om den är halvtorkad, då är den rosa och du måste vänta. Och där behöver du inte krossa den, knacka på den osv. Meloner definieras så här: du måste dra i svansen som passar melonen; om melonen är mogen, kommer den att falla av svansen själv. Naturligtvis är detta ett normalt sätt att plocka meloner på, men nu plockar de både vattenmeloner och gröna meloner för att ta dem till ryska städer.Du kan flytta hem en normalt mogen melon från melonplantan och allt annat du krossar den . Det finns också vissa sorter av meloner som bestäms av lukten som melonen avger. Det här är svarta meloner, när de är mogna smakar de och det betyder att de är mogna.

  54. Självvald vattenmelon

    kör dina naglar utan ansträngning över huden på vattenmelon. För en mogen vattenmelon kommer lagret att sitta kvar under naglarna. Ett villkor - ingen ansträngning alls

  55. Sergey

    Staden Chu, där jag tillbringade min barndom. Gick till mina morföräldrar, de bästa frukterna och grönsakerna. Och naturligtvis vattenmeloner och meloner.

  56. Vladimir

    De mest exakta metoderna är genom svansen och den gula fläcken.

Rengöring

Fläckar

Lagring