Enkla och effektiva sätt att skala apelsiner: med händer, sked, kniv

Många människor vägrar medvetet nöjet att äta saftig citrus bara för att de inte vet hur man snabbt skalar en apelsin. Utsikterna att skvätta dig själv och andra med juice, bli skadad på vassa frön eller kämpa länge med det tjocka skalet stoppar även de mest ivriga beundrare av frukten. Faktum är att allt inte är så problematiskt som det verkar. Du behöver bara bekanta dig med specialutvecklade tekniker och öva på ett antal färdigheter. I slutändan kommer hela proceduren att ta från 10 till 20 sekunder, beroende på vald metod.

En viktig punkt är processen att välja rätt frukt. Det ska kännas fast vid beröring, tungt och ljust orange. Omogna produkter med en gulaktig färg och med gröna ytor har inte bara låga smakegenskaper, utan är också mycket ovilliga att skiljas från skalet. Prickiga eller skrynkliga frukter faller isär i dina händer i skivor täckta med ett tätt skal.

Hur man skalar en apelsin med händerna, en kniv eller en sked

Innan du använder en av metoderna måste du förbereda frukten på ett speciellt sätt. Enligt många experter underlättar detta efterföljande exponering för skalet och ger fruktköttet maximal saftighet. Placera produkten på en skärbräda eller bänkskiva, täck med handflatan och tryck lätt. Snurra frukten med din sekundvisare i 15 sekunder, utan att öka eller minska trycket.

Därefter använder vi en av följande tekniker:

• Rengöring för hand. Skär först av en liten del av skalet från en av sfärens poler. För att utföra manipulationen korrekt och inte bli skadad måste du fixa apelsinen med ena handen och placera tummen på den andra handen på snittet. Vi trycker in fingret under huden, men inte inuti! Scrolla apelsinen med händerna, separera skalet från fruktköttet utan att ta bort skalet. Vi fortsätter på det här sättet så länge vårt finger är tillräckligt långt. Först då river vi bort allt onödigt och slutför manipulationen på samma sätt. Om du gör allt rätt kommer du snabbt att ta dig till fruktköttet utan att skada det.

• Rengöring med kniv. Om skalet på frukten är väldigt tätt kan du använda en kniv. Den ska vara väl slipad, med en vass spets. Skär först av toppen eller gör ett djupt snitt på den. Därefter börjar vi skära skalet från apelsinen i en spiral, hålla tejpens bredd till 2,5 cm. Under manipulationen kan du justera knivens penetrationsdjup och försöka att inte röra massan. Även om mjuka rörelser till en början kommer att vara svåra och köttet ibland skärs av, kommer skalet att lossna efter en kort övning på några sekunder i en enhetlig flik. Det här alternativet är inte lämpligt för bearbetning av apelsiner med mycket tunna skal.

• Rengöring med sked. Ta en apelsin, en vass kniv och en matsked. Det sista verktyget bör inte vara särskilt djupt, det är bättre om det är så platt som möjligt. Vi skär av de täta delarna av huden på citrusens två poler, gör ett längsgående grunt snitt med en kniv som förbinder toppen och basen av frukten. Skärdjupet ska vara minimalt, det får inte nå massan. Vi sätter in en sked under skalet och börjar separera huden från fruktköttet med mjuka rörelser.Helst måste du göra allt så att den aromatiska huden lossnar i ett stycke.

Tips: Även med så försiktiga metoder för påverkan kan du röra massan och fylla allt med klibbig juice. För att förhindra att detta händer är det under träningsfasen bättre att täcka handen med en tunn pappersservett och använda den för att ta apelsinen. Detta kommer också att hjälpa till att utvärdera kvaliteten på det arbete som utförs i slutet av manipulationen.

Hur man skalar en apelsin på 10 sekunder och omedelbart kommer åt segmenten

Det finns ett annat sätt att skala en apelsin som är mer som ett trick. Under rengöringsprocessen är det möjligt att skära frukten på bara 10 sekunder, och risken för juiceutsläpp är minimal, du behöver bara nå en viss nivå av skicklighet. Ta en apelsin och använd en vass kniv för att skära bort det tjocka skalet vid polerna. I det här fallet bör huden på båda sidor skäras så att segmentens placering kan bestämmas. Men även om detta inte är möjligt kommer kontamineringen av omgivande föremål att vara minimal.

Med ögat bestämmer vi platsen för fåran mellan två valfria skivor, lägger frukten på sidan och gör ett snitt längs denna fåra, och når till mitten av apelsinen. Vi lägger kniven åt sidan, sticker in tummarna i urtaget och delar citrusen i halvor med en skarp rörelse.

Du kan inte tveka, detta kan sluta med att bara pressa fruktköttet och ett överflöd av juice. Om allt är gjort på rätt sätt öppnas frukten som en bok, skivorna separeras och du behöver bara ta bort dem från skalet. Bara ett par träningspass så kan du överraska dina vänner med din skicklighet och smarta hand.

Ovanstående metoder låter dig snabbt och effektivt skala din favoritfrukt utan att förstöra dess fruktkött, utan att förlora en droppe dyrbar juice och utan att förstöra stämningen hos alla runt omkring dig.Dessa metoder rekommenderas starkt inte för användning i förhållande till andra liknande frukter; att arbeta med varje frukt har sina egna detaljer. Vi får inte glömma att i vissa människor är området runt naglarna mycket känsligt och reagerar extremt negativt på syran som finns i apelsiner. De måste använda en kniv eller skära frukten i enskilda skivor.