Om man ska tvätta katrinplommon och torkade aprikoser eller inte
Som alla bär verkar det bara logiskt att tvätta katrinplommon innan man äter. Är det nödvändigt att göra detta och hur man klarar av uppgiften?
Lite om produktionen
Om katrinplommon behöver tvättas beror på hur de torkades. Om detta är en ansedd, väletablerad fabrik, tvättas de färska bären först där och skickas sedan till slutna torkningsenheter. Och så paketeras mellanmålen i slutna förpackningar som skyddar efterrätten från damm, insekter och händerna på lastare, säljare och nyfikna köpare. Ofta kommer dessa katrinplommon redan urkärnade och mjuka - de kan ätas direkt.
Katrinplommon hastigt utspridda i påsar eller brickor är en helt annan sak. Ingen information om tillverkaren - därför inga garantier. Det är fullt möjligt att ingen inte bara tvättade bären, utan till och med sköljde dem med en trädgårdsslang direkt på träden. Sådan torkad frukt måste tvättas. Och här uppstår problemet - hur??
Lifehack
Om du har mycket bråttom kan du låta vilken torkad frukt som helst, även måttligt smutsig, laga mat så här. Men kompotten måste kokas i minst 15 minuter och sedan silas genom två lager gasväv, annars kommer "rötan" in i drycken, även om den är desinficerad.
Hur man tvättar torkad frukt
Eftersom både katrinplommon och torkade aprikoser krymper kraftigt efter torkning, är det meningslöst och till och med farligt att försöka tvätta dem med rinnande vatten: rikoschetterande droppar sprider smuts och tarminfektioner överallt (mjuka bär bör särskilt misstänkas: deras fukt är en fristad för alla typer av bakterie).
Instruktioner:
- Ordna torkad frukt i ett enda lager i en bricka.
- Koka upp vatten på ett bekvämt sätt.
- Häll över bären och låt stå några minuter.
- Släng de lätt svullna mellanmålen (släng dem i ett durkslag eller sil så att smutsen flyger ut genom cellerna) eller tryck till med en hålslev och rinna av vattnet med sand och smutspartiklar.
- Skölj med en ström av filtrerat eller kokt vatten, massera varje bär med fingrarna, ta bort eventuellt kvarvarande skräp.
- Låt torka under en ren trasa om inte bären ska kokas eller göras till te.
Katrinplommon är en av de mest utsökta och mångsidiga torkade frukterna. För att undvika risken att bita i sand eller skada magen, ångkoka bären med kokande vatten innan du äter och njut av läckra desserter och kötträtter.
Tvätta den såklart! Jag samlade ihop ett paket till min syster i 3 månader - köpte något mer varje månad sedan jag gick i pension, det fanns dadlar i fabriksförpackningar, det fanns fikon och torkade aprikoser också. Och vad tror du att jag såg när jag skulle skicka paketet - larver gick omkring i paketen!
De har redan tvättat det utan dig... speciellt om det är glänsande.Det är äckligt
Är det någon som verkligen tvivlar på om man ska tvätta något innan man äter eller inte? Ingen vet. var och hur torkade frukter förvarades, möss kunde springa på dem, skalbaggar kunde krypa på dem och miljontals bakterier och svampar kunde fastna på dem under lagring. Tvätta, tvätta och tvätta... det här är det enda sättet att skydda dig själv och speciellt dina barn från sjukdomar
Torkade frukter när de torkas är normalt skrynkliga, smutsgråa, med damm och sand! Det är när de blötläggs, behandlas med olja, glycerin och kemikalier för att inte förstöras - då är de rena, genomskinliga, och ingen maggot äter dem. Det vill säga, naturlig torkad frukt måste tvättas från damm och sand och du kan laga kompott. och KEMISKA SKÖNHETER MÅSTE TVÄTTAS I KOKTANDE VATTEN, tvätta bort fettet och glycerinet och först därefter koka kompotten! Jag tvättar helt enkelt båda från damm och äter dem, men jag har en teori om att det inte ska finnas sterila produkter utan det ska finnas immunitet. Jag har aldrig blivit sjuk av rå mjölk, otvättade frukter och grönsaker (plockat, gnuggat på byxorna och ätit), bär från busken, torkad frukt, råa ägg, kött med blod. Ej friterad marinerad kebab! Alla väljer själva! Vissa människor kräks till och med vid åsynen av kycklingspillning!
Bara det vackra glansiga utseendet på torkade frukter tyder på att de har behandlats med kemikalier. Och inte bara glycerin, utan också mer skadliga föreningar. Mjukheten hos torkad frukt är också ett tecken på "kemi". Riktiga torkade frukter ska vara torra! Ful, grå, torr torkad frukt är naturlig. Men svavelföreningar används också vid torkning av dem. Ja, och sanitet är i fråga. Så alla torkade frukter - både vackra och fula - måste tvättas! Men det är viktigt att göra det rätt.
De första torkade frukterna måste nämligen tvättas noggrant i KALLT vatten. Det är ännu bättre att blötlägga det i det i 20-30 minuter.Det är kallt vatten som löser upp svavelföreningar! Och häll sedan kokande vatten över det och skölj i varmt vatten.
Ryssland har två fiender: katrinplommon och torkade aprikoser.
Häll kokande vatten över varje bär, sortera och tvätta.
Släng i ett durkslag och massera varje bär - hur erotiskt!
Vanligtvis tvättar jag den bara under kranvatten, men nu ska jag fylla den med kokande vatten, som det står i artikeln.