Hur ser den tropiska fruktguavan ut och vad kommer den att glädja dig med förutom smaken?

Guava (frukt) är en frukt som växer på den vedartade busken Psidium från familjen Myrtaceae. Så fort det inte heter i världen: guava, goyaba, juafa. Externt liknar frukten ett äpple eller päron, men dess smak är sammanflätad med en mängd olika tropiska toner. När den konsumeras regelbundet ger guava hälsofördelar och hjälper till att förhindra utvecklingen av kroniska sjukdomar. Vi kommer att berätta vilka egenskaper Psidium-frukter har och hur man äter dem korrekt.

Hur och var växer guava?

Psidium anses vara inhemskt i Syd- och Centralamerika. Även om nu busken växer i många regioner med tropiska och subtropiska klimat. Växten är opretentiös och tål torka bra. Under året ger guava en rik skörd (upp till 100 kg frukt), samt 2–4 ytterligare.

De viktigaste producenterna och leverantörerna av frukt till världsmarknaden inkluderar följande länder:

• Brasilien;
• Colombia;
• Mexiko;
• USA;
• Karibiska länder;
• Israel;
• Egypten;
• SYDAFRIKA;
• Indien;
• Pakistan;
• Thailand.

Att odla Psidium är lika ekonomiskt lönsamt som bananer. Men under långvarig transport skadas den ömtåliga frukten lätt och försämras snabbt. Detta förklarar den höga kostnaden för guava på marknaden i Ryssland och andra OSS-länder.

Hur ser guava ut och hur smakar den?

Guavafrukter är runda eller päronformade och har ett tunt men ojämnt skal. De har en stark mysk lukt.De når 4-6,5 cm i längd och 5-7 cm i diameter.En frukt väger från 70 till 160 gram.

Guavas hud kan vara grön, ljusgul, ljusgul eller rosa i färgen. Fruktköttet är ljusgult (nästan vitt) eller rosa, beroende på sort. Den är väldigt saftig och bokstavligen smälter i munnen. Det finns ätbara frön inuti.

Smaken på frukten är mer delikat än uttalad. Den innehåller subtila söta, syrliga och mintiga toner. Många tror att smaken av guava liknar en blandning av kvitten, jordgubbe och ananas.

Kaloriinnehåll och kemisk sammansättning av guava

För sin rika kemiska sammansättning och utmärkta kostegenskaper älskades guava av oligarkernas fruar. Kaloriinnehållet i 100 g frukt är endast 68–70 kcal.

Frukterna har praktiskt taget inget fett, men innehåller essentiella aminosyror och kolhydrater. Det är nästan omöjligt att gå upp i vikt av att äta guava eftersom den innehåller mycket kostfiber. De senare tar bort överflödigt fett och socker, gifter och tungmetallsalter från kroppen.

Läkare och nutritionister rekommenderar att människor äter guava för att fylla på bristen på vitaminer, makro- och mikroelement i kroppen. Tabellen nedan visar vilka ämnen den tropiska frukten är rik på.

Tabell 1. Kemisk sammansättning av guava

Guava för hälsa - fördelaktiga egenskaper

Den höga kostnaden kompenseras av de fördelaktiga egenskaperna som kroppen får när man konsumerar den tropiska frukten. Således kan inte ens citrusfrukter och svarta vinbär mäta sig med guava vad gäller askorbinsyrahalt.

• Normaliserar matsmältningen

Eftersom guavamassa är rik på kostfiber rekommenderar läkare att man äter frukten för personer som lider av förstoppning. Samtidigt har fröna de mest uttalade laxerande egenskaperna, så det är bättre att inte kasta dem, utan att äta dem.

Med regelbunden konsumtion av frukt normaliseras syra-basbalansen i kroppen. Halsbränna, tyngd i magen och uppblåsthet slutar att störa dig.

• Hjälper dig att gå ner i vikt

Guava är en lågkaloriprodukt med utmärkta fettförbränningsegenskaper. Det fyller kroppen med ämnen som "accelererar" ämnesomsättningen: vitaminer C, A, B5, PP, kalium och koppar. Enzymer som finns i fruktköttet omvandlar maten till energi, vilket förhindrar att den lagras i fettreserver.

Men för att gå ner i vikt bör guava endast ätas färsk. Sylt, sylt, sirap och andra sötsaker med tillsatt frukt kommer bara att skada din figur.

