Är det möjligt att förvara rå, marinerad, stekt, kokt kyckling i frysen?

Många hemmafruar föredrar att lagra kycklingkött för framtida bruk. Men en rimlig fråga uppstår: hur länge kan du förvara kyckling i frysen eller kylen utan att förlora sina fördelaktiga egenskaper?

Färsk produkt

Om vi pratar om att lagra färskt kycklingbröst (trummor, vingar, ben) eller hel kyckling, är det bättre att frysa produkten omedelbart. För i kylskåpet, vid temperaturer från 0 till +4, kan det inte förvaras längre än 4 dagar från det datum som anges på förpackningen.

Råd
Hemsida purity-sv.htgetrid.com varnar: om etiketten indikerar en längre hållbarhetstid är detta en anledning att tänka på köttets kvalitet eller säljarens integritet.

När det är fryst håller färskt kycklingkött upp till ett år vid en temperatur på –24 -18° C. Ju varmare det är i frysen, desto kortare lagras kycklingen.

Det är att föredra att omedelbart dela kycklingen i enstaka portioner och vid behov ta bort skinnet innan du lägger den i frysen. Upprepad frysning är oacceptabelt, eftersom detta i hög grad kommer att påverka köttets smak och dess sammansättning, vilket förstör de flesta av näringsämnena.

Marinerat kött

Marinerad kyckling kan förvaras i kylen i upp till 24 timmar. Men det är värt att tänka på att långvarig exponering för mört fjäderfäkött är extremt oönskat. Därför måste du noga läsa informationen på förpackningen till såsen eller marineringsblandningen innan du börjar.Experter rekommenderar inte att frysa sådan kyckling.

Kokt eller stekt kyckling

Kokt eller stekt kycklingkött i kylskåpet kommer att bevaras perfekt i 2-3 dagar vid en temperatur som inte är högre än +5 grader. Och i frysen håller den upp till 3-6 månader, vid -18. Köttet förlorar inte sina egenskaper alls (efter upptining en gång).

Hur man tinar upp rätt

Tidningen purity-sv.htgetrid.com rekommenderar att man tinar kyckling och annat kött på ett skonsamt sätt och undviker temperaturchock:

Ta bort från frysen.
Lägg i en tallrik eller bricka så att fukten har någonstans att rinna av.
Placera i kylskåpets huvudfack, bort från väggarna och färdiglagad mat.
Vänta tills fågeln är helt upptinad.

Ja, sådana manipulationer tar ibland upp till en dag, men kycklingkött kommer att behålla maximal smak och näringsämnen. Om du inte kan vänta alls, bör du tina upp produkten vid rumstemperatur. Och under inga omständigheter bör du använda mikrovågsugn, varmt vatten eller andra influenser.

Kyckling är verkligen en universell och hälsosam produkt, och dess låga kostnad, jämfört med andra typer av kött, gör den till bordets drottning. Var inte rädd för att köpa fryst kyckling eller lägga den i frysen för förvaring. Korrekt upptining kommer att bevara alla fördelar med köttet.