Vad är skillnaden mellan en latte och en latte macchiato?

"Latte" betyder "mjölk" på italienska och "macchiato" betyder "fläckig". Latte macchiato verkar "fläckas" av kaffe - i ett glas med ett överflöd av vispad mjölk kan du se ett lager av brun uppfriskande dryck. Vad är skillnaden mellan en latte och en macchiato? I den klassiska kaffe-mjölksdrycken blandas kaffe med mjölk, men i macchiatoversionen hålls ingredienserna åtskilda. För att förhindra att de blandas, följ tydliga tillagningsinstruktioner. Först fylls glaset med skummjölk, sedan hälls espresso i i en tunn stråle. När den passerar genom skumlocket lämnar den ett litet brunt spår. Detta är ytterligare ett säkert tecken på en macchiato.

Hur skiljer man en latte från en macchiato?

Båda dryckerna är en hit i gatukaffebutiker. De serveras vanligtvis i ogenomskinliga glas med lock, så att skilja en latte från en latte macchiato är inte så lätt. Det kanske inte finns en mörk fläck på ytan om skummet eller krämen skedades ut eller baristan dekorerade skummössan med kryddor och godis.

För att skilja cocktails måste du sätta in sugröret exakt under skumlocket och prova:

• Ligger det ren espresso under mjölkskummet är det en latte macchiato.
• Om det finns en mjölk-kaffeblandning under skummet är det en latte.

Skillnad på foto:

De viktigaste skillnaderna mellan dryckerna i tabellen:

Caffe latte – vad är det?

Många känner till latte som en amerikansk kaffedryck, som vanligtvis dricks i stora portioner. Folk kommer säkert att beställa det i filmer medan de rusar till jobbet. Dels kan det ersätta frukosten och pigga upp lite. Drycken blev populär i slutet av 1900-talet.

Det var inte amerikanerna som uppfann latten, utan italienarna. Redan 1867 nämnde författaren W. D. Howells honom i sin biografiska essä "A Travel in Italy". Han skriver att italienska kvinnor ger sina barn en milkshake med en liten bit kaffe. På så sätt kan de känna sig som vuxna utan att bli överstimulerade av koffein.

För att förbereda drycken, brygg först espresso och vispa sedan mjölken tills skum bildas 12-20 mm högt. Den hälls upp i ett glas kaffe. Mjölk- och kaffedelarna blandas. Resultatet är högutspätt kaffe i mjölk med läckert mjölkskum.

Vad du behöver veta om latte macchiato?

Man tror att latte macchiato först dök upp 1989 på Starbucks kaffekedjas meny. Han fortsatte serien av amerikansk-europeiska lagercocktails, som har sitt ursprung med irländskt kaffe. Den blev inte så populär vid den tiden, och Starbucks slutade sälja den. Den verkliga "boomen" för latte macchiato inträffade 2016. Företaget återupplivade receptet och presenterade det positivt för kunderna.

För att få effekten av "fläckig mjölk" (bokstavlig översättning av latte macchiato) behöver du:

1. Vispa mjölken ordentligt i en pinscher.
2. Häll upp i ett serveringsglas.
3. Brygg utsökt espresso.
4. Häll långsamt espresson i glaset. Strömmen ska passera genom mitten av mjölkkorken.
5. Espresson kommer att spilla ut på en "plats" under mjölkskummet och lämnar skummad mjölk under.

Denna effekt uppnås på grund av olika densiteter och temperaturer hos produkterna. Ofta är cocktailen beredd med sirap - choklad, karamell, nötter och andra.

Fråga Svar

Vad är bättre för barn, latte eller latte macchiato?

Alla kaffedrycker rekommenderas inte för barn under 8 år. Efter 8-10 år kan ett barn prova en klassisk latte, där espresso blandas ordentligt med skummad mjölk. Dessutom innehåller den vanligtvis mindre koffein än macchiato. Du kan inte dricka det hela tiden. Man måste komma ihåg att även en liten dos koffein kan orsaka hyperexcitabilitet, hyperaktivitet och sömnproblem hos barn.

Vad stärker bättre?

De "upplivande" egenskaperna beror främst på kvaliteten och typen av kaffebönor och kaffemaskinens egenskaper. Ju mer koffein du kan extrahera i muggen, desto mer uttalad blir effekten. Du måste också överväga vilken portion espresso som tillsätts - dubbel eller vanlig. Traditionellt anses latte vara en av de lättaste kaffedryckerna. Macchiato tillagas ofta med en dubbel shot espresso, som kan drickas separat från mjölken. Därför piggar det upp mer.

Den mjölkigaste av alla kaffedrycker är förstås latte. De består nästan helt av mjölk och ett snövitt skummande huvud som smakar glass. En shot espresso är begravd i mjölkaktigt överflöd och inaktiverar inte normalt driftstryck. Samtidigt föredrar vissa människor latte, medan andra föredrar latte macchiato.Skillnaden mellan dem är enorm för gourmeter: den klassiska caffe latten är delikat, mångsidig, macchiato är original, för älskare av "kaffe separat, mjölk separat." Du kan blanda produkter eller njuta av dem en i taget, flytta sugröret mellan lagren. Förresten, "latte" handlar alltid om mjölk och inte alltid om kaffe. Det finns matcha lattes, curryrätter och smoothies som inte innehåller ett enda gram espresso. Därför är det alltid korrekt att förtydliga "Jag skulle vilja ha en latte, tack."