Vad är indisk havsris, fördelar och nackdelar, använd i matlagning

Indiskt havsris är en svamp som bildar kolonier som ser ut som vitaktig gröt. Så här fick den sitt namn. Havsris kännetecknas av ett högt innehåll av ett antal användbara ämnen, så dess konsumtion kan ge stora hälsofördelar.

Vad är havsris

Det är inte alla som vet vad indisk havsris är, eftersom de felaktigt anser att det är en typ av klassisk spannmål. Det är faktiskt en svampkultur. Den fördes till Europa från Indien. I Ryssland ansågs produkten under lång tid utomlands, vilket ledde till att kulturen fick sitt namn. Det har inget med havet att göra. Andra namn är kefir di fruta, tibi, piltz, tibikos, etc.

Indiskt havsris är inte en organism, utan en blandning av mjölksvampar som ingått i symbios med bakterier från släktet Zooglea. Havsris bearbetar glukos för att bibehålla dess vitala funktioner. När den växer bildar den korn som ser ut som ris och en stor mängd slem.Dess närmaste släktingar är tibetan och kombucha.

Denna produkt är rik på vitaminer, mineraler och biologiskt aktiva ämnen som:

• tiamin;
• retinol;
• follacin;
• pyridoxin;
• tokoferol;
• niacin;
• naftokinoner;
• ergocalciferol;
• kolin;
• askorbinsyra;
• enzymer etc.

Dessutom är produkten en källa till värdefulla organiska syror, polysackarider, tanniner och antioxidanter. Nu odlas denna svamp under konstgjorda förhållanden med socker och torkad frukt.

Vad är skillnaden mellan havsris och vanligt ris?

Vanligt och indiskt ris har inget gemensamt. De tillhör olika familjer, släkter och till och med kungadömen. Klassiskt ris bildar alltså ett separat släkte. Den ingår i växtriket och familjen Poaceae. Havsris tillhör svampriket, en familj av jästsvampar.

Användbara egenskaper och kontraindikationer för havris

Konsumtion av indisk tång har en komplex positiv effekt på människokroppen. På grund av det höga innehållet av biologiskt aktiva ämnen främjar denna produkt:

• undertryckande av aktiviteten hos patogen mikroflora;
• lindring av akuta luftvägsvirusinfektioner och influensa;
• ökad immunitet;
• acceleration av metabolism;
• nedbrytning av fetter;
• accelererar vävnadsregenerering;
• ökad tarmmotilitet;
• normalisering av blodtrycket;
• minska kolesterolnivåerna i blodet;
• rengöring av njurarna från stenar osv.

De aktiva substanserna som finns i havris har en gynnsam effekt på bukspottkörteln, levern och gallblåsan, stimulerar funktionen hos dessa organ och förhindrar att skadade celler ersätts med fibrös vävnad. Dessutom ger produkten en kraftfull diuretisk effekt. Indisk havsris kan användas för hudvård.Masker och lotioner baserade på denna produkt normaliserar talgkörtlarnas funktion och hjälper till att eliminera akne och finnar.

Missbruk av infusion kan skada människokroppen. Produkten kan orsaka missbruk och kronisk diarré. Hos allergiker kan det framkalla oönskade reaktioner. Användningen av produkten är kontraindicerad vid kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen i den akuta fasen. Dessutom bör det inte inkluderas i kosten för personer som lider av diabetes och hög surhet i magsaft.

Funktioner av att äta havris

Oftare konsumeras en infusion av havris som en uppiggande dryck och för att förbättra hälsan. För att förbereda det är det bättre att ta brunn eller källvatten, som inte innehåller ämnen som hämmar tillväxten av svampar. Vätskan ska vara i rumstemperatur. I 1 liter måste du lösa upp 3 msk. Sahara. Dessutom kan du lägga 1-2 kex svart bröd och en handfull torkad frukt i behållaren. Dessutom ska 4 msk läggas i burken. levande havsris.

Behållarens hals ska täckas med gasväv. Behållaren bör inte stängas med lock, eftersom svamp och bakterier kräver syre för normal utveckling. Efter detta måste burken placeras på en varm plats i flera dagar. Det är viktigt att behållaren inte utsätts för direkt solljus. Optimal temperatur +21 °C…+25 °C. Under denna tid kommer vattnet att bli grumligt och ett vitaktigt sediment kommer att dyka upp på botten.

Drycken måste silas. För medicinska ändamål bör du konsumera upp till 1 liter infusion, dela upp den i 3 delar. Det är bäst att ta det 15-20 minuter före måltid. Du kan förvara drycken i kylen i upp till 5 dagar.

Användningen av havsris i kosmetologi

Havsris i sig används ofta för kosmetiska ändamål.Det används för att göra ansiktsmasker. Till 30 g produkt bör du lägga till 1 vaktelägg och 10 g flytande honung. Alla komponenter måste blandas noggrant och sedan appliceras på huden i ansiktet. Kompositionen bör hållas i minst 15 minuter. Efter detta måste det tvättas av med varmt vatten eller kamomillavkok. Proceduren bör upprepas inte mer än 2 gånger i veckan. Produkten återfuktar huden väl, normaliserar talgkörtlarnas funktion och hjälper till att eliminera akne.

Havsris kan användas för att återställa torrt och sprött hår. För att förbereda en närande mask behöver du 3 msk. blanda produkten med ett kycklingägg och 3 msk. kardborreolja. Blandningen appliceras på håret, gnugga ordentligt in i hårbotten. Efter 30 minuter, tvätta av masken med varmt vatten. Proceduren måste upprepas 2-3 gånger i månaden.

Svar på ofta ställda frågor

Vilken är den maximala mängden infusion som kan konsumeras per dag?

Det rekommenderas att inte dricka mer än 1,5 liter dryck per dag.

Påverkar kylning av infusionen dess läkande egenskaper?

Kylning påverkar inte dryckens fördelaktiga egenskaper, men den bör inte frysas.

Är det möjligt att använda en infusion som har jäst i 5 dagar?

Drycken kommer att ha en för rik smak, så det rekommenderas att späda den lite med kallt kokt vatten.