Köpte du en omogen avokado? Hjälp honom att mogna hemma på ett av 6 sätt

Först är det viktigt att bestämma sig: vill du att avokado ska mogna snabbt hemma? Eller har du tillräckligt med tid för detta: från en eller två dagar till en vecka?

Detta kommer att avgöra hur och med vilka enheter du måste påskynda mognaden.

Tecken på mognad

Färdig att äta avokadofrukt har följande egenskaper:

• Den är ganska mjuk, när den trycks med lite kraft finns en liten buckla kvar på hudens yta.
• Skalet är inte smaragdgrönt, utan måttligt eller mörkgrönt.
• Konsistensen på fruktköttet liknar något fruset smör.
• Den karakteristiska doften och smaken känns tydligt.

Denna frukt kan ätas omedelbart eller förvaras i kylen tills den används för att förbereda någon maträtt. Men se till att komma ihåg hur man förvarar avokado - Långtidslagring är oacceptabelt.

Det finns ytterligare en hemlighet, kunskap om vilken definitivt kommer att vara användbar för att bestämma fostrets mognad. Den som fortfarande är mogen har en gul eller grönfärgad stjälk. Och ta det under inga omständigheter med en brun stam - detta är ett tecken på övermognad.

Fördelar för människor

Avokado bör vara måttligt mogna också för att endast i denna form kan de gynna människokroppen.Nämligen:

• normalisera processen med hematopoiesis och cirkulationssystemets funktion;
• förhindra utvecklingen av ateroskleros, periodontal sjukdom, artros;
• eliminera förstoppning.

I mikrovågsugnen

Ibland är det nödvändigt att en avokado mognar så snabbt som möjligt. Accelererade metoder med vilka du kan få nästan omedelbara resultat är förknippade med bearbetning vid förhöjda temperaturer.

Avokadon mognar på bokstavligen 0,5–1 minut i mikrovågsugnen. Före proceduren sticks den på flera ställen med en gaffel, placeras på en tallrik och skickas för att mogna i en mikrovågsugn. Mognadsgraden kan enkelt kontrolleras med en tandpetare eller helt enkelt genom att trycka med fingret: en liten buckla finns kvar - det är dags att ta ut den. Nej, det betyder att du måste hålla den i en halv minut till.

Denna metod har två nyanser:

• När du sätter frukten i mikron, se till att täcka den med en pappersservett eller lock för att förhindra att den exploderar.
• Innan den äts eller skivas för tillagning måste den mogna frukten svalna till rumstemperatur.

I ugnen

Innan avokadon sätts in i ugnen lindas den in i aluminiumfolie - tätt och utan luckor. Temperaturen ska vara 180–200 grader. Fem minuter – och allt är klart. Håll det inte i 10-15 minuter, som vissa rekommenderar, du bakar det bara! Ta bort folien efter kylning för att undvika brännskador på händerna.

Accelererade metoder har en betydande nackdel: efter värmebehandling ändrar frukten något sin naturliga smak och arom. Alla är inte nöjda med den här händelseutvecklingen. Men det finns ingen anledning att vara rädd. Trots detta förblir frukten ganska lämplig för att göra sallader, cocktails och guacamole.

I tidningen

Detta är det gamla "farmors" sätt. Frukten slås in i tidningspapper och hålls varm.Om det är vinter ute behöver du bara ställa den nära batteriet. Resultatet kommer om två till tre dagar.

I en papperspåse med bananer

Avokado läggs i en hantverksförpackningspåse tillsammans med mogna bananer (du kan även lägga äpplen och päron). De senare avger etylenångor, som påskyndar mognaden. Och hantverkspapper håller etylen bra. Du kan använda en plastpåse, men kolla innehållet ofta. Vid en temperatur på +22–24 grader kan avokadon mogna på ett par dagar.

I polyeten

Det händer att oerfarna hemmafruar inte kan avgöra genom beröring om avokadon är mogen, så de skär den. Och det visar sig att den tyvärr fortfarande är omogen. Allt är förlorat? Är den inte mogen längre? Nej! Det finns ett bra sätt att förbättra situationen. Skären ströas med pressad citronsaft. Båda halvorna, utan att ta bort fröna, viks "som det var" och lindas in i matfilm. Sedan lägger de den på en hylla i kylen och väntar 2-3 dagar. Kontrollera: är den mogen? Om ja, ta bort filmen och använd den för dess avsedda ändamål inom en dag eller två.

På fönsterbrädan

Om du köpte en omogen avokado och inte har bråttom är det naturligtvis bäst att använda den enklaste, äldsta och mest beprövade metoden: lägg den på en solig fönsterbräda. Det tar längre tid att mogna på det här sättet, men på det mest naturliga sättet.

Se till att kolla ofta för att se om den är mogen? Om fönsterbrädan är för blöt kan röta utvecklas.

Nu vet du hur man hjälper en avokado att mogna hemma, var man ska lägga den och vilket material man ska slå in den i så att processen går snabbare och utan obehagliga överraskningar.

Om du köpte en omogen avokado, se till att använda någon av de sex metoderna som anges.När allt kommer omkring är en omogen frukt inte bara smaklös - den innehåller en stor mängd ämnen som är skadliga för människor, och det gröna skalet anses vara giftigt och kan orsaka matförgiftning.