Vad äter män för baksmälla och kvinnor för skönhet? Fördelarna och skadorna med kumquat

Kumquat betyder "gyllene apelsin" på kantonesiska. Denna frukt är populär bland män på grund av dess förmåga att eliminera baksmälla syndrom. Citrus hjälper kvinnor att behålla sin skönhet och förlänger ungdomen, och barn blir helt enkelt glada. Nuförtiden kan kumquats köpas i stora stormarknader, hälsokostbutiker eller odlas hemma själv. Vi kommer att berätta hur denna exotiska frukt är användbar och hur man äter den korrekt.

Kumquat - vad är det för frukt?

Kumquatfrukter växer på buskar av Citrus-släktet, Rutaceae-familjen. De liknar plommon i formen: ovala och avlånga. De når inte mer än 2–3 cm i diameter.Färgen på skalet varierar från guldgul till orangeröd.

Följande sorter av citrus finns oftast på rea:

• Hong Kong (den minsta och saftigaste);
• malajiska;
• marumi;
• nagami;
• Nordmann;
• fukushi;
• Maeva.

Smaken av kumquat är söt och syrlig, med syrliga toner. Påminner om en blandning av apelsin och citron, men med en mer uttalad arom.

Var växer kumquat?

Kina anses vara kumquatens födelseplats. Frukten har också växt under lång tid i länderna i Sydasien: Taiwan, Thailand, Indien, Japan, Indonesien och Filippinerna.

Kumquaten fördes till Europa av trädgårdssamlaren Robert Fortun 1846. Tack vare denna man fick frukten det botaniska namnet Fortunella.

Nuförtiden odlas kumquat inte bara i Asien utan också i följande regioner:

• Sydeuropa, i synnerhet på ön Korfu i Grekland;
• södra USA, särskilt Florida;
• på Krim;
• vid Svarta havets kust i Kaukasus och Abchazien;
• Israel.

Fruktsäsongen börjar på senhösten och slutar i början av mars. Under denna period kan färsk frukt finnas till försäljning.

Fördelarna och skadorna av kumquat för kroppen

De viktigaste fördelarna med kumquat är desamma som andra citrusfrukter. Men det har också unika medicinska egenskaper, som man kände till i det forntida Kina.

Kemisk sammansättning och kaloriinnehåll i frukter

Kumquat-frukter har ett lågt kaloriinnehåll - endast 70 kcal per 100 g. Det betyder att de säkert kan ätas av dem som vill gå ner i vikt.

3 frukter innehåller hälften av det dagliga behovet av vitamin C. Detta är en kraftfull naturlig antioxidant som skyddar kroppen från cancer, saktar ner åldrandeprocessen och ökar elasticiteten i blodkärlen.

Följande föreningar finns också i citrusmassa:

• vitamin B2 - stärker immunförsvaret och normaliserar ämnesomsättningen;
• vitamin B5 – minskar risken för åderförkalkning, skyddar slemhinnor från skador;
• folsyra - förhindrar intrauterina patologier hos fostret, minskar menstruationssmärta;
• kalium - normaliserar blodtrycket;
• magnesium – stärker hjärtat, förhindrar muskelkramper;
• kalcium - deltar i bildandet av benvävnad, minskar inflammation i kroppen;
• järn – minskar risken för anemi.

Om vi ​​analyserar den kemiska sammansättningen av kumquat kan vi komma till slutsatsen att frukten är särskilt användbar för personer med hjärtproblem, kvinnor och äldre. Och citrusskal är rikt på eteriska oljor som har antibakteriella egenskaper.

Medicinska egenskaper hos kumquat

I kinesisk folkmedicin har kumquatfrukt länge använts för att behandla bakteriella och svampinfektioner. Den terapeutiska effekten beror på närvaron av en aktiv komponent i frukterna - furakumarin.

Det är användbart att äta färsk frukt om du har följande hälsoproblem:

• öm hals;
• rethosta;
• purulenta sår;
• högt kolesterol;
• hypertoni;
• svag immunitet;
• vitaminbrist;
• anemi;
• tendens till förstoppning.

