Vad är skillnaden mellan mynta och citronmeliss?

Den första och mest uppenbara skillnaden mellan mynta och citronmeliss är doften. I mynta är den mentolliknande och stark. Melissa doftar fräscht blandat med citroner. Båda växterna anses vara medicinska och har använts i medicin, matlagning och parfymer sedan urminnes tider. Det finns skillnader i deras användning, så det är viktigt att särskilja örterna.

Hur skiljer man mynta från citronmeliss?

Mynta och citronmeliss är växter av samma familj. De är väldigt lika till utseendet. Ofta är trädgårdsmästare själva inte säkra på vad som växer i trädgården, citronmeliss eller mynta. För att märka skillnaderna måste du vara försiktig och vara uppmärksam på detaljerna:

• Melissablad är ofta större, rundare, ljusare i färgen och mjukare vid beröring.
• Mynta är grov, dess blad är mer långsträckta, har en starkare och skarpare lukt.
• Doften av citronmeliss påminner om citrus och försvinner snabbt.
• Myntbuskar har upprättstående skott och sprider sig snabbt som ogräs.
• Melissa är mer kompakt, med nästan vita blommor placerade i axlarna.

Skillnad på foto:

Jämförelse i tabellen:

Video om skillnaden mellan mynta och citronmeliss:

Vad är mynta?

Myntväxten skrivs på latin som Mentna.

Enligt legenden dök namnet "mint" upp på uppdrag av nymfen Minta eller Minfa. Hon blev bihustru till guden för dödsriket, Hades. Persefone, underjordens älskarinna, blev väldigt arg och trampade Minta och förvandlade henne till mynta. I antikens Grekland användes växten under lång tid i begravningsriter. Mynta är också en symbol för gästfrihet. Det var utspridda på jordgolvet för att dölja den karakteristiska lukten.

Bra att veta. Det finns cirka 600 arter av mynta i världen, 14 av dem finns i Ryssland. Den mest värdefulla arten är pepparmynta, en hybrid av vattenmynta och grönmynta.

Växten växer snabbt av rhizom och är opretentiös för förhållanden (med undantag av pepparmynta). Kan växa i både skugga och sol. Bladen kan samlas när som helst, men den högsta koncentrationen av eteriska oljor observeras under blomningsperioden.

Botaniska egenskaper:

• Örtartad perenn 30-100 cm hög.
• Stjälken är grenad, upprätt, glabrös eller med glesa hårstrån.
• Rotstocken är välutvecklad.
• Bladen är tvärgående motsatta, långsträckta ovala, spetsiga, med korta bladskaft och en hjärtformad bas.
• Blommar från juni till september.
• Blommorna är ljuslila, samlade i halva ringar i toppen av skotten och bildar spikformade blomställningar.
• Pepparmyntsfrukter förekommer sällan och består av 4 nötter.

Mynta kan se olika ut beroende på typ.

Expert på olika mynta:

Vad är citronmeliss?

Melissa (det korrekta namnet är Melissa officinalis eller citronmeliss) växer vilt i Kaukasus, Centralasien och södra Europa.

Melissa är en berömd honungsväxt. Det har länge gnuggats på bikupor för att locka bin. På grekiska betyder "melissa" "bi" från "mel" - "honung". I den antika grekiska mytologin var nymfen Melissa binas förfader och napp. De gamla grekerna ansåg att bin var gudomliga varelser på grund av de komplexa och organiserade aktiviteterna i kupan. Melissas är också prästinnor av Artemis och Demeter.

Botaniska egenskaper:

• Den fleråriga växten når en höjd av 30-100-120 cm.
• Skotten är grenade, hängande, de lägre kryper.
• Stjälkarna är mjuka fibrösa, täckta med korta, ömtåliga hårstrån.
• Rotstocken är kraftfull.
• Bladen är motsatta, ovala, sågtandade längs kanterna, täckta med körtelhår, präglade, med ett uttalat nätverk av vener.
• Bladverket är ljusgrönt.
• Melissa blommar nästan hela sommaren.
• Blommorna är samlade i en virvel, arrangerade i nivåer och har en blek lila, nästan vit färg.
• Fröna dyker upp i september och består av 4 äggformade nötter. När de är mogna blir de svarta och glänsande. Vikten av tusen frön är cirka 0,6 g.

Melissa kallas i folkmun för citronmeliss för citrusnoterna i bladens smak och arom.

Växten odlas ofta i trädgårdar och stugor som en aromatisk tillsats till te och alla sorters maträtter. Melissa förökas av rhizomer. Den är föga krävande vad gäller förhållanden och skötsel, men vid stränga vintrar vid 4-5 års ålder eller mer kan den frysa ut. Växer snabbt och älskar sol. I skuggan minskar intensiteten i aromen.

Melissa är mest populär som en smakrik tillsats till desserter: bärgelé, mousse, gelé, kompotter, såväl som söta grötar, såser, omeletter. Färska löv används ofta i smoothies, cocktails, kalla sommarsoppor, för att smaksätta vinäger och alkoholhaltiga drycker. Den är väl lämpad för mejerirätter där citronskal inte är lämpligt på grund av dess syra.

Den delikata aromen av citronmeliss försvinner vid en temperatur på 110 grader.

Fråga Svar

Vilken växt förväxlas ofta citronmeliss och mynta med?

Det finns en annan mycket liknande växt av Lamiaceae-familjen - kattmynta eller kattmynta. Kattmynta har en citron-mintdoft, men kännetecknas av hjärtformade blad i en grågrön nyans. Kattmyntablommor samlas i paniklar på toppen av skotten och bildas inte i axlarna. Dess lukt är mer ihållande än citronmeliss, men svagare än mynta.

Vilket är bättre och hälsosammare?

Melissa fungerar mer effektivt som lugnande medel; det gör te, fruktsallader och desserter godare och roligare. Mint är en starkare smak.Mynta har en starkare antimikrobiell effekt och är bra mot illamående och huvudvärk.

Trots sina många skillnader uppfattas citronmeliss och mynta ofta som identiska och utbytbara växter. De kan användas tillsammans i landskapsdesign. Kombinationer av flera doftande grödor är populära: oregano, isop, timjan, fänkål, libbsticka, dragon, lavendel. Det är också en liten skillnad när man använder citronmeliss och mynta som lugnande och smärtstillande medel. Men inom parfymeri och matlagning ger örter markant olika resultat. Melissa är delikat, "ädel" honung-citron, och pepparmynta är skarp, brännande mentol.