Hur man lagrar mandariner korrekt och vilken sort kommer att hålla längre i en lägenhet?

Många människor försöker om möjligt att förvara mandariner hemma så att vinterns "vitaminkälla" alltid är till hands. Men hur länge kommer en sådan fruktförsörjning att räcka och vad kan man göra för att bevara dess fräschör under lång tid? Nu ska vi berätta! Om alla villkor är uppfyllda kan mandariner lagras i flera månader.

Hur länge håller mandariner, beroende på sort?

Innan du skickar citrusfrukter för lagring måste du ta hänsyn till deras variation och till och med färgen på skalet:

• Frukter med en grönaktig nyans kan hålla i cirka två veckor vid temperaturer från +2 till +6 grader.
• Gula citrusfrukter börjar försämras efter tio dagar, och de behöver en lägre temperatur - från +1 till +2 grader.

Landet där mandarinerna samlades in spelar också roll:

• Frukter som kommer från Abchazien och Marocko lagras under lång tid. De kännetecknas av sin ljusgula hud och porösa struktur. Massan av sådana mandariner är saftig och söt.
• Frukter som importeras från Turkiet och Spanien är större och förstörs snabbare.

För att förlänga mandarinernas livslängd bör de förvaras på svala ställen. Sedan även efter ett par månader blir de söta och saftiga.

Under vilka förhållanden och vid vilken temperatur ska mandariner förvaras?

Om frukterna transporterades korrekt ökar deras hållbarhet avsevärt.

Det är bäst att förvara citrusfrukter vid en temperatur som inte är högre än +6 grader. Om den lämnas i rumstemperatur kommer frukten att börja förstöras efter ungefär en vecka.

För att frukterna inte ska torka ut, ruttna eller mögla måste luftfuktigheten i rummet hållas på cirka 80 %.

Det finns också några förbud - de relaterar till den överdrivna entusiasmen hos hemmafruar när de försöker bevara färskheten hos köpta citrusfrukter:

• Det rekommenderas inte att ytterligare spraya frukt med vatten.
• Mandariner bör inte placeras i frysen, annars kommer svarta prickar att börja bildas på dem, vilket indikerar att produkten förstörs.

Var håller frukten längst?

De mest lämpliga platserna anses vara en cool källare och källare. Ett annat bra alternativ för att konservera frukt är att lägga den i kylen. Före lagring måste de noggrant inspekteras, alla mjuka, ruttna och bortskämda frukter måste väljas.

Varje lagringsmetod har sina egna för- och nackdelar, som är värda att prata om mer i detalj.

• Fruktlåda i kylen

När du skickar mandariner till kylen, packa dem inte i en plastpåse eller slå in dem i matfilm. Annars kommer frukten att börja ruttna. Det är bäst att placera citrusfrukter i en perforerad låda för att ge dem tillgång till luft. Under sådana förhållanden kommer frukterna att hålla i ungefär en månad.

Observera att mandariner förvaras separat från andra frukter.

• Inglasad balkong (på vintern)

Med detta lagringsalternativ kommer frukterna inte att torka ut och kommer att behålla sin saftighet. Det är bäst att visa dem på balkongen i trälådor. Du måste i förväg ta hand om hålen för att luft ska komma in. Du bör välja det mörkaste hörnet - det är oönskat att solens strålar faller på mandarinerna. Du kan täcka frukterna med papper (inte tryckpapper).

• Cool källare

Innan du sätter mandariner i källaren bör den desinficeras och kontrolleras för skadedjur och överskott av fukt. Rummet måste vara väl ventilerat.

Frukter ska läggas i kartonger så att de inte rör vid varandra. Det rekommenderas att slå in varje citrus i papper eller en servett. Man kan lägga mandariner i ett nät och hänga det i källaren.

• Vid rumsförhållanden

Citrusfrukter är minst sannolikt att förvaras hemma, eftersom temperaturen är för hög för dem och luftfuktigheten är för låg. För att förlänga frukternas fräschör kan du slå in dem individuellt i bakplåtspapper, lägg dem sedan i en emaljskål och täck med lock. Det är tillrådligt att kontrollera mandariner varje dag för färskhet, eftersom denna lagringsmetod inte är den mest tillförlitliga.

Knep för att förlänga hållbarheten

Om du närmar dig saker på ett klokt sätt kan du öka hållbarheten för apelsinfrukter:

• Du måste välja mandariner korrekt. Det rekommenderas att ge företräde åt frukter med grenar. Dessa citrusfrukter kommer att lagras längre och kommer inte att förlora sitt utseende.
• Om du planerar att förvara frukterna hemma kan du först gnugga deras skal med vax eller vegetabilisk olja. När frukterna är torra, lägg dem i en låda eller stor panna. Det är tillrådligt att de inte rör vid varandra. Tack vare sådana manipulationer kommer mandariner att hålla längre med en till två veckor.
• Det är nödvändigt att regelbundet sortera genom citruslager, ta bort frukter som har till och med de minsta spåren av förstörelse. På grund av en rutten mandarin kommer alla andra att lida.

Huvudvillkoren för att lagra apelsinfrukter är optimal temperatur, lämplig luftfuktighet och ordentliga behållare.Om alla är uppfyllda kan du njuta av färska och välsmakande frukter i upp till flera månader.