Vilken mixermodell är bättre att välja och vilka egenskaper är särskilt viktiga?

Köksapparater förenklar avsevärt livet för alla hemmafruar. Men du måste kunna välja det korrekt, eftersom butikerna erbjuder många alternativ som skiljer sig i pris och funktionalitet. Frågan uppstår ofta: vilket är bättre - en matberedare eller en mixer, och vilken man ska köpa - nedsänkbar eller stationär.

Fördelar med en mixer

Mixern uppfanns för länge sedan, nästan ett sekel sedan. Det användes dock inte i stor utsträckning, eftersom kockar föredrog att hacka och blanda produkter för hand. Vi använde enheten för att förbereda cocktails och blandad champagne, för vilken det är nödvändigt att blanda flera typer av vin.

Men enheten glömdes inte bort. Och på 70-talet av förra seklet uppfanns en matberedare på sin grund. Denna multifunktionella apparat har fått mycket beröm och har länge haft en ledande position på marknaden för köksmaskiner.

Numera dyker blandare allt oftare upp i kök. Saken är att antalet anhängare av en hälsosam livsstil ökar. För att förbereda en del av en hälsosam cocktail är det mycket bekvämare att använda en kompakt enhet än en skrymmande matberedare.

Inte minst roll spelades av mödrar som strävar efter att mata sina barn inte med färdiga produkter från burkar, utan med soppor och puréer som tillagas med egna händer. Det råder trots allt ingen tvekan om kvaliteten på sådan mat.Men små barn äter lite i taget, att mala en liten volym produkt med en matberedare är problematiskt. Och knappt någon vill krångla till gasväv och sil, som de gjorde förr. En mixer är perfekt för detta ändamål.

En annan fördel med mixern är att den är ganska kompakt, vilket gör att den lätt kan hitta en plats i ett litet kök. Dessutom är den lättskött, då den är lätt att ta isär och tvätta. Och vissa modeller har till och med en självrengörande funktion.

Matberedare har också fördelar. De är mer mångsidiga eftersom de har fler funktioner. De flesta mixers kommer inte att kunna mala rått kött eller hacka grönsaker till sallad. Men de passar utmärkt till cocktails, mousser och såklart barnmat. Därför måste du bedöma dina behov innan du köper.

Typer av blandare

Det finns olika modeller av blandare tillgängliga i butikerna. Du kan välja ett billigt alternativ med ett minimum av funktioner eller köpa en mer multitasking-enhet. Priset påverkas av blandarens kapacitet, utrustning, kraft och kvalitet på materialen som den är gjord av.

Det finns tre typer av enheter.

• Stationär. Den står på bordet på ett speciellt stativ, inuti vilket det finns en motor, och på kroppen finns kontrollknappar. Ovanpå finns en skål med knivar för att hacka mat.
• Nedsänkbar. Det ser ut som ett "ben" av plast eller järn med en motor gömd i handtaget. Den är nedsänkt i en behållare, det är där namnet kommer ifrån.
• Kombinerad. Kombinerar egenskaperna hos både nedsänknings- och stationära mixers.

För att bestämma vilken enhet som är bäst att välja bör du studera deras funktioner. Olika modeller har sina egna fördelar och nackdelar. Du måste bestämma för vilka behov mixern ska användas.

Funktioner hos en stationär mixer

En stationär mixer liknar en kanna som står på ett stativ. Det tar inte mycket plats, det beror på skålens volym. Det är väldigt lätt att använda, även om du bör studera instruktionerna först. Ingredienserna placeras i behållaren, locket stängs och knappen trycks in. Hastigheten bör väljas utifrån de produkter som behöver krossas. Sedan kommer enheten att göra allt själv, du kan ta en paus från det och börja förbereda en annan maträtt. När cocktailen eller purén är klar ska de hällas i en lämplig behållare och mixern ska tvättas. Om modellen har en självrengörande funktion kommer det inte att vara svårt att utföra proceduren och utan risk för att skära dig med vassa knivar.

