Kumquat hjälper mot baksmälla - är det sant eller bara en annan populär myt?

Kumquat - vad är det här för växt med ett konstigt namn? Det blev känt på Internet som ett botemedel för att bekämpa alkoholförgiftning. Men produkten dök upp på hyllorna i ryska butiker nyligen, så folk har ännu inte vant sig vid det. Vi föreslår att du tar reda på vilken sorts frukt det är och om det verkligen hjälper mot baksmälla.

Vad är en kumquat och var växer den?

Kumquat kallas olika i olika länder: kinkan, "guld apelsin", "guldäpple", fortuneella. Den sista termen finns i vetenskapliga källor. Frukten tillhör citrussläktet. Frukterna växer på ett vintergrönt träd som är 2–3 meter högt.

Kina anses vara kumquatens födelseplats. Var annars växer denna frukt? Idag finns citrus i många länder med varmt klimat – i Japan, Spanien, Italien, Montenegro, södra USA och Mellanöstern.

Utvärtes liknar frukterna små apelsiner: endast 2–2,5 centimeter i diameter och upp till 5 centimeter långa. Form som ett plommon. En kumquat får lätt plats i en matsked.

Hjälper kumquat mot baksmälla?

För att ta reda på sanningen, låt oss vända oss till läkares rekommendationer.De tror att följande ämnen hjälper människokroppen med baksmälla:

• C-vitamin. Binder och tar bort etanol (alkohol) nedbrytningsprodukter från kroppen. Tonar och förbättrar välbefinnandet. C-vitamin ingår i många läkemedel mot baksmälla.
• Vitamin B1. Ökar produktionen av enzymet acetyl-CoA. Det senare påskyndar processen att omvandla etanol till vatten och koldioxid.
• Vitamin B6. Stimulerar levern, som i sin tur bearbetar och tar bort gifter från kroppen.
• Kalium. Med alkoholförgiftning mår en person till stor del illa på grund av uttorkning (upplever "torrhet"). Och kalium återställer vatten-saltbalansen i kroppen.

Slutligen, när du har baksmälla, rekommenderar läkare att du dricker mer rent vatten så att dina njurar tar bort nedbrytningsprodukterna från etylalkohol. Låt oss se om komponenterna som anges ovan finns i kumquat.

Tabell 1. "Innehåll av antialkoholämnen i kumquat"

Således är kumquats anti-baksmälla effekt för kroppen inte en fiktion. Även om fördelarna uppenbarligen är överdrivna. Till exempel har samma apelsiner 30% mer C-vitamin, bananer har 2 gånger mer kalium. Och när det gäller andelen B-vitaminer är många citrusfrukter före kumquat och är billigare.

Mini-apelsin kinkan är inget universalmedel för baksmälla. De kommer att få dig att må lite bättre efter en kväll med dryck, men de kommer inte att göra ett mirakel.

Hur ska man äta det?

Smaken av kumquat är söt och sur, nästan som turkiska mandariner. Hur äter de det?

Färsk kumquat är en ovanlig citrus som inte behöver skalas. Du kan äta det rakt med huden.Se bara till att tvätta frukten under rinnande vatten för att ta bort de ämnen som används för att skydda frukten från mögel.

Kinkan äts med skinnet på eftersom den är ganska mjuk, tunn och har en söt smak. Dessutom innehåller den eteriska oljor. Utan skalet kan frukten verka för sur.

Desserter tillagas av kumquat:

• kanderad frukt;
• gelé;
• marmelad;
• godis;
• sylt.

I europeiska länder anses inlagda kumquatfrukter vara ett utmärkt tillskott till kött- och fiskrätter. Och söta kanderade frukter fungerar som ett utsökt mellanmål för starka drycker - konjak, whisky, likör. Ibland läggs frukterna till tequila istället för oliver.

Torkad kumquat är mycket populär bland invånare i varma länder. Detta är en mycket söt torkad frukt ungefär lika stor som en valnöt. Den har dock ett högt kaloriinnehåll - 284 kcal per 100 gram, så den som går ner i vikt bör hoppa över det. Men torkad kumquat, tvärtom, har ett lågt kaloriinnehåll - 50 kcal per 100 gram.

Hur mycket kan du äta per dag?

Det är tillrådligt att inte konsumera mer än 200 gram färsk kumquat per dag. 5–8 stycken räcker. Vid alkoholförgiftning kan du äta 300 gram på en gång - först då kommer du att känna baksmälla-effekten.

Vilka är fördelarna med frukt för män och kvinnor?

Små citrus kan konsumeras inte bara för att studsa tillbaka efter semestern. Frukten har många andra fördelaktiga egenskaper.

Kaloriinnehåll och sammansättning

Hur många kalorier är det i en kumquat? 100 gram färsk frukt innehåller 71 kcal, så produkten tillhör dietkategorin. Denna citrus innehåller ganska mycket fibrer - 33% av det dagliga värdet, så det rekommenderas att äta det för att förbättra matsmältningen.

