Hur man lagrar mannagryn ordentligt så att den inte förstörs och blir offer för insekter?

Semulagröt är en maträtt från barndomen. Vårt minne har minnen av den söta gula gröten som vi åt med en liten sked från vår mammas händer.

Men du kan göra mycket mer av mannagryn: desserter, till exempel, puddingar, alla typer av kassler. För att förbereda alla ovannämnda rätter måste kvaliteten på semlan helt enkelt vara den högsta. Detta är inte svårt att avgöra, huvudsaken är att förpackningen är transparent. Och då kommer du verkligen inte att missa närvaron av klumpar eller insekter, som oundvikligen uppstår om mannagryn lagras felaktigt.

Men om lagring i lager uppfyller alla krav, bör det också vara lämpligt hemma. Vilken? Låt oss försöka lista ut det.

Temperaturförhållanden och hållbarhet

För att hålla mannagryn i perfekt skick bör lufttemperaturen i lägenheten inte överstiga 23 grader.

Råd

Var särskilt uppmärksam på luftfuktigheten, den kan vara så låg som 70 %. Och inte alls högre.

Om dessa villkor är uppfyllda kan spannmålen lagras i 7-9 månader.

När du köper semolina i en butik, kontrollera hållbarheten som anges på förpackningen - detta är den sista perioden, som beräknas beroende på tillverkningsdatum. Under denna tid kan spannmålen användas till mat. Men om lagringsvillkoren inte uppfylls kommer den att bli olämplig för matlagning mycket tidigare.

Förutom temperaturregimen och hållbarheten finns det en annan viktig punkt - behållaren som man häller semolina i.

Att välja en behållare för mannagryn

När du tar hem spannmål från snabbköpet i standardförpackningar (papper eller plastpåse), glöm inte att hälla upp det omedelbart, det vill säga samma dag.

Semolina förvaras bäst i en lufttät behållare. Det kan vara:

• glasburkar med täta lock;
• plastbehållare, vars lock också antingen snäpper fast eller skruvas fast;
• lera eller keramiska behållare, endast återigen hermetiskt förslutna.

Erfarna hemmafruar har hittat en annan bra lösning - linnepåsar med dragsko. Innan du använder dem för att lagra semolina måste du koka dem i en brant saltlösning.

Krav - efterskrift

Vilken behållare du än väljer måste du placera den på en mörk och torr plats. Solljus kommer snabbt att förstöra flingorna. Och hög luftfuktighet kommer att få skadedjur eller mögel att växa i den.

Oavsett hur väl alla ovanstående krav uppfylls behöver spannmålen då och då kontrolleras - hur luktar och smakar den? Om det börjar bildas klumpar, torka bara semlan och sikta den sedan. Men om det blir bittert betyder det att nattfjärilar eller insekter har valt det som sin delikatess. Och bitterheten orsakas av slöseri med deras aktiviteter. Om de hamnar i bakverk eller gröt så förstör de det helt enkelt. Detta får under inga omständigheter tillåtas.

Det finns beprövade metoder:

• baka i ugnen omedelbart efter köp i butiken;
• lägg den i frysen i flera dagar omedelbart efter att ha tagit hem spannmålen som ett köp - dessa första två steg hjälper till att förstöra larverna;
• Förvara i kylen hela tiden om du har plats;
• Lägg ett lagerblad eller ett ark folie i behållaren.

Endast genom att följa tipsen och kraven kan du hålla mannagryn i rätt skick och förbereda underbara och välsmakande rätter från den.