Jag slänger inte brickor med hönsägg, utan fryser in dem i dem...

Min familj säger att jag är en mästare på att hitta användbara användningsområden för till synes onödiga saker. Så här slänger jag inte kycklingäggbrickor, utan fryser in hemgjorda halvfabrikat i dem. Det är faktiskt väldigt bekvämt. Många vänner har redan "stal" min idé.

Äggbrickornas andra liv

Tanken på att använda äggbrickor för hushållsändamål är inte ny. Jag vet att många odlar lök på fönsterbrädan och planterar frön. Jag bestämde mig för att testa brickorna som formar. Det visade sig att de är väldigt bekväma att frysa mat i portioner.

Före återanvändning ska hönsäggbrickor tvättas noggrant med varmt vatten och läsk. Detta är nödvändigt för att skydda dig mot salmonellos. Naturligtvis kommer halvfabrikat under tillagningen att genomgå värmebehandling, under vilken salmonella dör. Men jag föredrar att spela säkert igen och göra allt "klokt".

Vad fryser jag in?

Du kan frysa allt i små portioner i brickor - från is till köttbullar och grönt.

En vän gör tepreparat på detta sätt. Hon blandar citron med ingefära, tillsätter 1 tesked vatten och kastar sedan helt enkelt isbiten i kokande vatten. Några minuter och den aromatiska drycken är klar.

Jag föredrar att använda brickor för att frysa in köttbullar, kotletter, grönt och trasiga ägg. Du kan fylla formarna med vilken produkt du vill. Förresten är det inte nödvändigt att lagra arbetsstyckena i brickor. De är ganska skrymmande och tar mycket plats i frysen.

Täck brickan med plastfolie eller en påse och frys in maten först då. Ta bort äggförpackningen efter några timmar. Maten kommer att frysa och behålla sin form. Allt du behöver göra är att knyta väskan.

Köttbullar

Jag avundas hemmafruarna som skickligt rullar köttbullar. Och mina köttbullar försöker fastna i mina händer. Därför anser jag hönsäggbrickor som en riktig räddning.

Jag fryser in preparaten enligt följande:

Jag hackar köttet, tillsätter lök, salt, peppar, ägg och blandar allt.
Jag täcker äggförpackningen med matfilm.
Jag fyller cellerna i brickan till ett djup av cirka 2 cm.
Jag packar den med en sked.
Jag täcker köttbullarna med film och lägger dem i frysen i 3 timmar.
Jag tar fram äggkartongen och lägger bollarna i en påse.

Det blir snabbt och praktiskt. Jag smutsar inte ner händerna och köttbullarna blir snygga och snygga. Vissa kanske tycker att de är lite stora, men min familj gillar dem ännu bättre. Vi älskar verkligen soppa med köttbullar – både kött och fisk.

Koteletter och köttbullar

Precis som köttbullar kan du frysa in små hemmagjorda köttbullar och kotletter. Men den här gången måste du fylla brickcellerna till det yttersta. Koteletterna är lika stora, lena och aptitretande. Det jag gillar bäst är att ånga dem eller grädda dem i ugnen.

Stekt och grönt

Om du, som jag, inte gillar att stå vid spisen länge, rekommenderar jag att du använder kycklingäggbrickor för att frysa in färska örter och steka dem till soppa.

Jag går tillväga enligt följande:

Jag förbereder en stor mängd stekning.
Jag fyller brickcellerna täckta med film.
Jag tillsätter lite kokt vatten så att massan inte smular när den fryses.
Jag fryser in preparaten i 3 timmar.

Jag gör likadant med persilja och dill.För 2 liter soppa räcker det för mig med en "kub" stekning och örter. Så här lagar jag snabbt och gott.

trasiga ägg

Att vispa ägg betyder att baka. Det är vad de säger i vår familj. Men man hinner inte alltid baka något direkt. I det här fallet är det bättre att frysa äggmassan. Och här behöver vi också äggbrickor:

Separera äggulorna från vitan. Jag använder en plastflaska: jag håller upp den, klämmer på den och äggulan kryper lätt inuti.
Blanda äggulorna med en nypa socker så att de fryser bra och inte är trögflytande.
Häll i celler.
Du behöver inte tillsätta något till vitorna. Vi bara häller ut dem.
Låt stå i frysen i 3 timmar.
Vi tar bort förpackningen.

Frysta ägg kan lagras i 2 månader. Naturligtvis ska du inte äta dem stekta eller kokta, de blir smaklösa. Jag gör pajer, pajer, kakor och krämer med dem.

Du kan frysa in mer än bara mat i äggbrickor. Ungefär en gång i månaden gör jag föryngrande is - jag häller gurkjuice i cellerna och varje morgon torkar jag ansiktet och dekolletaget med isen. Mina flickvänner och jag gillar verkligen idén med att använda äggbrickor. Jag hoppas att det kommer att vara användbart för dig också!