Kumquat är ett utmärkt förebyggande medel mot avföringsrubbningar och dysbakterios.

Den största fördelen med Fortunella är dess höga innehåll av vitamin C. Detta element är en naturlig antioxidant och har följande egenskaper:

• stärker immunförsvaret;
• saktar ner åldringsprocessen;
• skyddar celler från fria radikaler som orsakar cancer och inflammatoriska processer i kroppen;
• hjälper till att absorbera järn;
• ökar styrkan i blodkärlen.

Förutom C-vitamin är kumquat rik på vitaminerna B2, B5, B9 (folsyra), kalcium och koppar. Var och en av dessa element har sina egna fördelar för kroppen.

• Vitamin B2 omvandlar kolhydrater och fetter till energi, fungerar som ett förebyggande av fetma.
• Vitamin B5 stimulerar produktionen av binjurehormoner och förebygger därmed hjärt- och kärlsjukdomar. Dessutom skyddar det nervsystemet från stress och överansträngning.
• Vitamin B9 – ett användbart ämne för kvinnor. Det är involverat i konstruktionen av nya celler, normaliserar hormonella nivåer och känslomässigt tillstånd.
• Koppar stimulerar produktionen av enzymer viktiga för kroppen.
• Kalcium stärker ben, tänder och naglar.

Fördelaktiga egenskaper

Vilka är fördelarna med kumquat för män? På grund av det höga innehållet av askorbinsyra och B-vitaminer tonar frukten kroppen, ökar den fysiska styrkan och uthålligheten.

För kvinnor har citrus följande läkande egenskaper:

• lindrar irritabilitet och nervositet;
• fungerar som ett förebyggande av trast (på grund av den svampdödande effekten av eteriska oljor);
• påskyndar ämnesomsättningen och hjälper till att gå ner i vikt;
• förbättrar tillståndet för hud, hår och naglar.

Under den kalla årstiden, ät 3-5 färsk frukt om dagen för att undvika influensa eller akuta luftvägsinfektioner. Ett annat förebyggande alternativ är att placera citrusskal nära värmeapparater.

Fördelarna med torkad och torkad kumquat

Torkad kumquat behåller samma vitaminer och mikroelement som finns i färsk frukt. Och pluset är att citrus håller längre i denna form. Det rekommenderas att tugga torkad kumquat vid hosta - det har en antibakteriell effekt och lindrar smärta. Torkad frukt äts också för att förhindra sår.

Torkad kumquat anses inte vara mindre värdefullt. Den har följande egenskaper:

• minskar antalet kolesterolplack;
• skyddar ögonhälsan;
• stärker nervsystemet;
• förbättrar tarmens motilitet;
• minskar kolesterolnivåerna;
• ökar hemoglobinnivåerna.

Om du ser ljusgröna eller röda frukter i butiken betyder det att citrusen har blivit artificiellt färgad. Det är bättre att vägra ett sådant köp. En bra torkad kumquat har ett opresenterat utseende - blekt orange och skrynklig.

Skada av kumquat

Tyvärr finns det inga säkra produkter i naturen. Hälsoproblem och andra orsaker tvingar människor att ge upp även vissa frukter och grönsaker. Kumquat har också kontraindikationer.

Kontraindikationer

Citrus innehåller askorbinsyra i stora mängder. Därför rekommenderas det inte för personer som lider av följande åkommor:

• ökad surhet av magsaft;
• gastrit;
• ulcus;
• djup karies;
• inflammatoriska processer i njurarna.

Kan kumquat orsaka cystit? Denna frukt förändrar surheten i urinblåsan, och den sura miljön är fördelaktig för spridningen av patogena mikroorganismer. Det har dock inte gjorts några vetenskapliga studier som bekräftar sambandet mellan citrusfrukter och en ökad risk för cystit.

Att konsumera kumquat med måtta är osannolikt att skada din blåshälsa.Och om du redan har stött på cystit, ge upp citrus tills du återhämtar dig.

Om du är gravid och ammar är det bättre att rådfråga din läkare. Och, naturligtvis, personer med allergier mot citrusfrukter bör inte äta kumquats.

Kan man äta kumquat om man har diabetes?

100 gram färsk frukt innehåller 9,4 gram kolhydrater - monosackarider. Detta är ganska mycket jämfört med andra frukter. Så om du har diabetes är det bättre att undvika kumquat.

Om du ser dig själv som en citrusfruktfan, var noga med att prova kumquat. Dess fördel gentemot apelsiner och mandariner är dess höga innehåll av eteriska oljor och fibrer. Dessutom behöver citrus inte skalas. Ät kumquats under den kalla årstiden för att mätta din kropp med vitaminer och förebygga förkylningar och säsongsbetonade blåsor.