Nackdelarna med denna typ av anordning inkluderar begränsad funktionalitet. Alla produkter kan inte malas i sådana blandare. De är bäst lämpade för att blanda vätskor som cocktails. Enheten klarar också bra med mjuka frukter och grönsaker och vispar äggvita perfekt. Men det kan inte användas för att bearbeta kött, liksom för att hacka nötter och andra hårda produkter.

När du väljer en stationär mixer bör du vara uppmärksam på dess tekniska egenskaper, som påverkar kvaliteten på arbetet och användningstiden.

• Skålen kan vara gjord av glas eller plast. Glas är att föredra - det håller längre. Plastbehållare ändrar gradvis färg, absorberar lukter, och det rekommenderas inte att hälla heta vätskor i dem. Nackdelarna med glas inkluderar bräcklighet. Plast går inte sönder, och det kostar mindre. Dessutom har moderna material ökat slitstyrka och kan konkurrera med glas.
• Behållarens volym har också betydelse. Den kan vara väldigt liten, 0,5 liter, eller nå 2 liter. Om du behöver förbereda en smoothie på morgonen för en person, räcker det med en liten skål. För en familj på flera personer måste du köpa något rymligare. Man måste komma ihåg att kannan inte kan fyllas till brädden, så volymen som anges av tillverkaren minskas med cirka 100 ml.
• En annan viktig egenskap är makt. Den sträcker sig från 200 till 800 W, vilket påverkar hastigheten och kvaliteten på slipningen. För stora skålar är det bättre att välja en högre effekt.

Moderna enheter har vanligtvis en självrengörande funktion. Det förenklar dess skötsel avsevärt, så du bör se till att funktionen faktiskt är deklarerad för den modell du gillar.

Vad är en stavmixer

En stavmixer har sina för- och nackdelar. Den är mer kompakt än en stationär, särskilt om satsen inte innehåller speciella behållare för slipprodukter. Varje hemmafru kommer förmodligen att ha någon form av rätter som är lämpliga för detta ändamål, vilket kommer att spara utrymme. Själva "benet" kan förvaras i en kökslåda eller hängas på väggen på ett speciellt stativ.

Ett ännu viktigare plus är att mixern har avancerade möjligheter. Den har fler tillbehör, så vissa modeller kan till och med ersätta en köttkvarn. Med hjälp av enheten kan du hacka örter, lök och vitlök, vispa äggvita eller grädde och göra läckra cocktails och smoothies.

Användningen av denna enhet har sina egna egenskaper.

• Du måste hålla den i dina händer och hela tiden trycka på knappen. Processen är organiserad på detta sätt av säkerhetsskäl.
• Om du behöver bearbeta ett stort antal produkter eller lång strykning är nödvändig för att få önskad effekt, blir din hand helt enkelt trött.
• Det är viktigt att vara försiktig när du hackar och blandar varm mat. Du bör börja arbeta i låg hastighet för att inte bränna dig av flygstänk. Detta gäller inte specialskålar som stängs med lock.

Råd

Instruktionerna för den valda mixermodellen anger om dess delar kan diskas i diskmaskin. Det är värt att veta att med denna rengöringsmetod minskar plastskålens livslängd.

Men du kan använda mixern i vilken behållare som helst, som inte nödvändigtvis ingår i satsen. Huvudsaken är att den är tillräckligt rymlig. Detta kommer att förhindra att innehållet spills. Denna typ av anordning är också bekväm för att mala ingredienser även i små mängder tills den är jämn, vilket uppskattas mycket av mödrar med små barn.

Om du har en fråga om hur man väljer en blandare, bör du vara uppmärksam på följande egenskaper.

• Enhetens "ben" kan vara gjord av plast och rostfritt stål. Det andra alternativet är att föredra. Metall är mer hållbart och mindre känsligt för skador. Plasten mörknar gradvis och kan börja lukta obehagligt. Det finns recensioner som efter flera år av aktiv användning kan bitar rulla bort från den.
• Ju högre effekt, desto kortare tid tar malningsprocessen, vilket innebär att handen blir mindre trött. Det rekommenderas inte att välja en enhet med en effekt på mindre än 400 W.
• Moderna mixers har vanligtvis minst två hastigheter. Men det är bättre om det finns fler av dem, eftersom den optimala hastigheten skiljer sig åt för olika produkter.
• Det är bra om handtaget är gummerat: det glider inte.

