Hur man lagar ägg i mikrovågsugn utan att explodera
Är det möjligt att tillaga ägg i mikrovågsugn utan att explodera och sedan tvätta redskapen? Det finns flera sätt - det visar sig gott och snabbt. Du behöver bara veta ett par hemligheter.
Koka hårt i skalet
Den första och grundläggande regeln för att koka ägg i sina skal: vattnet måste helt täcka dem! Följande punkt följer av detta: om flera ägg kokas på en gång, läggs de i ett lager och inte ovanpå varandra.
Välj också rätt rätter - en rymlig skål gjord av mikrovågssäkert material. Det här är en tallrik gjord av genomskinligt glas eller plast, det ska inte finnas någon förgyllning på den.
Det är bättre att ta ut ägget från kylskåpet i förväg, det ska vara i rumstemperatur.
Det enklaste receptet på kokta ägg för mikrovågsugn:
- Lägg äggen i en skål och fyll med vatten tills det höjs 1 cm.
- Tillsätt 1 msk. salt - denna ingrediens kommer att förhindra att innehållet exploderar.
- För matlagning, välj enhetens medeleffekt.
- Tillagningstid: 10-12 minuter.
Listig
Om du häller varmt vatten över ett ägg kokar det på 7-8 minuter.
Glöm inte att äggen är väldigt varma efter kokning. Ta bort disken med handskar. Använd en sked och överför produkten till en tallrik med kallt vatten. Detta kommer att kyla ner dem och göra det lättare att ta bort skalen.
Mjukkokt recept
För att äggulan ska förbli flytande och vitan stelna måste du tydligt övervaka tillagningstiden. Vi tar kallt vatten och tillsätter salt. Koka äggen separat. 7 minuter efter att du har startat enheten är skålen klar.Vid användning av varmvatten reduceras tiden till 5 minuter.
Råd
Det är säkrast att koka ägg i sina skal på 400 watt.
Vit och äggula separat
Denna metod kommer att tilltala älskare av en viss del av ägget. Detta är också praktiskt när du behöver olika grader av färdighet av delarna, men mjukkokta eller i påse är inte möjligt.
Tillagningssteg:
- Smörj skålar med smör och klä med bakplåtspapper.
- Bryt ägget i en separat behållare, separera äggulan och vita. Detta är lätt att göra med en sked eller flaskhalsen.
- Lägg viten i en skål och äggulan i den andra.
- För att förhindra att den senare exploderar genomborrar vi filmen på den med en tandpetare eller gaffel.
- Koka äggvitan i ca 1 minut. Gula - 20-30 sekunder. Läggs flera vita eller äggulor i en skål samtidigt ökar tiden.
- Glöm inte att täcka behållarna med ett lock.
Råd
Ett ägg i mikrovågsugnen är mycket lätt att överkoka, det blir gummiaktigt och oätligt. Det är bättre att minska tillagningstiden och kontrollera resultatet och sedan anpassa receptet så att det passar din enhet.
Vattenbad
Ett ovanligt sätt att förbereda ett ägg är utan skal. Innehållet placeras omedelbart i varmt vatten, produkten stelnar snabbt och behåller sin rundade form.
Recept på pocherat ägg i mikrovågsugn:
- Häll ett glas nyss kokt vatten i kokkärlet.
- Tillsätt 0,5 tsk. bordsvinäger!
- Häll försiktigt ut innehållet i ägget. Gulan ska inte spridas - det här är det viktigaste. Öppna skalet försiktigt så att det inte skadar filmen.
- Koka det pocherade köttet på maximal effekt i en minut.
- Ta bort den färdiga rätten med en hålslev.
Tidningen purity-sv.htgetrid.com uppmärksammar det faktum att olika modeller av mikrovågsugnar skiljer sig åt i matlagningshastigheten.Första gången, se till att hålla ett öga på äggets koktid.
Matlagning i formar till barnfrukost
Specialformar för att förbereda ägg i former kan köpas i en järnaffär. Ett ägg per lucka. Glöm inte att tillsätta salt. Stick igenom äggulan lätt, rör om lite, häll i 1 msk. kokat vatten.
Täck formarna med ett mikrovågslock och scrolla i en minut på maximal effekt.
Omelett
Ett annat sätt att klara sig utan det lömska skalet. Omelett i mikron är en expressfrukost för upptagna människor. Det visar sig godare och mörare än på spisen. Rätten smakar som en bakad version av en omelett.
Hur man lagar mat:
- Vispa ägg med salt och lite mjölk/grädde. Lägg till dina favoritkryddor, bitar av grönsaker, ost, korv efter önskemål.
- Häll blandningen i skålen, skicka den till kammaren och täck med ett speciellt lock.
- Tillagningstid: 6 minuter på medeleffekt.
Vad ska man göra om ägget exploderade
Inget speciellt: bara ta och tvätta insidan av enheten. Det är bättre att göra detta omedelbart efter händelsen: på så sätt kommer smutsen inte att torka ut tätt. För snabbhet använder vi gel för rengöring av spisar och ugnar, det tar bort fett perfekt.
Kom alltid ihåg att ägget kan spricka även om du följer ovanstående regler. Ibland är explosionen så kraftig att glaset skadas. Håll dig därför borta från apparaten medan du lagar mat. Det händer att ägg exploderar efter att ha tagits bort från kammaren. Skydda ditt ansikte för säkerhets skull.