Kan burklock återanvändas?

Det avskruvade skruvlocket är en riktig gåva för konservering: de låter dig rulla ihop mat utan en speciell nyckelmaskin. Men många hemmafruar frågar, är det möjligt att återanvända skruvkork? Först och främst beror det på plåtens kvalitet och styrka. Det är viktigt att integriteten hos tråden och beläggningen inuti inte äventyras. För detta ändamål inspekteras produkterna noggrant. Och om allt är i sin ordning, använd det för att sy igen.

Återanvändning

Skruvlock kallas Twist Off, vilket bokstavligen översätts från engelska som "vänd och ta bort." De ersatte produkter i sovjetisk stil och blev omedelbart älskade av hemmafruar: de gör det enkelt att stänga burkar och öppna dem med en vridning av handen. Om locket är intakt kan du tvätta det, sterilisera det och återanvända det.

Idag används skruvkork och twist-off burkar i stor utsträckning inom industrin. Senap, tomatpuré, barnmat och olika konserver är förseglade i dem. Efter att produkten har ätits tvättar många hemmafruar behållaren och stänger sina egna hemlagade konserver i den.

Bland twist-off-behållarna finns till och med ett eget betyg. De bästa senapslocken är "Red Price" och "Pyaterochka". Den andra platsen i betyget går till barnmaten Honeu Kid och "Babushkino Lukoshka", och den sista platsen går till "Toptyzhka", vars lock i 20% av fallen tillåter luft att passera när den återanvänds.

Om produkten verkar vara av tveksam kvalitet är det bättre att ersätta den med en ny. Lyckligtvis är det inte svårt att hitta nya skruvkorkar, och de är billiga. En bit kommer att kosta cirka 10 rubel. Men här kommer en nackdel med twist-off-produkter fram - trådarna måste matcha helt, annars kommer sömmen att visa sig vara läckande.

För att bevara sura frukter, använd endast lock med en lackerad beläggning på insidan. Olackerat tenn reagerar med syror, vilket gör att konserveringen får en metallisk smak och en bläck lila färg.

Var försiktig - äktenskap!

Påskruvade lock ger högkvalitativ konservering av frukt, sylt och svamp. Men för att burken ska kunna stängas hermetiskt måste de vara hela.

Kontraindikationer för återanvändning:

• närvaro av chips;
• bucklor;
• rost;
• permanenta fläckar;
• krökning av sidan;
• trasig tråd;
• peeling beläggning inuti.

Skadade lock bör inte användas för konservering. Men de kan användas för att stänga burkar med bulkprodukter, till exempel kryddor.

Lämplighetstest

Ett felaktigt valt skruvlock kan lätt orsaka skada på den konserverade produkten. Om förseglingen bryts kommer mikroorganismer att börja föröka sig i burken, vilket kommer att förvandla produkten till gift.

Innan du använder en gammal produkt måste du inte bara inspektera den noggrant utan också genomföra ett test:

1. Häll vatten i burken och skruva på locket.
2. Vänd den nu upp och ner. Om inget vatten har läckt ut kan produkten återanvändas.

Om bara utsprången på locket är böjda, men i allmänhet är det så gott som nytt, kan defekten åtgärdas.För att göra detta bör du beväpna dig med en matsked och försiktigt böja kanterna som passar runt halsen på burken inåt. Skynda dig inte att böja dem för mycket. Böj den lite, kolla efter läckor – och vid behov, böj den igen.

Så du kan återanvända skruvkork om de inte är deformerade. I genomsnitt visar det sig att använda dem för konservering 3-4 gånger. Gradvis vrids, böjs tråden och lackbeläggningen skadas. I det här fallet byts locken ut mot nya. Kom ihåg att ju starkare tenn är, desto längre håller produkten.