Vad är en pizzabryggare, vilken är bättre och vad mer kan du laga i den?

Relativt nyligen blev en pizzabryggare, en köksapparat för att göra pizza, tillgänglig för kunderna. Vi föreslår att analysera dess särdrag, typer och även utvärdera dess funktionalitet.

Pizzamaskin - vad är det?

En pizzamaskin är en speciell anordning för att baka pizza. Med den kan du laga din favoriträtt utan extra eftertanke, justeringar, bakplåtar eller formar. Utan allt som måste användas i ugnen. Enheten har en rund form, optimal diameter, djup och uppvärmningstemperatur. Med den blir pizzan "som på en restaurang." Ytan på enheten är non-stick-belagd. I huvudsak är detta en elektrisk stekpanna med dubbelsidig uppvärmning - med ett värmeelement på botten och i locket.

Typer och populära märken

Pizzatillverkare skiljer sig åt i storlek, djup, kraft, förmåga att reglera temperatur och närvaron av en timer. Nästan alla har en non-stick beläggning. I dyra modeller är arbetsytor ibland gjorda av natursten.

Populära pizzatillverkare:

- Prinsessan 115 000. En av de vanligaste modellerna. Den har en plastkropp, utmärkt värmeisolering, indikatorlampa och non-stick beläggning. Temperaturen är inte reglerad. Enhetens kraft är 1500 W, vilket gör att du snabbt kan förbereda pizza med en diameter på 30 cm. Den ungefärliga kostnaden är 3100 rubel.

- Prinsessan 118000. Avancerad 1300 W-modell med vertikal förvaring, bekvämt bärhandtag och låg vikt (0,8 kg). Har timer och termostat.Stekytans diameter är 22,4 cm. Priset på enheten är 4 500 rubel.

- Travola SW302T. Budgetmodell som kostar upp till 2000 rubel. Djupet på den nedre stekpannan är 3 cm, diameter 30 cm. Den har en non-stick beläggning och endast ett läge. Travola SW302T är väldigt enkel, men gör grundjobbet perfekt. Effekt – 1100 W.

- GFgril GFB-1500 Pizza-Grill. Enheten lagar mat på båda sidor samtidigt och är även utrustad med en timer i upp till 30 minuter och en temperaturregulator. Djupet på den nedre stekpannan är 2 cm, diameter 30 cm. Stekytan är non-stick, reptålig. Effekt – 1500 W. Priset på en pizzatillverkare varierar från 3 500 till 4 500 rubel.

- Clatronic PM 3622. Har hög effekt (1800 W). Har 3 lägen, temperaturregulator och indikatorlampa. Enheten är relativt kompakt. Bakvarornas diameter är 28 cm. Kostnaden är 1900–2200 rubel.

Vad kan man laga i en pizzabryggare?

Enheten kan användas för att steka och baka en mängd olika rätter. Enligt recensioner är följande särskilt bra i pizzamaskinen:

frukt, kött, fiskpajer;
khachapuri;
pitabröd;
Pommes frites;
kaka;
omelett;
grönsaks- och köttgrytor;
kotletter;
små bullar;
kaklager;
pannkakor och pannkakor;
kotletter och biffar.

När du bakar pajer, scones och muffins rekommenderar vi att du använder ett teflonnät. Den placeras under pergament eller former. Teflonnätet hjälper till att omfördela värmen och eliminerar problem som att bränna botten av bakverken, övertorka fatet eller prägla mönstret av det uppvärmda värmeelementet på kakorna.

Recept för pizzabryggare

För pizzamakare kan du använda klassiska recept från kokboken. Det enda som kommer att skilja sig är tillagningstiden. De kommer att nå beredskap ungefär 1,5 gånger snabbare (på 12–15 minuter).Den exakta tiden skiljer sig åt för olika utrustningsmodeller.

Pizza recept:

Lat. Blanda 2 ägg, en nypa salt, 3 msk. skedar majonnäs (gräddfil) och 4 msk. skedar mjöl. Klä pizzakokarens panna med olja och bred ut degen med en sked. Smörj in med majonnäs och ketchupsås. Tillsätt lök och fyllning efter smak. Strö över riven ost. Koka i 15 minuter.
"Som på en restaurang." Blanda 30 ml vatten och mjölk, 1 msk. sked vegetabilisk olja och värm något. Häll 120 g mjöl, 1 tsk socker, en nypa salt, 1 tsk parmesan, 0,5 tsk torr vitlök, 0,5 tsk torr snabbjäst i en skål. Gör en fördjupning och häll mjölk och vatten i en bäck och knåda degen. Slå på pizzamaskinen i 30 sekunder. Stäng av och smörj in med olja. Pannan ska vara något varm. Lägg degen i den, forma sidor. Låt stå i 15 minuter. Slå på apparaten och sticka degen med en gaffel. Efter 5 minuter, strö över arbetsstycket med parmesan och tillsätt köttfyllningen. Efter ytterligare 5 minuter, pensla pizzan med sås. Tillsätt tunt skivade tomater, andra grönsaker och svamp. Koka i 3 minuter under lock och ytterligare 5 minuter utan. Lägg till tärningar av ost - mozzarella eller suluguni från 50% fett. Stäng av enheten och täck med ett lock i 5 minuter. Det här kommer att vara den bästa pizzan du någonsin testat: degen är tunn, krispig och påläggen faller inte av.

Recept på andra rätter:

Wiener Schnitzel. Vispa 2 bitar kalvkött till en tjocklek av 3–5 mm. Salt och peppar. Doppa i mjöl, sedan ägg och ströbröd. Slå på enheten och vänta tills den gröna knappen tänds. Spraya ytan med olja. Stek schnitzeln på båda sidor i 7–10 minuter. Servera med en klyfta citron på en varm tallrik.
Omelett. Vispa 4 ägg och 100 ml surmjölk med en nypa salt.Smörj pizzamaskinen och häll i äggblandningen. Strö över peppar, örter och ost efter smak. Slå på enheten i 7 minuter. Efter att du har stängt av, öppna inte spisen på ytterligare 10 minuter.
Kaka. Blanda 3 ägg, 380 g kondenserad mjölk, 1 paket vanillin, 40 g raffinerad vegetabilisk olja, 120 g mjöl och 1 tesked bakpulver i en djup skål. Smörj pizzamaskinen väl med olja och häll i degen (en tredjedel av pannans volym). Koka i 20 minuter. Strö kakan med strösocker.

En pizzabryggare är en modern enhet med vilken det tar ett minimum av tid och ansträngning att tillaga pizza. Du kan ta den med dig på resor, till lanthuset. Du behöver inte begränsa dig till en maträtt. I den kan du enkelt laga äggröra, omeletter, kotletter, ossetiska pajer. Anpassa för tiden och använd valfritt recept från kokboken.