Elektrisk eller gasugn: vilket är bättre att köpa för en ny lägenhet?

En bra ugn är en integrerad del av alla kök. Som ett resultat ägnas stor uppmärksamhet åt valet av sådan teknik. I vissa fall, på grund av kommunikationsstrukturen, är valet mellan en gas- och en elektrisk ugn omöjligt (det finns ingen gastillförsel eller det finns svaga ledningar). I alla andra situationer måste du först noggrant utvärdera alla för- och nackdelar med olika typer av ugnar.

Vad är en gasugn

En sådan ugn går på brandfarlig gas (huvudgas eller från en cylinder). Genom att justera flödet av gas som kommer in i brännaren kan flammans styrka ändras.

Inledningsvis blandas gas med luft (när den passerar genom brännarmunstycket). Blandningen som bildas som ett resultat av denna process antänds lätt efter att ha kommit ut genom hålen på sidan av brännarna.

Viktig! I många modeller av modern teknik antänds lågan tack vare närvaron av en inbyggd piezotändare.

Vad är en elektrisk ugn

Många modeller av sådana ugnar är utrustade med nedre och övre värmeelement, som kan slås på antingen separat eller samtidigt. Utformningen av många ugnar möjliggör närvaron av ytterligare ett värmeelement - en grill - under "taket" i arbetskammaren.

Vad är skillnaden?

En av huvudskillnaderna i driftsegenskaperna hos en gas och ugn är närvaron av ett konvektionsläge. Konvektion är processen med forcerad luftcirkulation, som sker genom användning av en inbyggd fläkt. Detta gör hemmafruns oro för bakverk som är brända ovanpå och fuktiga inuti till ett minne blott.

För- och nackdelar: gasugn

Ett stort antal människor föredrar att använda gasugnar. Det är värt att köpa dem av följande skäl:

• sparande. Ibland föredrar hemmafruar att välja denna typ av ugn, eftersom kostnaden för gas är mycket lägre än för el. Om du använder ugnen ofta blir skillnaden särskilt märkbar;
• mer överkomligt pris. De flesta modeller av gasugnar kostar betydligt mindre än liknande elektriska produkter;
• matens smakegenskaper. Enligt vissa erfarna kockar påminner mat som bakas i en gasugn mer om kolrätter;
• jämförande enkel design. Ugnar av denna typ går sönder mycket mindre ofta än deras elektroniska motsvarigheter. Detta beror på enkelheten i utformningen av sådan utrustning. Att reparera en gasugn kommer att kosta mycket mindre än att reparera en liknande modell av ett elskåp;
• möjligheten att laga lunch eller middag oavsett tillgång på el. I moderna verkligheter är ett oväntat strömavbrott i en flervåningsbyggnad fullt möjligt. Genom att använda en gasugn kan du enkelt värma upp middag eller baka fläsk eller läcker kyckling i en liknande situation.

Trots de positiva aspekterna som anges ovan är gasskåp sämre än elektriska i många avseenden:

• brist på konvektion. Nästan alla modeller av gasugnar har inte en sådan funktion. Som ett resultat kan ojämn bakning av rätter uppstå;
• brist på säkerhetsgarantier. Närvaron av lämpliga skyddsnivåer för att förhindra gasläckage undviker inte helt en sådan fara;
• stora mängder tid åt att laga mat. En gasugn tar längre tid att nå den temperatur som krävs i ett recept. Detta kan också skapa en del besvär. Att serva en gasugn är mycket billigare. Därför är köpet av sådan utrustning i vissa fall helt motiverat.

Fördelar och nackdelar: elektrisk ugn

De flesta modeller av sådana ugnar har relativt små dimensioner. De är lätta att integrera nästan var som helst i ditt kök. Detta förenklar matlagningsprocessen avsevärt.

När du tar reda på vilken ugn som är bättre: gas eller elektrisk, var noga med att ta hänsyn till följande fördelar med det senare:

• närvaron av en automatisk avstängningsfunktion, en bekväm timer och olika matlagningsprogram;
• utföra automatisk rengöring. För närvarande är många modeller av elektriska ugnar utrustade med en liknande funktion. Detta eliminerar behovet av att ta bort små partiklar av mat och bränt fett som bildas under tillagningsprocessen från utrustningen;
• konvektionsfunktion. Tack vare det är det möjligt att baka kyckling eller kött jämnt, vilket förhindrar att maten bränns på toppen (vilket ofta observeras när man lagar middag i en gasugn);
• förekomsten av olika temperaturförhållanden.Utformningen av många moderna ugnar som drivs av el gör det möjligt att laga två rätter samtidigt i separata kammare. Att döma av de tacksamma recensionerna från kvinnor kan en sådan funktion vara mycket användbar när man förbereder mat för en familjesemester eller annan fest;
• uppnå önskad temperatur. Elektriska ugnar håller temperaturförhållandena exakt.

Denna teknik har också vissa nackdelar:

• relativt hög kostnad;
• högre kostnader för el- och utrustningsreparationer än vid användning av en gasugn;
• behovet av jordade förstärkta ledningar.

Vad är bättre att välja

När du väljer en viss typ av ugn för ditt eget kök måste du fokusera på kriterierna nedan:

• volymen av den inre kammaren;
• ugnstyp (fristående ugn eller inbyggnadsmodell);
• antal lägen och funktioner. Du bör inte betala för mycket för ytterligare funktioner som du sannolikt inte kommer att använda ofta;
• teknisk design.

För en hemmafru som älskar att skämma bort sitt hushåll med kulinariska mästerverk, är en inbyggd elektrisk ugn det perfekta valet. Denna teknik kan ha en mängd olika mönster och många funktionella möjligheter. En elektrisk ugn förenklar processen att skapa nya kulinariska mästerverk, så att du kan kontrollera matlagningshastigheten.

Gasdrivna apparater är idealiska för personer som föredrar att spendera relativt lite tid i köket. En elektrisk ugn är ett bra alternativ för hemmafruar från rika familjer som är vana vid att ge företräde åt apparatens bekvämlighet och väl genomtänkta funktionalitet (över kostnaden för service av apparaterna).

Det är inte för lätt för en köpare att bestämma vilken modell som är värd att köpa, vad är bättre: en gas- eller elektrisk ugn. I det här fallet bör du ta hänsyn till dina kulinariska preferenser, ekonomiska möjligheter, livsstil och ett stort antal andra faktorer. När allt kommer omkring är det väldigt viktigt att laga din favoritmat bara ger positiva känslor. I det här fallet kommer det säkert att falla i bakgrunden att tänka på att spendera på att ordna ett nytt kök.