Hur man får en "köttfri" körsbärsgrop på några sekunder: 5 sätt

För eventuella förberedelser inför vintern rekommenderas att ta bort fröna innan de lagras. Några enkla sätt kommer att göra denna tråkiga uppgift lättare.

Hur man får ett ben

Om du inte vill smutsa ner händerna med juice och spendera flera timmar på att sortera en stor mängd skörd, bör du tänka på hur du kan göra ditt arbete enklare. Specialmaskiner - mekaniska stenpressar - påskyndar arbetet, men en betydande del av massan trycks ut tillsammans med stenen. Enheten är en minipress. På ena sidan finns en liten bas med ett hål i mitten, ett körsbär placeras på den. Ovanpå finns en fjäder som sänker en spak med spetsig spets.

Det är särskilt svårt att använda dem för att ta bort frön från frysta bär. När allt kommer omkring skickar hemmafruar ofta överskott från trädgården direkt till frysen, utan att utsätta körsbären för värmebehandling. Om du behöver lägga till det i fyllningen för bakverk eller förbereda en drink, bör fröna tas bort först. En stenpressare kommer med största sannolikhet att krossa bären, men kommer inte att uppfylla sin uppgift. Handtagen på vissa vitlökspressar är också utrustade med en cell för bär och ett utsprång för att ta bort frön.

Nackdelarna med mekaniska enheter leder till att det går snabbare och bekvämare att utföra arbete manuellt.

1. Varje bär måste placeras exakt i mitten, annars kommer pushern bara att genomborra fruktköttet.
2. Verktygen kommer att dra ut det mesta av fröna med "köttet", mycket juice kommer att rinna ut. Det är slösaktigt och obekvämt.
3. En speciell enhet kostar pengar, men hemma kan du inte göra en enhet sämre.

Man bör komma ihåg att varje enhet, om den används felaktigt, kommer att deformera bäret. Ett kompetent urval av tillgängliga verktyg kommer att skydda dig från förlust av juice eller ett oestetiskt utseende på arbetsstycket. Det är värt att prova 5 enkla tips om hur man bygger en enhet med dina egna händer som är bättre än en köpt i butik. Säkert kommer vilken hemmafru som helst att hitta sitt eget sätt att lösa problemet. Att rengöra körsbär i vilken mängd som helst kommer nu inte att göra dig ledsen.

1. Flaska och sticka

Stora bär bör läggas i en behållare med smal hals (drinkflaska, tom medicinflaska). Sidan med skåran från stjälken ska vara vänd uppåt. Använd ett grillspett i trä och stick hål i körsbäret med den vassa änden.

Stenen kommer att komma ut helt, och köttet kommer inte att påverkas. Färdiga bär bör placeras i en separat behållare. När det är klart kan fröna lätt kasseras genom att skaka dem ur flaskan. Denna metod är den snabbaste och enklaste, med minsta mängd smuts på händerna.

2. Cocktailhalm

Vilken stav som helst kommer att fungera som den optimala enheten för körsbär med stark massa. Om bären är små är det svårt att arbeta med dem med ett specialverktyg. I det här fallet kommer ett cocktailstrå att hjälpa. Den ska pressas mot urtaget på sidan där stjälken sitter fast och tryck lätt.

Efter detta dras bäret längs röret. Om benen är stora trycks de ut. I små körsbär som vilt eller filtsorter kommer kärnan att stanna kvar inne i sugröret. Med denna princip kan du använda vilken annan smal behållare som helst med ett hål i mitten.

3. Säkerhetsnål

Hantverksredskap hjälper ofta hemmafruar inte bara för det avsedda syftet. Gropen från bären tas enkelt bort med en vanlig säkerhetsnål och utan onödiga skador på fruktköttet. Det är värt att välja en liten produkt med ett snyggt "öra".

Du bör sätta in en stiftspets i körsbäret från den sida där stjälken sitter fast. Sedan krokas benet med en ring och dras ut. Det kan lätt tas bort genom det resulterande hålet; tryck bara lätt på sidorna av bäret med fingrarna.

4. Pincett

Pincett eller ögonbrynstänger har varit en praktisk anordning för att ta bort kärnor från bär sedan våra mormödrars tid. Till en början måste du spendera tid tills du har tillräckligt med skicklighet. Men om du får kläm på det kan du ta bort gropen från ett körsbär snabbare än att använda en pitter.

De vassa spetsarna på verktyget tränger lätt igenom huden. Du ska känna och ta ett stadigt tag i benet och dra ut det. Den största fördelen med denna metod är att massan inte skadas alls, och bäret i sig är inte deformerat.

5. Hårnål eller gem

Om du inte har en pincett eller annan utrustning till hands kan du klara dig med en vanlig hårnål eller gem för att snabbt ta bort gropen från bären.

Med deras hjälp dras de ut och viftar med verktyget som en liten sked. Den rundade spetsen på en stift (eller den böjda kanten på ett gem) sätts in där skaftet är fäst. Med hjälp av en rotationsrörelse tas benet bort.

Fördelarna med denna metod inkluderar dess noggrannhet. Ett litet hål deformerar inte bäret och skapar nästan inga stänk av juice. Det kostar inte ett öre och är tillgängligt för alla kvinnor. Den enda nackdelen är arbetsintensiteten. Att skala ett par koppar körsbär med en hårnål eller gem bör vara enkelt.Men om du behöver återvinna ett par hinkar bör du leta efter ett mer produktivt verktyg.

Frågor och svar

Varför kan man inte förvara körsbär med gropar?

Du kan lagra den, men inte mer än 6 månader. Fröna innehåller ett ämne som, i kombination med magsaft, bildar ett farligt toxin - blåvätesyra. Om du äter färska, kärnfria bär blir det ingen skada. Men vid långtidslagring tränger giftet gradvis in genom skalet direkt in i fruktköttet. Därför bör du bearbeta körsbär för skörd och frysning, efter att ha tagit bort groparna.

Är det möjligt att ta bort gropar från frysta körsbär?

För att göra detta måste du tina bären i rumstemperatur i 1,5-2 timmar. När du väljer ett verktyg är det värt att överväga att huden på sådana körsbär lätt spricker, och fruktköttet försvinner snabbt i juicen. Du måste ta bort fröna mycket noggrant.

Vad är det enklaste sättet att ta bort gropar från körsbär?

För att bearbeta en stor skörd bör du välja speciella mekaniska pressanordningar eller välja ett träspett som trycker ner fröna i flaskan. Men för känsliga bär och för små mängder arbete är det bättre att använda improviserade medel (nålar, hårnålar, pincett och andra). De gör att du kan bevara den saftiga massan utan förlust och kommer inte att deformera körsbären.

Folkmetoder för att extrahera gropar från körsbär är inte sämre i effektivitet än en speciell groppressare och ett vitlökspressverktyg. Ofta genomborrar improviserade medel mer noggrant huden på bären och river inte ut köttet "med kött". De är lämpliga för lösa sorter av körsbär som lätt deformeras och producerar juice.