Jag lagar kulinariska träspadar och kavel - nu håller de länge och ser ut som nya

Att tvätta köksutrustning är inte svårt om du känner till hemligheterna hos moderna hemmafruar och våra mormödrar. Träspadar kokades till exempel alltid och gjordes på rätt sätt. På så sätt kan du förlänga livslängden på produkterna och rengöra dem från bakterier. Men först till kvarn.

Vilka är fördelarna med träspadar i köket?

Nu är urvalet av kökstillbehör enormt: silikonprodukter, metall, plast. Men trä sådana glöms inte heller. Det är sant, om de tidigare var gjorda av vårt ryska trä, nu mer och mer från utländsk bambu.

Men det är inte poängen – det viktiga är att träspadar har många fördelar:

1. Trä har låg värmeledningsförmåga, så det är omöjligt att bränna sig genom att röra om något varmt med en träspatel. Detsamma kan inte sägas om metallföremål.
2. Trä är ett mjukt material, så köksprodukter tillverkade av det kan användas med non-stick och teflonbeläggningar. Och var inte rädd för att repa dem.
3. Trä är ett miljövänligt material. Därför behöver du inte oroa dig - inga gifter eller andra skadliga ämnen kommer att interagera med produkterna.

Dessutom är utbudet av köksprodukter i trä enormt och vackert. Och kostnaden för sådana tillbehör är ännu billigare än de som är gjorda av silikon eller metall.

Nackdelar med trä köksprodukter

Men träprodukter för köket har också nackdelar:

1. Trä absorberar snabbt lukter. Det är svårt att bli av med dem.När du väl skär fisk på en träskiva måste du tvätta den länge och hårt, annars försvinner inte fisklukten.
2. Trä mörknar med tiden och ser inte längre så estetiskt tilltalande ut som vi skulle önska.
3. Spån kan förekomma på träet.
4. Vissa produkter betsar trä.
5. På trädet dyker det upp bakterier som är svåra att bli av med.

Sanningen är att det finns ett sätt att hantera de flesta av dessa problem. Och det här kokar.

Att koka eller inte koka: jämföra köksprodukter

Att rengöra en träskiva, båra eller någon annan produkt är enkelt. Titta på bilden. Hur många gånger tror du att denna träspatel har använts?

Många kommer att säga att det är nytt. Eftersom det är rent, lätt, ljust. Men i själva verket har denna spatel använts i flera månader. Ägaren har precis kokt det varannan vecka - det är hemligheten för att behålla sitt utseende.
Jämför nu dessa 2 föremål: en spatel som kokades och en kavel som aldrig kokades. De köptes samma dag, men skillnaden är märkbar, eller hur?

Båren ser inte alls lika snygg ut som spateln: på sina ställen har den mörknat, blivit fläckig och sträv. Detta exempel visar hur fördelaktig enkel kokning är för träprodukter.

Hur man rengör kökstillbehör i trä

Att rengöra träredskap är enkelt:

1. Ta en kastrull och lägg produkterna i den. Det är bättre att behållaren är rymlig så att tillbehören passar helt in i den. Men om du inte har en, duger en liten kastrull.
2. Häll vatten i pannan.
   
3. Placera behållaren på elden och koka upp.
   
4. Låt produkten stå i kokande vatten i 20-25 minuter. Vänd dem sedan försiktigt, så att de inte bränner sig. Så att den del som inte var i vattnet hamnar i den.
   
5. Låt stå i ytterligare 20-25 minuter.

Ta sedan bort redskapen och torka dem torra. Se till att torka ordentligt.

Om detta händer på sommaren kan du helt enkelt täcka fönsterbrädan med en ren handduk och lägga föremålen på den för att torka. Om det är på vintern, sätt in dem i ugnen, förvärmd till 150 grader i 20 minuter.

Naturligtvis kommer det inte längre att vara möjligt att återställa det ursprungliga utseendet på en kavel som aldrig har kokats förut. Men titta så mycket renare det har blivit!

Ändå vinner spateln jämfört med båren. Hon ser mycket bättre ut.

Du kan lägga till ingredienser för renlighet i vattnet där redskapen kokas:

1. En halv citron eller 1 msk. 70 % vinäger – tar effektivt bort lukter.
2. Lökskal om tillbehören är gamla och mörknade. Skalet kommer att måla dem i en behaglig, naturlig färg.
3. 1 msk. väteperoxid, som dödar alla bakterier och bakterier.
4. 1 msk. bakpulver - hjälper till att rengöra redskap bättre.
5. 1 msk. salt - tar bort plack från produkter.

Det viktigaste är att skölja redskapen noggrant under rinnande vatten efter kokning för att tvätta bort dessa ingredienser.

Slutsatser

Så, vad är fördelarna med regelbunden kokning för ved:

1. Alla bakterier och mikrober som kan ansamlas i träets sprickor och helt enkelt på dess yta dödas.
2. Obehagliga lukter som trä tenderar att absorbera dödas.
3. Tillbehör behåller sin färg, mörknar inte med tiden och är inte fläckiga.

Du kan tvätta alla köksredskap i trä på detta sätt, även skärbrädor. Titta på spateln på nära håll - den ser ut som ny. Och allt detta tack vare värdinnans noggranna vård.