Vi färgar ägg till påsk med naturliga färgämnen utan kemikalier

Före påsk börjar troende traditionellt förbereda festbordet, vars centrala dekoration är färgade ägg. Flerfärgade, med snygga mönster, "marmor" och med klistermärken färger ges vanligtvis som presenter till vänner och släktingar. Om man ignorerar det butiksköpta sortimentet av matfärger, som ofta är hälsofarliga eller orsakar allergier, föredrar de flesta hemmafruar att använda naturliga ingredienser för att färga ägg. Vackra, ljusa och varierande nyanser, som dessutom är helt ofarliga för barn och vuxna, kan enkelt erhållas genom korrekt användning av vanliga rödbetor eller gurkmeja. Att måla ägg till påsk med dina egna händer utan färgämnen är en enkel uppgift, men det kan starta en spännande kreativ process.

Laga påskägg

Naturliga färgämnen är växtprodukter som innehåller pigment som kan "dela" sin färg med äggskalet.Så för naturlig färgning använder de till exempel lökskal, rödbetor, morötter, paprika och gurkmeja, avkok och infusioner av bär och örter.

Oftast sker målningsproceduren samtidigt med tillagningen av färgkomponenten och äggen. Ätfärdiga ägg kan dock blötläggas i en beredd färgad lösning - vanligtvis från en halvtimme till en dag.

Regler för att arbeta hemma

När du arbetar med något naturligt färgämne är det viktigt att följa ett antal enkla regler. En av dem är att övervägande vita ägg ska användas. Endast i detta fall är det möjligt att få en rik, vacker och oförvrängd färg.

Den andra regeln är att det är viktigt att förbereda äggen väl innan man målar. Trots att teknikerna kan skilja sig åt (i ett fall måste du placera redan kokta ägg i färgvätskan, i ett annat måste du koka dem i det), i början bör varje ägg tvättas och avfettas. För att göra detta, torka bara av skalet med en bomullsdyna indränkt i vinäger eller alkohol.

Vi styr både före och efter

Innan äggen kokas måste de behandlas ordentligt genom att de får stå på köksbänken i flera timmar eller värmas upp i varmt vatten. Anpassade till omgivningstemperaturen kommer de med största sannolikhet inte att spricka under värmebehandlingen, vilket innebär att pigment inte kommer att läcka inuti. Vattnet där äggen ska kokas ska saltas. Vi beräknar: för varje liter vatten kommer 1–1,5 matskedar salt att användas.

Det rekommenderas inte att gnugga redan färgade testiklar med en handduk - de ska sköljas med rinnande vatten vid rumstemperatur och sedan försiktigt torkas med servetter. När allt kommer omkring, för att ge äggen en glans, kan du gnugga skalet med vegetabilisk olja och polera med en torr trasa.

Naturliga färgämnen för ägg

Nästan vilken färg som helst kan ges till skalet med hjälp av pigment som naturen själv gav oss. Vissa komponenter finns alltid tillgängliga i alla kök, medan andra kan visa sig vara oväntade lösningar.

Rosa och rött – vi målar ägg med rödbetor

Det är en välkänd legend att hönsägget blev rött när Jesus återföddes, varför denna färg är den främsta på påskbordet. Du kan få denna nyans om du använder färska rödbetor. Det ska rivas eller hackas med en mixer och hälls med en liten mängd vatten. Därefter måste du lägga till 1 tesked vinäger till den resulterande vätskan och koka i 15 minuter. Hårdkokta ägg ska läggas i en kopp med betorjuice. Efter 2-3 timmar blir äggen rosa, och om du håller ägget i denna lösning hela natten blir skalet vinrött. Andra alternativ är att koka rödbetsjuice med ägg eller riv saften på ett ägg.

Om du kokar ägg i tranbärsjuice får äggen en kraftig rosa färg.

Avkok av bär som blåbär, vinbär, fläder eller hallon kan ge skalen en rosa-vinröd, rosa-violett, lila färg. Det skulle vara bra att ha äggen i sådana vätskor hela natten.

Rödbrun är ledande i popularitet

Ett av de bästa naturliga pigmenten som används hemma är lökskal. Vi är vana vid att se sådana ägg vid påsk - de har en behaglig rödbrun färg, vars mättnad förresten bestäms av antalet skalningar.

Lökskalen måste tvättas, häll kokande vatten och koka i ca 30 minuter. Salta sedan och tillsätt ägg i lökbuljongen. Det är bättre att koka färgämnena i minst 10-20 minuter till.

Gul och orange – gurkmeja

Om du vill få den ursprungliga gula färgen på skalet, målas ägg med gurkmeja. För att göra detta, tillsätt kryddor i en djup kastrull med en hastighet av 2–4 matskedar per 1 liter vatten. Ju mer gurkmeja, desto djupare och rikare nyans. Koka upp. Kokta ägg måste förvaras i en kastrull med krydda i 30 minuter. Färgen blir djupare och saftigare om du lägger till rivna färska morötter till kompositionen.

