Är det möjligt att frysa vitlök i frysen: de bästa förvaringsidéerna

Frekventa fenomen under långtidsförvaring av vitlök är uttorkning, obehaglig lukt och ruttning. Många frukter klarar inte av att överleva till våren, varför hemmafruar och ägare av sommarstugor tvingas köpa kryddor i butiken. Om det blir mycket vitlöksskörd, kan en del av huvudena frysas in i frysen. Detta påverkar inte vitaminsammansättningen och de antibakteriella egenskaperna hos den kryddiga frukten på något sätt, endast partiell förlust av form och arom är möjlig.

Vad händer med vitlök i frysen?

Det blir inget kvar i frysen med hackad vitlök om du förbereder den rätt. Den blir inte fuktig, blir inte mjuk och förlorar inte sin sammandragande smak.

Frysen är ett av de bästa sätten att konservera inte bara vitlök, utan även andra grönsaker, både hela och skurna. Hållbarheten förlängs till 12 månader – exakt till nästa skörd.

Råd
Du kan genast lägga några av huvudena i frysen, eller så kan du spara torkande frukter på detta sätt närmare vintern. Men du ska inte frysa de kryddnejlika som inte kan förvaras färska.

Ett annat sätt att förse din familj med fördelarna med vitlök för vintern är att lägga kryddnejlika till hemmagjorda konserver. Men ändå, i frysen, kommer rå vitlök att förbli så vitaminrik och smakrik som möjligt.

Hur man fryser: idéer

Det enklaste sättet att hålla vitlöken frisk är att frysa in huvudena hela. Men smaken och formen på tinade nejlikor kommer att vara betydligt sämre än färska.Huvuden av oskalad vitlök placeras i en kammare, insvept i matfilm.

Du kan också förvara skalade kryddnejlika. När de tagits bort är de omedelbart redo att användas. Det finns ingen anledning att tina upp dem, lägg dem bara direkt i sallader, soppor och andra rätter. Använd fryspåsar eller behållare för förvaring. Och för att inte röra runt, hacka eller riv kryddnejlika i förväg och skicka in den färdiga aromatiska tillsatsen till maten i kammaren.

Råd från tidningen purity-sv.htgetrid.com
Det finns ingen anledning att frysa grönsaker, det finns en plats för dem i den nedre lådan i kylskåpet.

En annan idé för att förvara vitlök i frysen möjliggör maximal smak, arom och krispighet genom att hacka vitlöksklyftorna och tillsätta dem i såsen.

Här är ett av de mest populära recepten:

1. Ta vegetabilisk olja (raffinerad eller aromatisk solros, oliv, sesamolja - vad du än vill) kommer att göra.
2. Tillsätt färsk hackad persilja, dill, koriander eller något annat.
3. Skala vitlöken, skär klyftorna, riv fint eller pressa med en vitlökspress.
4. Blanda såsen ordentligt, tillsätt eventuellt andra kryddor.
5. Använd små serveringsbehållare eller clip-on påsar för förvaring.
6. Tillsätt denna blandning till sidorätter, soppor och sallader efter behov.

Du kan komma på ett eget recept på vitlökssås baserad på smör, gräddfil och andra produkter. Närma dig frågan om att lagra vitlök kreativt, och din vintermeny kommer alltid att glädja din familj.