• Minskar blodtrycket

Denna effekt uppnås på grund av det höga innehållet av kalium och vitamin C i frukten. Guava tar bort överflödig vätska från kroppen, vilket leder till en minskning av volymen av cirkulerande blod och en minskning av belastningen på hjärtat. Askorbinsyra förbättrar blodcirkulationen, gör blodkärlen starkare och mer elastiska.

Samtidigt, hos hypotensiva patienter, efter att ha ätit frukten, förblir blodtrycket normalt.Guava eliminerar muskelsvaghet och förbättrar prestandan.

• Stärker immuniteten

Askorbinsyra, vitamin A och B5, samt flavonoider som finns i guava, deltar i bildandet av skyddande antikroppar. Samtidigt har omogna frukter den högsta biologiska aktiviteten. Om det inte finns några problem med mag-tarmkanalen kan "grön" guava också ätas, även om den är hård och syrlig i smaken.

• Skyddar kroppen från cancer

Guava är ett förråd av antioxidanter. Dessa är ämnen som minskar oxidativ stress i kroppen och skyddar friska celler från skador på fria radikaler.

Ellaginsyra har den högsta antioxidantaktiviteten i guava. Det bekämpar cancerframkallande ämnen, minskar inflammation i kroppen och bromsar tillväxten av cancerceller. Ellaginsyra är också ett utmärkt antiseptiskt medel: det förhindrar spridning av virus, bakterier och patogena svampar.

Vitamin A, C och flavonoider ger också antioxidantskydd till kroppen. Därför kommer bara 1 frukt om dagen att räcka för att dramatiskt minska risken för en farlig sjukdom.

Kontraindikationer för guavakonsumtion och potentiell skada

Guava är en ganska sällsynt frukt för invånare i OSS-länderna. När du först använder det kan du uppleva matintolerans och följande symtom: illamående, diarré, huvudvärk. Därför är det bättre att börja med en liten bit.

Tropiska frukter har följande kontraindikationer för konsumtion:

• Diabetes. På grund av den höga sockerhalten kan guava orsaka en kraftig ökning av blodsockernivån och leda till utveckling av komplikationer.
• Sjukdomar i mag-tarmkanalen och njurarna (gastrit, magsår, pyelonefrit, urolithiasis). Frukten innehåller föreningar som har en irriterande effekt på slemhinnorna.Omogna frukter är särskilt skadliga för sjuka människor.

Guava bör inte överanvändas, eftersom bara 100 g innehåller 2,5 gånger det dagliga behovet av vitamin C. Med ett överskott av detta ämne kan en person uppleva illamående, kräkningar, yrsel, utslag och klåda på huden.

Hur man äter guava: hur man äter den korrekt och hur äts den oftast?

Färsk guava ger de största hälsofördelarna. Hur äter man det rätt? Tvätta bara frukten under rinnande vatten och låt den torka. Skiva som ett äpple. Ta samtidigt inte bort skalet, eftersom 2/3 av de nyttiga ämnena finns i det. Ät guava direkt med fröna. De är inte så hårda som ett äpple och är lättsmälta av kroppen.

Invånare i OSS-länderna äter oftast guava som en del av desserter och drycker. När allt kommer omkring är färsk frukt svår att hitta på hyllorna i vanliga butiker, och det är dyrt.

Guava ger en utsökt smak till följande produkter:

• juicer;
• sirap;
• sylt;
• sylt;
• marmelad;
• bakning;
• glass;
• keso;
• fruktsallader (frukt passar särskilt bra till passionsfrukt och tamarillo).

För medicinska ändamål, drick ett avkok från växtens blad. Detta botemedel hjälper till med tarminfektioner, smärtsamma menstruationer och sjukdomar i de övre luftvägarna. Vid tandvärk eller tandköttsproblem kan du tugga färska blad.

Butiken säljer även konserverade guavabitar. Men i denna form ger frukten, även om den har en behaglig smak, få hälsofördelar.

Således är guava en mycket hälsosam kuriosa från heta länder. Den har en stark arom, delikat smak och många medicinska egenskaper. Guava hjälper människor att få skönhet, smalhet, gott humör och bromsa uppkomsten av ålderdom. Ät denna tropiska frukt för att glädja din kropp.