Vattenmelonsäsong: hur man skär en vattenmelon - 5 ovanliga sätt

Vattenmelonsäsongen är i full gång, och mogna, saftiga bitar ber bara om att få stoppas i munnen. I vår familj har vi ett speciellt förhållande till bär. På sommaren firar vi barnfödelsedagar och bröllopsdagar. Varje år kommer jag på hur man vackert skär vattenmelon till julbordet. Vad jag inte hade: glass på pinne, pizza och en tårta i tre nivåer.

Metod nummer 1: "Enkelt och bekvämt"

Jag föreslår att börja med det enklaste sättet att skära en vattenmelon. Det är inte svårt att bemästra, även en tonåring kan hantera det. Jag gillar det för att:

Sockermassa serveras utan skorpor. Det finns inget onödigt skräp på bordet, och ditt ansikte och händer blir inte smutsiga under måltiden.

Som jag redan har sagt är skärningen enkel. Allt du behöver är en vass kniv, en bricka och ett moget, saftigt bär. Låt oss börja:

1. Skär bäret på tvären i två delar. Den ena hälften kan lämnas i kylen, linda in det skurna området med matfilm.
2. Lägg hälften av vattenmelonen på en bricka med skärsidan nedåt.
3. Skär bort skorpan från toppen.
4. Skär bort sidorna av skorpan. Det är nödvändigt att ta bort allt oätligt, vilket bara lämnar den röda massan. Jag roterar lite på brickan och försöker att inte trycka för hårt på vattenmelonen så att det kommer ut mindre saft.
5. Nu kan du skära den skalade hälften i portionsbitar. Jag skär den på längden och sedan på tvären var 3-4 cm.Du får rektanglar som är bekväma att sticka med spett (gaffel) och stoppa rakt i munnen.
6. Sista steget är att överföra skivorna till en fin skål. Jag täcker helt enkelt skålen med den skivade vattenmelonhalvan, trycker ner den med brickan och vänder på den.Du kan servera delikatessen på bordet!

Råd. Före skärning måste vattenmelon kylas. Då kommer den att förlora mindre juice.

Metod nummer 2: "Vattenmelonkaka"

Jag tycker att på sommaren är krämiga, feta kakor onödiga. I extrem värme vill du ha något uppfriskande. Mina barn och man stöttar mig fullt ut. Förra året köpte vi en glasskaka till julbordet och förra året gjorde jag tårtan själv av vattenmelon och andra frukter.

Det var överraskande lätt att göra vattenmelonkaka. Vi valde en medium vattenmelon för 10 kg. Naturligtvis tog vi den fröfria sorten. Jag klippte det så här:

1. Jag skar bort skalet från sidan så att det skulle stå stabilt på bordet och inte rulla runt.
2. Jag tog bort "hattarna" på sidorna.
3. Jag delade upp vattenmelonen i 3 lager.
4. Med hjälp av en springform skiljde jag fruktköttet från skorpan (kramade ut kärnan). "Tårtorna" blev smidiga och vackra. Den första är större i diameter, den andra och tredje är mindre.
5. Jag lade "kakorna" ovanpå varandra. Jag dekorerade varje våning med björnbär, bananskivor och vindruvor. Det blev väldigt ljust och gott!

Jag ska göra det i år igen. Men den här gången ska jag göra en lagertårta. Jag skär vattenmelonen i tunna lager, bred ut dem med mjuk ost och toppa dem med persikor och jordgubbar.

Exempel på vattenmelon "totricks":

Metod nummer 3: "Vattenmelon pizza"

Denna skärningsmetod var en hit bland tonåringar. Vad kan jag säga, jag åt själv glatt en "pizzeria". Vattenmelonen skärs enligt följande:

1. Du måste skära bäret på mitten på längden.
2. Skär sedan hälften i ytterligare 4 längsgående delar.
3. Skär nu skivorna på tvären. Det är önskvärt att deras tjocklek är densamma - 2-3 cm.
4. Lägg skivorna i en cirkel på en platt plåt (8 stycken).
5. Nästa steg är kreativt. Du måste dekorera "pizzan" med muggar och skivor av kiwi, banan, persika, litchi och myntablad.Du kan finhacka skalade äpplen (påminner om ost), använda kokosflingor, vinbär, hallon och andra bär till dekoration.

3 alternativ för vattenmelonpizza:

Uppmärksamhet! För vattenmelon "pizza" måste du välja en fröfri sort eller så måste du plocka ut fröna från varje skiva.

