Var ska man förvara konserver om det inte finns någon källare?

Pickles och konserver, tillagade av en omtänksam hemmafru under mognadsperioden för grönsaker och frukter, kommer att diversifiera vinterdieten, fylla på kroppens vitaminreserver och påminna dig om sommaren. I ett privat hus är det bättre att lagra konserverad mat i en källare, källare eller pannrum. Men i en liten lägenhet är lagring av arbetsstycken ibland förknippad med många svårigheter. När allt kommer omkring bör vändningarna placeras på en sval, mörk plats och dessutom inte förstöra interiören med sitt färgglada utseende.

Källare

En källare grävd i ett hus på landet eller i ett hus är den optimala platsen att lagra material, eftersom det alltid är lika svalt och mörkt här. I en bra källare, även på sommaren, stiger inte lufttemperaturen över +10°C, så burkar med kompott och marinader kan lagras i två år, och sylt ännu längre.

Vanligtvis har ägare av underjordiska förvaringsutrymmen bara ett problem med skruvar - att gå ner för trappan och få rätt burk. Även om det här problemet är mycket lätt att lösa om du utrustar källaren med hyllor eller bekväma lådor.

Källare

Du kan lagra förnödenheter för vintern i källaren endast om det inte är för fuktigt och lufttemperaturen inte stiger över +15 °C. Annars kommer innehållet i burkarna att försämras, och metalllocken rostar snabbt.

I moderna stugor är källarutrymmet som är reserverat för förvaring av förnödenheter för vintern speciellt utrustat med ett delat system. Naturligtvis är detta inte ett särskilt billigt nöje, men lagringsförhållandena här observeras inom en grad, och det är mycket bekvämt att använda sådan förvaring.

Var förvara konserverad mat i en lägenhet?

För dem som inte har källare, källare och andra lokaler av denna typ, kan du överväga följande alternativ för att lagra burkar med vändningar i lägenheten.

Balkong

En inglasad balkong eller loggia är ett bra ställe att förvara förnödenheter. Huvudsaken är att det inte finns några minusgrader på balkongen på vintern, annars kommer hela twisten att frysa och förlora sin smak. Det är också viktigt att se till att burkarna inte utsätts för ljus, speciellt i solen. Det är bättre att gömma ämnena i en inbyggd garderob, packa dem i kartonger eller täcka dem med tjockt material.

Nisch under fönstret i köket

Många gamla hus har så kallade Chrusjtjov-kylskåp. Detta är en speciell nisch under fönstret i köket, där lufttemperaturen är lägre än i lägenheten. Denna effekt uppnås genom att minska tjockleken på ytterväggen. Ett inbyggt kylskåp under fönstret är en idealisk lösning för att lagra konserverad mat i en liten lägenhet.

Entresol

För att lagra konservburkar kan du använda en mezzanin - en hylla ovanför ytterdörren. Den största nackdelen med denna metod är dess otillgänglighet. Utan en trappstege är det osannolikt att du kommer att kunna få den burk du behöver.

Inbyggd garderob

Det är bättre att bygga en inbyggd garderob på en plats där det inte är för varmt, till exempel i korridoren.Strukturen kommer att ta väldigt lite plats, men det kommer att vara möjligt att gömma all konserverad mat och utrymda burkar i den.

På hyllor

Burkar med sylt och pickles kan placeras på hyllorna inuti köksenheten. Det viktigaste är att inte använda lådor nära ugnen, eftersom lufttemperaturen på denna plats stiger kraftigt under tillagningen.

Arbetsstycken kan även förvaras på öppna hyllor. För att förhindra att färgglada burkar förstör inredningen är de inslagna i vackert omslagspapper. Pickles dekorerade på detta sätt kommer att dekorera köket, vilket gör rummet mer mysigt.