Trött på sill och Olivier! Recept på nya, ovanliga och läckra snacks för det nya året - 2023
Kommer du ihåg hur dina föräldrar och morföräldrar brukade fira det nya året? Den centrala platsen på bordet intogs av Olivier, omgiven av andra majonnässallader och aptitretare. Det är inte förvånande att gästerna på morgonen den 1 januari klagade över tyngd i magen. Idag är många trötta på traditionella rätter. Det är dags att bli kreativ och laga något nytt och ovanligt. Här hittar du recept på läckra snacks till det nya året 2023.
Förrätt 1: Svamp från vaktelägg och tomater
Vaktelägg smakar inte bara mörare än kycklingägg, utan innehåller också mer användbara ämnen: vitamin A, kolin, fosfor, selen, järn och krom. Och denna maträtt kommer säkert att glädja unga gäster.
Förbered följande ingredienser:
- vaktelägg - 20 st.;
- fet gräddfil - 6 msk. sked;
- körsbärstomater - 20 st.;
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- färska kryddor.
Koka äggen i 5 minuter i kokande vatten och överför sedan snabbt till kallt vatten. Detta gör det lättare att ta bort skalet senare. Skär äggen på mitten och lägg på en bred tallrik. Du har "ben" av svamp.
Gör nu "hatsarna". För att göra detta, skär 1/3 av varje körsbärstomat. Anslut de återstående delarna till "benen" med hjälp av en tandpetare. Gör prickar av gräddfil på toppen av svampen. Och dekorera botten med persilja och dillblad.
Mellanmål 2: Ostmassajulkulor
Att göra ätbara julkulor är väldigt enkelt. Och när du designar dem kan du ge din fantasi fritt spelrum.Då kommer många gäster inte ens gissa vad rätten är gjord av.
Förbered följande ingredienser:
- keso 5% fett - 200 g;
- riven hård parmesanost - 50 g;
- mjuk ricottaost - 200 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- kryddor, frön, krossade nötter eller färska örter för dekoration;
- fint salt.
Blanda keso, ostar, salt, pressad vitlök. Mosa dessa produkter med en sked tills de är jämna. Ta på dig cellofan- eller gummihandskar, blöt dem under rinnande vatten och forma till bollar. Rulla dem i dekorationer.
Att till exempel använda paprika och sesamfrön blir ett mycket välsmakande mellanmål. Eller så kan du rulla bollarna i dill för att njuta av den uppfriskande smaken.
Förrätt 3: Kryddade champinjoner i honungssås
Men här är ett värdigt alternativ till konserverade svampar på nyårsbordet. För det första har champinjoner i honungssås en mer raffinerad smak. För det andra är risken för förgiftning från dem mindre än från hemgjorda rullar.
För att förbereda maträtten behöver du följande ingredienser:
- små råa champinjoner - 0,5 kg;
- äppelcidervinäger - 5 msk. sked;
- vitlök - 6 kryddnejlika;
- olivolja - 2 msk. skedar;
- solrosolja - 2 msk. skedar;
- flytande honung - 1,5 msk. skedar;
- varm röd paprika - 1 skida;
- torkad varm paprika - 2 teskedar;
- timjan - 3 kvistar;
- färska kryddor;
- salt.
Mal den skalade vitlöken i en kross, skär paprikan i små tärningar. Häll vinäger, olivolja och honung över dem, salta lite. Placera blandningen på elden och koka upp. Tillsätt timjan och mald peppar i marinaden och blanda allt väl.
Tvätta och torka champinjonerna. Stek dem i solrosolja på medelvärme i 7-8 minuter. Överför svampen till marinaden och låt dra i en timme.Servera med färska örter.
Förrätt 4: Gurka och röda fiskrullar
Vad är nyår utan lax, öring eller rosa lax? De flesta hemmafruar förbereder traditionella smörgåsar med smör och röd fisk. Testa att göra en lätt version av detta mellanmål.
Förbered följande produkter:
- lätt saltad röd fisk;
- färska gurkor;
- mjuk ost, såsom ricotta eller fetaost;
- dill.
Skala gurkorna och skär i långa tunna skivor. Det är bättre att använda en grönsaksskärare för detta.
Lägg ett lager mjukost och en fiskbit på varje tallrik. Forma till rullar och garnera med färsk dill.
Förrätt 5: Sesamrullar med kött och grönsaker
För att förbereda detta mellanmål måste du mixtra. Men hon kommer definitivt inte att lämna någon oberörd. Du kan använda nästan vilken produkt som helst som fyllning; vårt recept föreslår ett alternativ med kyckling.
Ta följande ingredienser:
- premiummjöl - 2 koppar;
- kycklingfilé - 200 g;
- morötter - 1 st.;
- röd paprika - 1 st.;
- kycklingägg - 1 st.;
- olivolja - 3 msk. skedar + liten mängd för stekning;
- vatten - 1 glas;
- tomatpuré - 1 msk. sked;
- sesam - 1 msk. sked;
- salt.
Skär kycklingfilén i små bitar och stek i olja på hög värme tills den är gyllenbrun. Tillsätt finhackad peppar. Sänk värmen till medel och stek maten i 5 minuter. Tillsätt rivna morötter och tomatpuré. Sänk värmen till låg och sjud ingredienserna i ytterligare 10–12 minuter.
Tillsätt vatten och uppvärmd olivolja till mjölet. Knåda degen. Rulla den till ett tunt ark och skär i lika stora rektanglar. Lägg fyllningen på kanten av varje bit och forma till rullar.Lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper. Pensla rullarna med äggula och strö över sesamfrön. Sätt in i ugnen som är förvärmd till 180 grader. Grädda i 30–40 minuter.
Ovanliga och läckra snacks för nyår 2023: FAQ
Fråga: Vilken typ av mellanmål skulle vara olämplig för det nya året 2023?
Svar: White Metal Oxen blir inte glad om hans släktingar blir uppätna. Därför bör du inte förbereda snacks från nötkött, kalvkött eller gelatin till nyårsbordet.
Fråga: Vilka söta snacks kan du förbereda för nyår 2023?
Svar: Fruktskivor, alla bakverk, desserter med vispad grädde och glass skulle passa på semesterbordet. Men det är bättre att undvika att göra gelé.
Nu vet du hur du överraskar din familj och dina vänner för det nya året. Att förbereda de snacks som beskrivs i artikeln kommer inte att kräva att du spenderar mycket tid och pengar. Ge järnet! Och om du har ett recept på en ovanlig maträtt, se till att dela det i kommentarerna.
I ca 50 år redan... för att inte ljuga, ca 50... VARJE år MÅSTE vi göra det, för vi ÄLSKAR pälsen och Olivier... Naturligtvis andra OLIKA andra har gjort och gör salladsaptitretare, MEN! Vi möter ALDRIG nyår utan Olivier och en päls!
Hela stycket... Jag har läst klart fram till Snack 3...
Författare, kan du föreställa dig hur många stekta champinjoner det blir från 0,5 kg färska?
Och en så ynklig mängd av dem att strö över 2!!!! skedar varmpeppar, och släng även i en färsk balja! Du förbereder det själv och provar det, och ger sedan råd om hur du kommer till sans...
Med att komma!