Under vilka förhållanden på vintern är det acceptabelt att lagra grönsaker på balkongen?

Traditionella vintergrönsaker är rödbetor, morötter, lök, vitlök och potatis. Genom att sätta upp en grönsaksförvaringslåda på din balkong kan du njuta av färska rotfrukter hela vintern. De håller länge och behåller vitaminer och mineraler. Vintern är en oförutsägbar tid, men den går sällan utan frost. Det finns sätt att hjälpa till att bevara grönsaker på loggian, även om det är bittert kallt ute.

Det är omöjligt att exakt beräkna skillnaden i temperatur utanför och inuti loggian, eftersom koefficienten beror på många faktorer:

• kvalitet på fönster (plastfönster har den bästa värmeisoleringen);
• tjockleken på glasenheten;
• glasenhetsyta;
• loggia storlek;
• temperatur inne i lägenheten osv.

Förvaringsvillkor för grönsaker och vissa frukter

För att avgöra om det är möjligt att lagra grönsaker och till och med vissa frukter på balkongen på vintern, placera en termometer där och övervaka temperaturen. Jämför resultaten med tabellen nedan.

Om termometern ofta sjunker under 0 °C bör du tänka på att installera en speciell låda för förvaring av mat på vintern. Du kan göra det själv utan större utgifter. Allt som krävs är lite fysisk och mental ansträngning.

För att lagra grönsaker kan du använda:

• värmeskåp;
• flexibel källare;
• plastlåda;
• trälåda med ett lager sågspån;
• hemgjord uppvärmd låda;
• gammalt kylskåp.

Termoskåp

Detta är ett alternativ för en köpt enhet för att bevara grödor på vintern. Det kostar mycket, men priset är motiverat, eftersom det sparar lägenhetsägaren från onödigt krångel och risken att stå utan vinterförråd. Skåp finns i valfri storlek (individuellt för varje loggia). De drivs med nätström, så du bör ta hand om de elektriska kablarna på balkongen.

Termoskåp Den reglerar inte bara temperaturen självständigt, den är utrustad med ett ventilationssystem. Du behöver inte ständigt ventilera påsar med rotfrukter. Risken för att maten förstörs minskar avsevärt. Temperaturen i behållaren varierar vanligtvis från +2 till +7 °C, vilket förhindrar att frukten ruttnar.

Flexibel källare

"Balkongkällare" är en budgetversion av ett termoskåp. Utåt ser den ut som en stor ryggsäck; när den är hopfälld är den lätt och kompakt. Den är gjord av trelagers vattentätt tyg och stoppningspolyester, utrustad med en termoregleringssensor och fungerar även från det elektriska nätverket. Dess fördelar:

• på sommaren kan den vikas och gömmas på en hylla så att den inte belamrar hälften av loggian;
• den "drar" inte mer el än en vanlig glödlampa.

Plastlåda

Att förvara grönsaker i plastlådor är en metod för dem som är för lata för att ta itu med en enhet av mer seriös design. Men om klimatet i din region inte är för hårt kan du använda sådana behållare. De måste installeras inte på golvet, utan på ställningar så att de är 15 cm från golvet och väggarna. Grönsaker ska ventileras. Placerade påsar med potatis eller andra grönsaker ska strö med sågspån.Om temperaturen på balkongen sjunker under 0 °C, isolera lådorna med filtar, gamla jackor eller polystyrenskum.

Trälåda med ett lager sågspån

För att göra en sådan behållare behöver du inga speciella färdigheter. Allt du behöver är två lådor i olika storlekar och en påse sågspån. En låda ska vara större, den andra mindre. Ett ark av tjock kartong eller tyg läggs i botten av en stor träbehållare och ett 10 cm lager spån hälls i. En mindre låda placeras ovanpå sågspånet och hålen mellan sidoväggarna på den tjocka kartongen är fylld med sågspån (avståndet mellan väggarna i båda lådorna bör vara minst 10 cm).

Råd

Potatis kan förvaras i samma fack som rödbetor: de absorberar perfekt överflödig fukt.

Grönsaker ska täckas med lock under förvaring. Om loggian inte är isolerad och temperaturen ofta är under fryspunkten bör lådan täckas med isoleringsmaterial. Men experter säger att sådan utrustning kan bevara skörden på vintern även vid en temperatur på -15 °C.

Hemmagjord uppvärmd låda

Denna uppfinning är nödvändig för personer med en oisolerad loggia, där frosten ofta är svår. Att göra det kräver en del ansträngning och uppfinningsrikedom. Uppvärmning kan ordnas på två sätt: en hårtork med låg effekt eller 40 W lampor. Hårtorken slås på automatiskt, värmer innehållet i lådan och ventilerar luften samtidigt.

Du måste göra en ram av den erforderliga volymen från träbjälkar. Fäst ark av plywood på väggarna och glöm inte hålet för röret genom vilket varm luft från hårtorken kommer att strömma. Täck insidan av väggarna med isoleringsfoliematerial.Stick in ett rör i det avskurna hålet och gör hål i det så att luften i lådan fördelas jämnt.

Det andra alternativet är att fästa ett plåtrör inuti lådan och placera en glödlampa inuti den. Värmen från en glödlampa är tillräcklig för att upprätthålla den erforderliga temperaturen inuti behållaren även i frostigt väder.

Gammalt kylskåp

Om du är för lat för att göra hemgjorda skåp och inte har pengar att köpa "källare", kan du använda ett gammalt sovjetiskt kylskåp (om storleken på loggian och själva kylskåpet tillåter). Placera den på golvet med dörren uppåt och förvandla den till en "kista". Det kommer att kunna skydda grödan från frost. Glöm dock inte att regelbundet ventilera potatisen eller löken, eftersom kondens kommer att samlas inuti kylskåpet.

Genom att känna till villkoren för att lagra grönsaker på balkongen och alla möjliga sätt att skydda dem från frost, kan du bevara skörden till våren. Det mest bekväma är en flexibel källare och ett värmeskåp. Men om du inte har möjlighet att köpa en sådan enhet kan du bygga ett hemgjort träskåp, vilket kommer att ge dig många fördelar och hjälpa dig att spara mycket.