Metod nummer 4: "Vattenmelonglass"

En kall, nästan iskall vattenmelon på en glasspinne kan ersätta popsicles. En sådan godbit ser väldigt ovanlig ut på ett semesterbord, men äts på några minuter.

För förberedelser behöver du:

• förpackning av glasspinnar (kan ersättas med träspett);
• vattenmelon maträtt;
• en lång, välslipad kniv.

Steg-för-steg mästarklass:

1. Skär vattenmelonen på längden i två delar.
2. Lägg den halvskurna sidan nedåt på en tallrik.
3. Visuellt delar vi upp det i 4 längsgående delar.
4. I mitten av varje del, använd en kniv för att göra ett litet snitt till en pinne, 5-10 cm från kanten.
5. Vi gör en andra rad med hål 5 cm från den första, sedan en tredje, och så vidare till slutet av vattenmelonen.
6. Sätt in glasspinnar i snitten.
7. Skär vattenmelonen först på längden, sedan på tvären. Skärningarna ska centreras mellan pinnarna.
8. Här är den typ av glass du får:

Viktig! Vattenmelonen, som serveras med skalet, måste tvättas noggrant innan den skärs upp. Jag använder den hårda sidan av en skursvamp och lite bakpulver.

Metod nr 5: "Bullar i en snidad tallrik"

Jag kommer inte att säga att nästa skärmetod är komplicerad, men den är väldigt lång. Jag råder dig att välja en vattenmelon av minst medelstorlek. För att förbereda vattenmelonbollar behöver du en rund sked.

Uppmärksamhet! Du kan bara göra bollar av en mycket saftig, söt vattenmelon.

Hur man skär en vattenmelon till semesterbordet:

1. Skär bäret i 2 delar.
2. Använd en sked och ös försiktigt ut fruktköttet för att bilda en boll.
3. Lägg på en separat tallrik.
4. Forma bollar av all fruktkött. Det viktigaste är att inte trycka för hårt på skeden.
5. Ta bort eventuell återstående fruktkött från vattenmelonhalvan.
6. Skölj den och skär ut kryddnejlika längs kanten.
7. Lägg vattenmelonbollarna inuti och servera på det festliga bordet.

Du kan lägga till bär, vindruvor och tärningar av mjuk ost på en vattenmelonplatta. Samma bollar skärs också ur melon.

Hur man vackert serverar vattenmelon till semesterbordet?

Idag kommer vattenmelon på ett fat inte att överraska någon. Men om du dekorerar det vackert kan bäret bli semesterns främsta höjdpunkt. 5 idéer för att servera vattenmelon på julbordet:

• Mellanmål. Om du skär en vattenmelon i 2 cm lager, pressar ut olika figurer med järnformar, dekorerar dem med keso och gurktärningar, kommer dina gäster definitivt att bli överraskade. Ovanlig kombination och presentation. För övrigt smakar det väldigt ätbart.
• Vattenmelon kanapéer. Figurer som pressats ur vattenmelonformar kan placeras på träspett tillsammans med svarta vinbär, vindruvor eller andra frukter.
• Vattenmelon isbitar. Istället för vanlig is till drinkar fryser jag ofta in vattenmelonjuice. Både ljusa och vitaminspäckade.
• Vattenmelonskal som ett konstverk. En tallrik är det enklaste du kan skära ur ett vattenmelonskal. De som har uthållighet och talang kan försöka skapa komplexa figurer: en korg, en grill, en hink, en haj med en tandig mun. På det festliga bordet kommer maträtten att se förtrollande ut.
• Träsnideri. Detta är namnet på konsten att konstnärligt skära frukt och grönsaker. Utförs av mästare i sitt hantverk med hjälp av ett specialverktyg. En gång på ett bröllop såg jag sådan skönhet personligen. Ett riktigt konstverk.

Den andra halvan av sommaren gläds med ett överflöd av färsk frukt och bär.Men det viktigaste bäret i värmen är vattenmelon. Det släcker törsten, mättar, ger näring med vitaminer. Du kan äta kilon av det utan att gå upp i övervikt. Vattenmelon är perfekt för sommarens fester. Jag råder dig att inte ignorera det. Även om det är voluminöst tar det minimalt med utrymme på bordet när det skärs rätt. Och så vacker en maträtt ser ut med färgglad fruktkött som bara ber att stoppas i munnen! Det är omöjligt att motstå.