Duka bordet för det nya året: korrekt, vackert, bekvämt

Hemmafruar har ofta en fråga: hur man dukar bordet om nyårsfirandet äger rum hemma? Idag kommer vi att prata i detalj om vilka bestick och redskap som kan användas, vilken duk som kommer att vara praktisk och vad som är brukligt att dekorera dukningen med.

Att välja en duk

I Amerika och europeiska länder är det vanligt att täcka bordet med en grön eller röd duk för det nya året - dessa färger symboliserar början på en ny milstolpe i mänsklighetens liv. I Ryssland, Ukraina och Vitryssland finns en annan tradition - man tror att duken ska vara vit. Men enligt etiketten spelar tygets färg ingen betydande roll. Numera väljer man ofta att matcha inredningen i rummet – precis som man gör när man dukar under andra högtider.

Det är lämpligt att duken är lång - etikettreglerna förbjuder inte att dess kanter hänger hela vägen till golvet. Men det skulle inte vara ett misstag att använda en kort duk - om den hänger 30–35 cm på alla sidor kommer detta att räcka för att gästerna inte ska trassla in sig i tygets veck och för att få bordet att se högtidligt ut.

Det viktigaste är att stryka duken väl. Det bör inte vara ens de minsta veck eller veck på den.

Servetter

För dagligt bruk är det bara ett fåtal som viker servetter till snygga geometriska former. Men innan det nya året måste du prova - på festbordet fungerar de också som ett dekorativt föremål.

Det finns en åsikt att endast linneservetter är lämpliga för en festlig fest.Detta är inte sant - det är acceptabelt att erbjuda papper till gäster också. Den enda skillnaden är i serveringen:

tygservetter placeras till vänster om varje gästs förrättstallrik;
papper placeras på bordet i speciella hållare.

Till det nya året kan du köpa servetter med ett temamönster eller broderi, men det skulle inte vara ett misstag att använda vanliga - vita eller vanliga.

Bestick och porslin

Vilka tallrikar, glas och bestick som kommer att ges till gästerna beror på listan över rätter på menyn. Men i allmänhet förblir serveringsmetoden oförändrad:

Avståndet från tallrikens kant till bordets kant ska vara 2 cm.
Huvudredskapen är placerade till höger om tallriken i följande ordning: först kniven (bladet mot tallriken), sedan matskeden (böjd sida nedåt). Gafflarna är placerade till vänster (uppåt).
Glasögon, snapsglas och glas ställs bakom tallriken. De är arrangerade på höjden - från stora till små. Det ska inte finnas för mycket glas för drycker.

Huvudrätten - vanligtvis kött (stekt anka, kyckling eller gris) - placeras i mitten. Snacks finns på båda sidor om honom. Nästa är såser, grönsaksskivor och sallader. Drycker placeras med lika mellanrum längs hela bordets längd. Om det är många gäster är det bättre att omedelbart dela upp maten i portioner och servera var och en på en separat tallrik.

För att skapa en nyårsstämning använder de ofta tallrikar och koppar med temamönster eller dekorerar rätter baserat på semesterns huvudattribut. Till exempel lägger de ut salladen i form av en julgran och dekorerar den sedan med färska kvistar av dill och granatäpplekärnor; baka pepparkakor i form av klockor och jultomtefigurer; Placera en klocka gjord av bitar av ost, korv och oliver på en tallrik, ställ sina visare på 23:55.

Ljus

Ljus är ett av huvudattributen för nyårshelgen, så deras närvaro på bordet är obligatorisk.

Utseendet på ljus måste följa följande regler:

Färgen väljs för att matcha resten av serveringen (dukar, servetter, fat). Om det inte är möjligt att köpa ljus av önskad nyans, ta vita - de kommer alltid att komma till nytta.
Om ljusstaken är låg måste du sätta långa ljus i den, och vice versa, i en lång - kortare.

Det är inte förbjudet att skapa kompositioner som kombinerar flerfärgade ljus (till exempel vitt, blått och guld eller blått, rött och grönt).

Ibland är ljusstakar dekorerade med grangrenar, snötäckta kottar, glitter, serpentiner, konstgjorda viburnum eller rönnbär och små mandariner.

När du köper ljus bör du föredra vax snarare än paraffin. De senare är mycket billigare, men vid förbränning släpper de ut giftiga ämnen som kan orsaka astmaanfall eller allergi hos en av gästerna.

Nyårskomposition

Det är också vanligt att dekorera bordet med en nyårskomposition. Om det är stort räcker det med en, men flera små bör placeras i olika ändar av bordet. Den enklaste versionen av denna inredning är gran- eller tallgrenar i en vas, dekorerad med ljusa leksaker och glitter. Det är bra om det finns en plats i närheten för nyårskaraktärer - Fader Frost och Snow Maiden. De kan vara av plast, men det är bättre att använda choklad- eller marsipanfigurer - i slutet av festen äter gästerna dem som efterrätt.
En viktig regel är att dekorationerna inte ska skymma gästerna eller göra det svårt att komma åt tallrikar med mat.

Det visar sig att nyårsdukningen skiljer sig från den vanliga endast i ytterligare tillbehör - ljus, temadekorationer och, på begäran av husets ägare, närvaron av festliga mönster på disken. När det gäller reglerna för serveringsrätter förblir de oförändrade.