Citrus sötnos: vilken sorts frukt är det och varför älskar vi det mer än apelsin?

I allt högre grad har exotiska produkter börjat dyka upp i inhemska stormarknader, vars fördelaktiga egenskaper, det visar sig, kan ge betydande stöd till misstroende ryssars hälsa. Sweetie vinner popularitet - en idealisk frukt för immunitet och figur. Det är sant att vissa köpare fortfarande undviker gröna frukter, och misstar dem för omogna grapefrukter. Vi inbjuder dig att snarast ta reda på varför sötnos är bra för hälsan och om det kan orsaka skada på något sätt.

Vad är en sötnos?

Låt oss ta en titt på sötnosen: vad det är, hur det ser ut, hur det smakar.

Sorten Citrus Sweetie utvecklades av uppfödare från University of California redan på 1970-talet. Sweetie är en hybrid av två citrusfrukter: grapefrukt och pomelo. I engelsktalande länder kallas det oroblanco, vilket översätts som "vitt guld".

Frukten är ganska stor (vanligtvis upp till 11 cm i diameter) och har ett glansigt grönt skal. Massan är mycket saftig, söt, med en lätt syrlighet.

Oroblanco växer i regioner med varmt klimat:

• södra staterna i USA;
• Medelhavsländer;
• Kina och Japan;
• Israel.

Frukterna har praktiskt taget inga frön eller bitterhet. Det är sant att 50% av massan består av tjockt vitt skal och skiljeväggar. Kanske var det därför sötnosen inte sålde bättre än apelsiner, mandariner och grapefrukter.

Kaloriinnehåll och kemisk sammansättning

Sweetie har ett lågt kaloriinnehåll: 100 g färsk fruktkött innehåller endast 55–60 kcal. Det finns praktiskt taget inga fetter och proteiner i kompositionen, och få kolhydrater - upp till 10 g. Således är frukten en dietprodukt och är lämplig för viktminskning.

Ur synvinkel av vitamin- och mineralsammansättning är oroblanco inte sämre än andra citrusfrukter. Låt oss överväga vilka ämnen som finns i fruktköttets massa och vita partitioner.

• C-vitamin

Den största fördelen med C-vitamin är att bekämpa virus och bakterier. Men få vet att askorbinsyra också minskar risken för cancer, ökar blodkärlens styrka och bromsar åldrandet.

• Kalium, magnesium

Kalium och magnesium är viktiga mikronäringsämnen för att upprätthålla kardiovaskulär hälsa. Den första normaliserar blodtryck och rytm, förhindrar svullnad, och den andra stärker hjärtmuskeln och eliminerar smärta.

• Enzymer

Enzymer är en grupp kemiska föreningar som är involverade i nedbrytningen av mat och upptaget av näringsämnen, vitaminer och mineraler. Därför är det användbart att äta sötnos för att normalisera matsmältningen.

• Eteriska oljor

De flesta av dem finns i skalet. Eteriska oljor har en tonisk effekt på psyket: de lindrar trötthet, tar en person ut ur en dvala och lyfter stämningen.

Hur är sötnos bra för hälsan?

Oroblanco kommer att ge maximal nytta under den kalla årstiden, när kroppen saknar vitaminer. Ät citrus för att undvika att fånga ARVI.

Vilka andra medicinska egenskaper har produkten?

• Normaliserar fettomsättningen

Enzymer som finns i fruktköttet är involverade i nedbrytningen av fetter. Överskott elimineras från kroppen, och de återstående lipiderna förser kroppen med energi.

Som ett resultat av regelbunden konsumtion av sötnos minskar nivån av "dåligt" kolesterol i blodet. Denna effekt skyddar en person från en kronisk sjukdom - ateroskleros.

• Främjar viktminskning

Äter du citrus varje dag kan du gå ner upp till 0,5–1 kg per månad. Och detta utan att följa en strikt diet!

Enzymer från sötnosen påskyndar ämnesomsättningen, och kostfibrer städar upp tarmens mikroflora och minskar aptiten. Lågt kaloriinnehåll gör att du kan använda saftiga frukter som ersättning för skadliga sötsaker.

• Föryngrar kroppen

Sweetie är en produkt med hög antioxidantaktivitet. Det minskar oxidativ stress orsakad av fria radikaler.

Som ett resultat minskar risken för sådana fruktansvärda sjukdomar som cancer, Alzheimers sjukdom, reumatoid artrit och grå starr. Genom att skydda kroppens celler från förstörelse bromsar Sweetie åldringsprocessen och förbättrar hudens och hårets yttre tillstånd.

Potentiella hälsorisker

Kontraindikationer för användningen av sötnos är nästan desamma som för andra citrusfrukter. Frukten ska inte ätas om du har följande besvär:

• allergier;
• kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen - gastrit, magsår;
• förekomsten av inflammatoriska processer i njurarna, särskilt med pyelonefrit.

Personer med hög surhet av magsaft bör använda produkten med försiktighet. Om du ofta upplever halsbränna kan alla citrusfrukter orsaka skada genom att förvärra tillståndet. Anledningen är det höga innehållet av organiska syror.

Att vara en släkting till pomelo och grapefrukt, sötnos har ett lågt glykemiskt index - mindre än 40. I måttliga mängder kan det finnas på bordet hos personer med diabetes.

Hur väljer och städar man en svit?

Välj tunga frukter utan sprickor eller bucklor.Mogen frukt luktar vanligtvis bittert, inte surt.

Att skala sötnos för hand är obekvämt på grund av det tjocka skalet. Därför rekommenderar vi att du följer dessa steg:

1. Tvätta frukten och gnugga med en grov svamp (för att öka hållbarheten och underlätta transporten täcker tillverkare citrusfrukter med vax).
2. Gör 4-5 grunda snitt i skalet.
3. Separera fruktköttet från skalet, dela i skivor.

Du kan också skära sötnosen i cirklar och sedan ösa ur fruktköttet med en sked.

Det är tillrådligt att äta frukten omedelbart innan förstörelsen av C-vitamin och enzymer inträffar.

Hur äter sötnosar?

Sötsaker äts vanligtvis färskt för att säkerställa att kroppen får maximal mängd vitaminer. Du bör inte överanvända produkten för att undvika matsmältningsbesvär och hudutslag. Det räcker att äta upp till 300 g fruktkött per dag.

Tack vare sin sötsyrliga smak passar grön citrus bra med följande produkter:

• fjäderfäkött;
• fisk, skaldjur;
• gröna grönsakssallader;
• svamp;
• ost.

Vitaminsylt och sylt, kanderad frukt, gelé och marmelad framställs av denna frukt. Bitar av citrus läggs till bakverk, fruktkompotter, fruktdrycker och smoothies.

Sweetie är en frukt som sticker ut bland andra citrusfrukter. Den är mycket sötare än grapefrukt och till och med apelsin, innehåller nästan inga frön och är rik på eteriska oljor och vitaminer. Om du vill behålla en smal figur, ett friskt hjärta och ett bra humör, gå inte förbi exotiska frukter.