Mångsidigheten hos en mixer beror på dess konfiguration. Den enklaste och billigaste modellen har bara ett metall- eller plastben med tvåbladiga knivar i botten. För att förenkla arbetet i köket erbjuder tillverkare olika tillbehör. Till exempel en visp för att vispa deg. Det är sant att det är osannolikt att klara av tjock deg; här kan du inte klara dig utan en mixer. En speciell hackskål med en kniv inuti används för att hacka lök eller mala kött till köttfärs. Det är också praktiskt för att krossa is. Det finns också en vakuumpump för att avlägsna luft från speciella matförvaringsbehållare. Detta gör att du kan öka deras hållbarhet.

Det finns sladdlösa mixers. De låter dig röra dig fritt i köket, dessutom kan de användas även om det inte finns el. Men de är tyngre än vanliga, eftersom kroppen innehåller batterier. De behöver laddas då och då, den här processen är ganska lång. Det finns en risk att stöta på en situation där du behöver hugga något, men enheten har tagit slut.

Om du vet hur du väljer en enhet och vilka egenskaper du ska vara uppmärksam på, kommer du att kunna välja den mest lämpliga modellen. Om du behöver köpa en inte särskilt dyr mixer är det bättre att spara på antalet hastigheter och tillbehör än på stammens kraft och material.

Kombinerade modeller

Kombinationsmixers kombinerar fördelarna med både stationära modeller och nedsänkningsmodeller. De kan anses vara universella. Förpackningen innehåller en shaker, det vill säga en stationär anordning, ett nedsänkningsben och en slipskål. Det finns oftast andra bilagor. Därför är det enkelt att förbereda både en cocktail och köttfärs med hjälp av enheten.Dess kostnad är något högre än andra modeller, men den har också fler funktioner.

Vilket märke av mixer att välja

Det är viktigt att besluta inte bara om typen av mixer och utrustning, utan också om tillverkaren. När allt kommer omkring är det bara en högkvalitativ enhet som håller riktigt länge och gör jobbet bra.

Följande märken har de mest positiva recensionerna.

• Det råder ingen tvekan om kvaliteten på blandare från detta tyska företag. Den erbjuder modeller med många funktioner. Multiquick-serien med knivar i rostfritt stål kan kallas särskilt framgångsrik. En mängd olika driftslägen låter dig blanda en cocktail, finhacka grönsaker eller vispa grädde. Tillverkaren erbjuder även sladdlösa mixers. Stationära modeller ser väldigt snygga ut och passar in i alla interiörer. De har tåliga skålar av glas eller bra plast.
• Ett internationellt företag som producerar ett brett utbud av utrustning. Blandarna som produceras av honom är mycket lätta och kraftfulla, din hand kommer inte att tröttna under drift. Den hållbara skålen med stationära modeller klarar även höga temperaturer; all mat krossas mycket snabbt.
• En annan tysk tillverkare som erbjuder pålitliga hushållsapparater som säkerligen håller i många år. Detta märke producerar de tystaste modellerna, utrustade med specialknivar med fyra blad. De kommer snabbt och exakt att hacka även hård mat. Dessutom erbjuder tillverkaren olika tillbehör i satsen, inklusive för att krossa is och nötter för att hacka kött i malet kött och till och med mätkoppar. Att laga mat med en sådan anordning kommer att vara ett sant nöje.

Dessa tre märken kan anses vara ledande inom försäljning av mixer. Men deras pris är lämpligt.Utrustningsbutiker erbjuder utrustning från andra märken som också har visat sig väl och är billigare. Dessa är Tefal, Moulinex, Kenwood, Vitek och andra. Du kan välja modeller från dessa märken för att passa alla smaker: från de enklaste till de multifunktionella.

En mixer är användbar i alla kök. Vilken du ska välja beror på dina behov. Vissa människor behöver bara en daglig smoothie, medan andra ofta lagar komplexa måltider för en familj på flera personer. Du måste veta vilka detaljer du ska vara uppmärksam på för att få utrustning av hög kvalitet. Innan du köper är det användbart att studera recensioner om modellen du gillar.