Nu kan jag inte hitta peppar i min soppa - jag ska berätta hur jag lagar varma kryddor i en speciell påse

Svart och kryddpeppar ger rätter en rik smak och arom. Men om du inte tar bort paprikan från soppan och av misstag biter i den under lunchen, kan du förstöra din aptit och humör under lång tid.

För att förhindra att sådana irriterande situationer inträffar, och för att göra det till ett riktigt nöje, kan du laga peppar och andra kryddor i en speciell påse. Du kan göra det själv på bara 10-15 minuter. Låt oss titta på hur man korrekt syr ett sådant användbart föremål för köket nedan.

Varför behöver du en påse?

Lägg paprika, lagerblad och andra kryddor i en sådan påse, sänk sedan ner den i pannan och fortsätt tillagningen som vanligt. Efteråt tas kryddorna ur pannan och slängs och en aromatisk, väldoftande rätt utan peppar eller kryddnejlika serveras till bordet.

Beredningsprocessen på detta sätt påminner om att använda engångstepåsar: när tebladen ger upp all sin smak och arom till det kokande vattnet, släng det och njut av en varm dryck utan att tebladen flyter i den.

Tips: Väskan kan vara särskilt användbar för familjer med små barn. När allt kommer omkring, om ett barn får kryddpeppar eller peppar på tänderna, är det osannolikt att du kommer att kunna övertala honom att avsluta den återstående soppan på tallriken.

Ingen vuxen kommer att bli nöjd med smaken av en biten pepparkorn.Och ett barn som har smakat peppar minst en gång kan börja gråta bara vid åsynen av en skål med soppa, även om mamman inte tillsatte kryddor till det alls.

Vilket tyg man ska använda för att göra en väska

Eftersom påsen med kryddor kommer att kokas under lång tid i soppa eller annan maträtt, bör tyget som används för att göra det inte innehålla färgämnen eller syntet. Annars kommer maten att få färg och få en obehaglig lukt.

Det är bäst att använda vitt bomullstyg eller tunn säckväv. Materialet ska inte vara fluffigt - efter tillagning kommer allt fluff att lägga sig i botten av pannan.

Vissa hemmafruar använder samma väska upprepade gånger. Det är dock bättre att förbereda många påsar i förväg och ta en ny varje gång och sedan slänga den.

Efter den första användningen kommer materialet att få en oattraktiv gulbrun eller rödbrun färg, beroende på ingredienserna från vilka rätten tillagas. Tyget absorberar inte bara färgerna på maten utan även fett, och för att tvätta det måste du använda pulver eller annat tvättmedel.

Om du bestämmer dig för att göra en, återanvändbar påse, måste du efter varje tvätt skölja den noggrant i mycket vatten så att tvättmedel inte kommer in i maten.

Tillverkningsteknik

Det är bättre att sy produkten inte med händerna, utan med hjälp av en symaskin, eftersom flera små ärter kan komma in i buljongen genom handsömmar.

För att arbeta måste du förbereda:

• En bit bomullstyg som mäter 15:15 cm.
• Nål, tråd.
• Sax.
• Symaskin.
• Tunn sladd eller tjock tråd.

Syprocessen utförs i följande ordning:

• Vi böjer ena kanten av tyget till en bredd av 1,5-2 cm och fäster fållen med en maskinsöm - detta kommer att vara toppen av påsen.
• Vik fliken på mitten med sömmen utåt och sy ner sidan och botten av produkten. Du kan först göra en tråckelsöm med hjälp av nål och tråd, eller så kan du börja sy med en stazamaskin utan att tråckla.
• Vi vänder produkten med rätt sida och vår väska är klar!

Nu återstår bara att trä in en sladd i produktens övre del som stänger påsen så att kryddorna inte ramlar ut. Sladden måste göras längre - detta kommer att göra det bekvämare att ta bort kryddor från pannan efter tillagning.

Du kan göra ett dragsko specifikt för spetsen - för detta läggs två parallella sömmar i den övre delen av produkten längs fållen. Ett snöre dras in i det resulterande dragskoet. För att föra ändarna till framsidan skärs två öglor i tyget, som manuellt måste överkastas med en slipsöm.

Ett enklare och mer rationellt alternativ är att trä sladden genom en nål med ett brett öga och sträcka den längs väskans överkant, dra sig tillbaka 1-1,5 cm.

En sådan påse är mycket bekväm att använda när du förbereder gelékött, soppa och andra flytande rätter, från vilka det är nästan omöjligt att ta bort alla ärter som flyter i pannan. Om du inte vill sy en påse kan du koka kryddorna i en fin sil och sedan slänga dem.