Hur man kokar majs på 5 minuter. Behöver en mikrovågsugn och en påse

Att laga majs tar från en halvtimme (om kolvarna är "mjölkmogna") till flera timmar. Men om du mikrovågsugnar majs i en påse är den klar på fem till tio minuter. Vi kommer att berätta hur man väljer lämpliga kolvar för matlagning i en mikrovågsugn och hur man kokar dem inte bara snabbt utan också säkert.

Majs i mikron: recept

Det finns flera sätt att laga majs i mikrovågsugn:

Helt utan löv. Det kommer inte att smaka annorlunda än kolvar tillagade i en panna på spisen. Förberedelse för matlagning utförs som vanligt.
Helt i löv. Dessa kolvar smakar som ångade. Innan du lägger dem i en påse, ta bort det översta lagret av löv - för det första har allt damm och smuts samlats på dem, och för det andra är de för hårda och torra, så de kommer att absorbera fukt istället för att ge bort det.
I delar. Denna metod används för att tillaga mycket långa kolvar, som är svåra att få plats både i en påse och i en mikrovågsugn. Om du stöter på exakt dessa, innan tillagning, skala dem från bladen och skär dem i 5–6 cm tjocka bitar.

Oavsett vilket tillagningsalternativ du väljer, se till att skära bort den tjocka, hårda "rumpan" (platsen där kolven är fäst vid stjälken) från majsen.

Efter att ha förberett kolvarna i enlighet därmed, fortsätt till matlagning:

Lägg majsen i en påse och tillsätt några matskedar vatten.
Knyt påsen hårt.Använd spetsen på en kniv eller en tandpetare för att göra flera hål i toppen så att ånga kan komma ut. Annars kommer påsen att svälla tills den spricker.
Placera påsen i valfri djup mikrovågssäker skål.
Placera plattan tillsammans med påsen i mikrovågsugnen och ställ timern på timern - fem minuter, ställ sedan in effekten på 1000 watt. Om din ugns maximala effekt är lägre, justera tillagningstiderna därefter.
Efter ljudsignalen, ta bort majsen från mikrovågsugnen, se till att den är kokt, pensla med smör efter smak, strö över salt och servera. Om kolvarna ännu inte är kokta, sätt tillbaka dem i ugnen och koka färdigt i en till två minuter.

Matlagningsregler och hemligheter

Många hemmafruar använder vanliga plastpåsar för att laga majs, som trots att de tål temperaturer över 100 °C, ändå inte är avsedda för förvaring av varm mat.

För att undvika att riskera din hälsa, köp speciella bakpåsar - de är gjorda av värmebeständig film och innehåller inga skadliga kemiska föreningar som släpps ut i ugnen.

För att säkerställa att majsen kokar riktigt snabbt, tillaga inte mer än två kolvar åt gången. Om du fyller påsen till toppen måste du öka tillagningstiden tre till fyra gånger och med jämna mellanrum vända innehållet i påsen.

Vilken majs ska man välja för matlagning i mikrovågsugn?

Endast unga öron av ätbar majs kan förberedas på ett snabbt sätt. Det finns också fodermajs - det finns nästan aldrig i butik, men det säljs väldigt ofta på marknaden. Dess korn är hårda, och de kan bara föras till önskat tillstånd genom att koka dem i en kastrull i många timmar.

När du väljer kolvar, se till att kontrollera dem - efter att du försiktigt har vikat ut bladen, plocka ut ett korn från kålhuvudet och krossa det mellan fingrarna. Den ska vara tät, men inte hård och innehålla en vitaktig vätska inuti (den så kallade "mjölken"). Ange även typ av majs - om säljaren tycker att det är svårt att svara så säljer han med största sannolikhet foderhuvuden.

Frågor och svar

Förutom vatten, vad kan du lägga till en påse kolvar för att förbättra smaken av majs?

Om du späder vatten med mjölk i förhållandet 1:1 blir smaken på kolvarna mörare och krämigare. Om du har mjölk som inte är särskilt fet – 1 % eller 2,5 % – kan den helt ersätta vatten.

Behöver jag tillsätta salt innan tillagning?

Salt förlänger tillagningsprocessen och gör kornen segare, så du bör salta majsen direkt innan du äter.

Vi köpte vanlig majs, inte supersötmajs. Går det att göra det godare genom att tillsätta socker i vattnet?

Du kan, men du bör inte räkna med samma ljust söta smak som speciella sorter. Några nypor socker tillsatt i vattnet ger huvudena bara en liten antydan till sötma.

Nu vet du hur man lagar majs i mikrovågsugnen och hur lång tid det tar. Denna metod för matlagning kommer säkert att vara användbar för dig på semestern om ditt hyrda boende inte har en spis. Tja, hemma gör det att du kan spara tid och njuta av läckra kolvar mycket snabbare.