De eteriska oljorna som finns i kumquat peeling är bra för att tona upp psyket och hjälpa en person att hantera psykisk stress. Därför är frukterna användbara för kontorsanställda, såväl som skolbarn och studenter att äta medan de förbereder sig för tentor.

Skador och kontraindikationer

Kumquat kan orsaka samma skada på kroppen som andra citrusfrukter. Till exempel orsaka allergier eller matintoleranser. Du bör inte överanvända frukt för att undvika att få en överdos av vitaminer.

Frukten är kontraindicerad vid ökad surhet i magsaft, gastrit, sår och akuta inflammatoriska processer i njurarna. Diabetiker bör använda kumquat med försiktighet på grund av den höga sockerhalten i frukten.

Vilka är fördelarna med torkad kumquat?

Torkad kumquat behåller nästan alla kemiska föreningar som finns i färsk frukt. Om det såklart förvarades korrekt.

Läkare rekommenderar att du äter torkad frukt om du har följande hälsoproblem:

• kronisk förstoppning;
• vitaminbrist;
• lever- och blodsjukdomar.

Det är dock viktigt att ta hänsyn till det höga kaloriinnehållet i torkad frukt: 230–350 kcal per 100 g.

Varför finns torkade kumquats i olika färger?

Nuförtiden kan du hitta torkade frukter i olika färger till försäljning: gul, orange, röd och till och med grön. Äkta torkad kumquat har en obeskrivlig blekgul färg. Detta är produkten som kommer att ge maximala hälsofördelar.

De återstående färgerna är ett resultat av användningen av färgämnen. Även om den gröna färgen i sällsynta fall indikerar att du köpt en hybrid kumquat-variant.

Hur äter man kumquat?

Det är korrekt att äta kumquat med skalet. Den innehåller de flesta av näringsämnena. Skalet smakar också sött, medan köttet är surt. Naturligtvis bör frukten sköljas noggrant under rinnande vatten före konsumtion. Det äts sedan som ett äpple eller skärs i tunna ringar.

Kumquat kan läggas till fisk, fågel och kött vid stuvning eller bakning. Små citrusfrukter passar särskilt bra med fläsk: de tar bort överflödigt fett och lägger till saftighet och en pikant arom till den färdiga rätten. Frukten används också för att göra desserter:

• sylt och sylt;
• marmelad och gelé;
• kanderade frukter

Kumquat-skal används för att smaksätta alkoholhaltiga drycker, särskilt starka: whisky och konjak. Det ger dem en härlig citrusspår.

Hur odlar man kumquat från frö?

Att odla en kumquat från ett frö är inte svårt, men detsamma kan inte sägas om att ta hand om det. Det här är en ganska petig växt som behöver värme, bra belysning och noggrann vattning. Citrus börjar bära frukt först under det 10:e året efter plantering.Men fram till detta ögonblick kommer kumquat att glädja dig med glänsande gröna löv och vackra blommor.

För att odla ett citrusträd, fortsätt enligt följande:

1. Förbered en kruka med en diameter på minst 8 cm. Ju djupare behållaren är, desto högre blir plantan.
2. Lägg ett lager av dränering i botten av krukan. Fyll sedan i en blandning av bördig jord och flodsand.
3. Använd frön från färsk frukt för plantering. Fröna bör torkas först. Det är också lämpligt att blötlägga fröna i en näringslösning (till exempel zirkon, Novosil) före sådd.
4. Fukta jorden. Plantera fröna till ett djup av 2–3 cm Täck krukan med plastfolie och ställ på en varm plats.

De första kumquatskotten kommer att dyka upp om cirka 1,5 månader. På vintern bör växten förvaras i direkt solljus vid en temperatur på minst 15–17 grader. På sommaren är diffus belysning mer lämplig. När plantorna blir stora måste de planteras i olika krukor.