Hur man gör strösocker om du inte har en kaffekvarn - 7 sätt

För att förhindra att pulveriserat socker tappar sin presentation kan tillverkare blanda det med en mängd olika tillsatser. Ytterligare ingredienser förhindrar klumpar och ger det söta pulvret en vacker vit färg. Om du vill göra dessert eller bakverk uteslutande av en naturprodukt, är det bättre att göra strösocker själv.

Det enklaste sättet att göra pulver är i en kaffekvarn, men om du inte har en kan du använda andra metoder, som vi kommer att diskutera nedan.

1. Gör strösocker med hjälp av en mixer

Med hjälp av en stavmixer kan du enkelt förbereda en ganska stor sats sött pulver på bara några minuter.

Obs: För att få 100 g strösocker måste du ta 6 msk. skedar socker.

För att mala socker måste du förbereda en djup skål och matfilm.

1. Häll den nödvändiga mängden socker i en skål och placera en mixer där.
2. Då måste du täcka behållaren med film, eftersom sockret flyger i olika riktningar under driften av den elektriska apparaten.
3. Nu kan du slå på mixern och ställa in den på högsta hastighet.
4. Eftersom sockret kommer att lägga sig i botten av skålen, måste blandningen röras om med jämna mellanrum. För att göra detta kan du ta bort filmen och blanda innehållet i behållaren med en sked, eller, utan att ta bort plastfolien, skaka skålen försiktigt i händerna.

Ju längre mixern går, desto finare blir pulvret.Hela processen tar från 2 till 5 minuter, beroende på mängden produkt. Hemlagat pulver tillverkat med denna metod är inte på något sätt sämre än köpt pulver, även om dess konsistens är lite tätare.

2. Mortel och mortelstöt

Du kan använda en speciell mortel och mortelstöt för att mala socker. I en större mortel kan 2 matskedar socker malas på ett par minuter. Och när du använder en liten behållare (upp till 150 ml) kan processen vara för arbetskrävande och tidskrävande.

För att få ett fint pulver måste du mala sockret så noggrant som möjligt. Om det börjar samla damm och fastna på murbrukets väggar, är pulvret klart.

Tips: För att få högkvalitativt, fint strösocker kan du inte fylla morteln med socker mer än 1,3 gånger dess volym. Det är bättre att mala i små portioner.

3. Kavel

Om du inte har elektriska apparater och murbruk hemma kan du använda en kavel. Du behöver också en stor skärbräda (gärna av trä), en fin sil och en papperspåse. Det är mycket bekvämt att använda rektangulära brödpåsar av papper.

Så för att göra strösocker med hjälp av en kavel behöver du:

• Häll 0,5-1 kopp socker i påsen.
• Fördela sockret jämnt i påsen och lägg det på en skärbräda.
• Börja nu energiskt och kraftfullt att rulla ut påsen med en kavel, och utför regelbundet gnidningsrörelser.
• När sockret mals till ett pulver, sikta det genom den finaste sikten för att få bort okrossade korn från pulvret.

Tips: Istället för en kavel kan du använda en tom glasflaska eller burk.

4. Sked

Du kan förvandla socker till pulver hemma med en vanlig matsked.Denna metod är lämplig om du behöver få i dig en liten mängd strösocker, till exempel för att strö över bakade croissanter, pannkakor eller bullar.

Lägg en matsked socker direkt på skärbrädan och börja kraftigt gnugga den med samma sked. Samla med jämna mellanrum sockret i en hög och fortsätt mala tills det förvandlas till fint damm.

5. Hammare

En hammare kan användas som en hackare. Häll ungefär ett glas socker i en papperspåse och börja knacka på den med en hammare. Du måste slå hårt, men försiktigt: sockret ska förvandlas till damm, men papperet ska förbli oskadat. Om påsen går sönder måste du byta ut den.

Sikta det resulterande strösockret genom en fin sil och använd som avsett.

6. Spannmålskross

Många biodlare behöver strösocker i stora mängder: från det förbereder de mat för bin - kandi. För att köpa flera hinkar med pulver måste du spendera mycket pengar. En kaffekvarn och de metoder som beskrivs ovan för dess beredning är inte heller lämpliga, men med en spannmålskross, till exempel "Elikor-1" eller "Mlinok", kan du förvandla en påse socker till pulver på bara 40-50 minuter .

Innan du använder enheten måste den förberedas - demonteras, dammsugas bort eventuellt kvarvarande spannmål och torkas av med en ren trasa.

Eftersom enheten är avsedd för att mala spannmål och tillverkarna från början inte gav funktionen att mala socker till pulver, kommer spannmålskrossen att behöva moderniseras något.

För att göra detta måste du ta bort metallnätet och linda det med ett fint nät, som vanligtvis används för rengöring av väggar efter kitt.

Först måste du skära en rektangel från ett fint nät, som ska vara exakt dubbelt så stort som huvudnätet med stora celler.

Nu kan den uppgraderade delen installeras tillbaka, tillsätt socker och slå på spannmålskrossen.

Denna metod är lämplig inte bara för biodlare, utan också för kvinnor som bakar på beställning och köper strösocker i stora mängder.

7. Bulgariska

Ett annat sätt som gör att du snabbt kan förbereda mycket sött pulver är en moderniserad kvarn.

Moderniseringsprocessen utförs i följande ordning:

• Ett hål borras i botten av en gammal panna med en volym på cirka 2 liter.
• En bussningsring är svetsad på utsidan av botten av pannan, vars diameter ska motsvara storleken på den del av kvarnen där höljet sätts på. Hylsan kan tillverkas av ett metallrör med önskad diameter.
• För att förhindra att pannan vrids under drift är den säkrad med en bult.
• En rektangel skärs ut av rostfritt stål, som kommer att fungera som ett blad. Dess bredd är 3-5 cm, och dess längd bör vara 0,5-1 cm mindre än pannans innerdiameter.
• Ett hål borras i mitten av bladet, sedan installeras det på en bult inuti pannan och säkras med en mutter och bricka.

Sedan återstår bara att hälla socker i pannan, täcka den med ett lock och slå på kvarnen. Denna enhet förvandlar 1 kg socker till pulver på bara 20-30 sekunder.

Som du kan se kan strösocker enkelt göras utan kaffekvarn på en mängd olika sätt. Vilken du ska välja, bestäm själv.