Är det nödvändigt att rengöra feijoas och när är den bästa tiden att göra det?

De positiva egenskaperna hos det exotiska gröna bäret, som har en originell smak och behaglig lukt, kan diskuteras i det oändliga. Alla vet att feijoa innehåller så många användbara komponenter att många traditionella frukter skulle avundas det, men om produkten behöver rengöras innan konsumtion eller bearbetning är fortfarande en fråga om debatt.

I själva verket är detta allas personliga val. Feijoa peeling innehåller inga skadliga ämnen, men är mycket rik på antioxidanter. Det är sant, enligt majoriteten är dess smak ganska specifik utan specialiserad bearbetning, så de föredrar att skära den från färska bär.

Hur väljer man rätt kvalitetsprodukt?

Trots det faktum att berikade bär kan hittas i stormarknader året runt, är det bäst att köpa dem från tidig höst till mitten av vintern. Denna period kännetecknas inte bara av rimliga priser, utan också av den höga kvaliteten på feijoa. Bearbetnings- eller lagringsalternativet måste vara genomtänkt i förväg. I kylskåpet, inom en vecka kommer bären att börja skrynklas och förlora sin specifika arom.

Innan du köper måste du kontrollera kvaliteten på frukterna; de måste uppfylla följande krav:

Bären ska inte ha bucklor, sprickor, mörka fläckar eller andra märken som stör hudens enhetlighet.
Mogen och ätfärdig feijoa kan inte vara för tät.

Råd: Om du var tvungen att köpa för täta, omogna frukter, måste du föra dem till optimalt skick själv. För att göra detta, lägg ut dem på en horisontell yta i rumstemperatur och lämna dem i denna form i ett par dagar utan att täcka dem med någonting. Fördelarna kommer inte att minska, men risken att få matsmältningsbesvär av att äta bär av låg kvalitet kommer att minska avsevärt.

Huden på en kvalitetsprodukt har en jämn grön färg, närmare en mörk nyans. Formen kan vara rund eller oval. Långsträckta frukter bör inte vara för långa, det är bättre att välja bär inom 8-10 cm.
Massan av mogen feijoa är i form av en tät ljus gelé med en uttalad behaglig arom. En gul nyans är acceptabel, brunt indikerar att frukten är övermogen och inte lämplig för konsumtion.

Du kan äta inte bara frukterna av busken själva, utan också kronbladen på dess blommor. De har en uttalad äppelarom och söt smak. Komponenterna kan läggas till fruktsallader eller stekas som chips.

I vilken form kan feijoa konsumeras och hur rekommenderas det att bearbeta det?

Endast om du inte rengör produkten kan du få maximal nytta av den. De som tycker att skalets smak är för specifik kan bara äta den geléliknande fruktköttet, men slänger inte skalet. Det är bättre att torka det och lägga till teet. Smaken på drycken kommer inte att förändras, men fördelarna i form av antioxidanter och arom tillkommer.

Dessutom kan feijoa konsumeras på något av följande sätt:

Sallader. Kan vara fruktig eller osötad. Ingrediensen behöver bara tvättas, speciellt täta områden på stolparna tas bort och skärs i godtyckliga skivor.Det här alternativet är endast lämpligt för dem som gillar att äta bäret med huden; massan ensam i skålen kommer inte att se särskilt estetiskt tilltalande ut.
Såser. Feijoa, krossad i en mixer, med tillsats av gräddfil, vegetabilisk olja eller dina favoritkryddor, kommer att vara ett utmärkt tillskott till alla kötträtter.
Garnering. Även när den kokas behåller produkten sina välgörande egenskaper och delikata smak. Det passar bra till kokta grönsaker och kan vara ett tillskott till ris.
Drycker. Den aromatiska frukten, som kombinerar tonerna av flera älskade frukter samtidigt, kan bli en utmärkt bas för lemonad, te, berikad juice, läkande tinktur eller kompott. Den infunderas, kokas, indunstas, sauteras, används i ren form eller kombineras med andra ingredienser.
Dessertkomponent. Feijoa kan användas inte bara som fyllning för pajer, smördeg och kakor, den malda massan av produkten tillsätts ofta direkt till degen, vilket ger välbekanta rätter en exotisk och behaglig smak.
En fristående efterrätt. Om du inte vill spendera mycket tid i köket måste du hacka färska bär, strö över dem med socker och servera dem som ett mellanmål till te. Malen frukt är en utmärkt sås till glass.

Vi kan inte låta bli att komma ihåg feijoa-sylt. Tvärtemot vad många tror finns det många alternativ för att förbereda produkten. Det behöver inte ens kokas; utan värmebehandling kommer sylten att behålla den maximala mängden vitaminer och antioxidanter, men hållbarheten för en sådan produkt överstiger inte 2 månader. Kanderade frukter gjorda av exotiska bär har en ovanlig smak. De är precis rätt mängd söta, smakrika och texturerade, vilket gör ett bra komplement till vilken efterrätt som helst.