En annan smaksättning, paprika, kan fungera utmärkt som ett orange naturligt färgämne för ägg. För 3 glas vatten behöver du ta cirka 10 matskedar paprika. Koka den beredda lösningen i 30 minuter och lägg sedan de beredda kokta äggen i den i 30 minuter.

Den gula färgen på skalet ges också av ett avkok av björklöv, som kommer lagom till påskfirandet i vår, samt citron- eller apelsinskal, morotsjuice och valnötsskal. Ägg bör kokas i dessa lösningar tills de är kokta.

Lavendel – vi använder vindruvor

Ägg ska vara hårdkokta. Sedan måste de kylda testiklarna skickas för målning i röd druvjuice. Resultatet blir en delikat lila färg på skalet.

Beige och brun - te eller kaffe

En ljusbrun färg kan fås genom att koka färgämnena i snabbkaffe eller starka teblad. Vinäger kan ge hållbarhet till skuggan. Efter färgning av äggen rekommenderas att lämna dem i buljongen i kylen över natten, då blir färgen ännu djupare och mer definitiv.

Färgad med lysande grönt, spenat och nässlor

Mycket ovanliga och spektakulära ägg erhålls om du målar dem i grönt, som traditionellt finns i varje hem.För att göra detta bör en eller flera flaskor med briljant grönt lösas i en liten mängd vatten, tillräckligt för att sänka ägget, beroende på det önskade resultatet. Lägg ägget i den resulterande vätskan och låt stå i 30 minuter. Zelenka är en helt säker läkemedelsprodukt.

Spenatjuice kan också ge ägg en grön färg. För att göra detta, hacka färska gröna (cirka 150 gram), pressa ut saften, tillsätt en halv liter kallt vatten och doppa ägg i denna vätska. Koka upp och koka i 10–15 minuter.

Nässla ger ägg en intressant grön färg. I det här fallet kommer även torkade örter, som säljs på närmaste apotek, att duga. Denna färgningsmetod är helt ofarlig och miljövänlig. Torra eller färska nässelblad ska läggas i en kastrull med vatten och kokas i 20 minuter. Kyl och sila av vätskan. Lägg äggen i behållaren och koka i ca 15 minuter. Färgämnena kommer att få en olivfärgad nyans.

Måla den blå

Du kan använda rödkål för att få blåa skal. Kålhuvudena ska finhackas, häll en halv liter kallt vatten över kålen och tillsätt 6 matskedar 9% bordsvinäger. Lägg äggen i lösningen i 12-16 timmar. Som ett resultat kommer de att få en intressant blå färg.

Ungefär samma nyans, men lite blekare - närmare himmelsblått - ger äggen starkt hibiskuste. Teblad bör bryggas för att skapa en koncentrerad mörk dryck. Och lägg sedan kokta ägg i den. Var beredd på att små finnar kan dyka upp på skalet, eftersom vätskan är mycket sur.

Vi dekorerar ägg med ovanliga mönster och ornament

• För att få fläckar på ett ägg måste du fukta det med vatten, rulla det i ris eller hirs, slå in det i en nylonpåse (du kan använda gamla strumpbyxor) och placera det i denna form i en färglösning. Fläckar kommer att tryckas på skalet.



• Du kan fästa vilken improviserad stencil som helst av tejp på skalet - det kommer att skydda detta område från fläckar. På så sätt får du ägg med ritningar.



• Du kan sätta flera gummiband på varje ägg i valfri ordning. Efter färgning kommer testikeln att vara prickad med kaotiska ränder.



• Ett mönster i form av löv och blommor kan uppnås med traditionell grönska. En naturlig stencil appliceras på äggets yta, fäst med en bit nylon och den resulterande "påsen" doppas i färglösningen.



• Ägg med spetsmönster ser original ut: genombrutna strimlor ska fästas på ägget och målas på ovanstående sätt. Istället för spets kan du vira ett bandage, garn eller nät runt ägget - du får kaotiska eller till och med ränder.

Användbara tips

• För att säkerställa en jämn färg bör ägg väljas utan strävhet.
• Det är bättre att måla med handskar - då kommer äggen att skyddas från handmärken, och dina händer kommer att skyddas från onödiga fläckar.
• För att förbättra färgmättnaden är det bättre att kyla lösningen över natten.

Naturligtvis berövar användningen av naturliga färgämnen oss i de flesta fall möjligheten att få rika och ljusa nyanser, vilka kemiska tillsatser garanterat ger, men de är absolut säkra för hälsan, så sådana färgämnen är inte bara en souvenir utan också en fullfjädrad semesterrätt.Traditionellt målas ägg på skärtorsdagen och ett färgat ägg är en talisman och den bästa påskpresenten till nära vänner och släktingar.