"Gäster på tröskeln": 9 recept som kan tillagas snabbt

När gästerna står utanför dörren och du bokstavligen behöver duka på 15–30 minuter, glöms alla snabba recept bort av spänning. Och förresten, det finns ganska många av dem. Vi inbjuder dig att ta del av vårt urval av 9 rätter.

Gäster utanför dörren - vad ska man göra?

Innan du fortsätter direkt till matlagning måste du utvärdera:

• tid kvar;
• antal gäster;
• tillgång till mat i kylskåpet;
• händelsens karaktär.

Har du 1–2 timmar kvar kan du hinna besöka butiken och köpa de produkter som saknas. För en tebjudning, lägg bara kakor med godis eller kakor på bordet. Och för en grundlig fest måste du försöka förbereda allt snabbt och smidigt. Som en sista utväg kan du beställa färdiga rätter eller delar av dem i närmaste café: pizza, pajer eller frallor.

Maträttsidéer

Valet av recept beror direkt på uppsättningen av produkter i kylskåpet. Som regel är dessa enkla och välbekanta ägg, ost, grönsaker och konserver. Få människor håller röd fiskfilé, risvinäger och kylda kungsräkor i händelse av oväntade gäster.

Om du planerar en stor sammankomst, förbered huvudrätten först. Gör sedan snabbt tilltugg. Medan gästerna äter dem under ett lugnt samtal kommer köttet, fisken eller grytan att hinna förbereda.

Rätter med ost

Det är en sällsynt person som inte gillar ost. De säger att man kan äta vad som helst med ost. Det snabbaste och enklaste du kan göra med det är att förbereda ett ostmellanmål. Riv osten, tillsätt vitlök, finhackade örter och majonnäs. Du kan fylla blandningen i tomater, gurkor, lägga den i ägghalvor, slå in den i skinka eller helt enkelt breda den på bröd eller kex.

Du kan göra snabb panerad ost. Skär hårdosten i 2 cm tjocka skivor och blötlägg i 10 minuter i kallt vatten. Rulla dem växelvis i mjöl, ägg och ströbröd och stek i 3-4 minuter på båda sidor. Läckra krispiga oststavar är perfekta till öl, vin och bara te.

Bevarande

En sparsam hemmafru kan inte låta bli att ha det! Öppna de salta tomaterna och gurkorna, ställ fisken med kokt färskpotatis på bordet. Och från majs och bönor, förbered en enkel och välsmakande sallad genom att lägga till krutonger, en vitlöksklyfta och majonnäs.

Sparar lavash

Tunna pitabröd kan vara en riktig räddning om gästerna står på tröskeln och enträget ringer på dörren. Slå in maten du har i kylen i den, häll den med majonnäs och senap – och förrätten är klar. Du kan använda vilken sallad som helst för fyllningen eller förbereda något som shawarma med kyckling, kål och koreanska morötter. Du kan också lägga ost med vitlök och örter i pitabröd och steka i en stekpanna. Det finns många alternativ!

Kycklingrätter

Kött är den mest tillfredsställande produkten. Fördelen med kyckling är att den tillagas snabbt. Bokstavligen 20-30 minuter - och huvudrätten är klar. Du kan steka den med grönsaker eller grädda den i en marinad i ugnen. Och kycklingfilé gör utmärkta kotletter.

Snabba pajer

Du kan glädja dina gäster med en läcker paj. Till exempel, charlotte:

1. Vispa 6 ägg, tillsätt gradvis ett glas socker.
2. Rör försiktigt ner ett glas mjöl i blandningen.
3. Använd äpplen, bananer, pumpa, melon eller andra frukter till fyllningen. Skär dem i skivor och blanda med degen.
4. Grädda i 40 minuter, placera arbetsstycket i en ugn som är förvärmd till 180 grader.

Om du inte har så många ägg kan du göra en paj med kefir eller saltlake:

1. Blanda 250 ml kefir, 2 ägg, 140 g mjöl, salt och socker efter smak.
2. Häll hälften av smeten i formen.
3. Placera fyllningen: kokt ägg med ost, potatismos med stekt lök, korv med ost, skivad frukt eller bara sylt.
4. Häll i resten av smeten och grädda i 40 minuter.

Pannkakor och ostkakor

Gästerna har mötts med pannkakor och ostkakor sedan urminnes tider. Lyckligtvis innehåller receptet enkla ingredienser, och själva förberedelsen tar inte mycket tid. För att lägga till lite skal, tillsätt äpplen, örter, banan, citronskal, russin eller kanderad frukt till cheesecakes. Pannkakor är en sådan universell maträtt. Du kan lägga pannkakor på bordet med honung, sylt, kaviar och linda in fyllningen i dem.

Grönsaker i ugnen

Om dina gäster är fans av en hälsosam kost eller till och med vegetarianer, kommer de säkert att njuta av ugnsrostade grönsaker. Skär paprika, lök, tomater, zucchini och zucchini i små skivor. Placera grönsakerna i en gastronormbehållare, tillsätt lätt vegetabilisk olja, salt, tillsätt en vitlöksklyfta, rör om och grädda täckt i 30 minuter. 10 minuter före tillagning, ta av locket så att grönsakerna får färg.

Spaghetti

Eller så kan du hälsa gästerna välkomna på italienska. Koka upp spaghettin. Tillsätt kokta räkor, blandade grönsaker, svamp, eller bara riv ost medan spaghettin fortfarande är varm. Redo.Rätten passar perfekt till rött vin och intima samtal.

Kassar

Potatis är den mest populära sidorätten i Ryssland. Denna grönsak finns i alla hem. Och för att få det att se festligare ut kan du göra alla typer av kassler med hjälp av det. Koka potatisen tills den är halvstekt, lägg på en plåt, toppa med lök, tomater, någon sorts kött (bacon, stekt kyckling) eller svamp. Häll sedan sås eller majonnäs över blandningen och riv ost ovanpå.

Den oväntade ankomsten av gäster kan överraska vem som helst. Någon hemmafru oroar sig: vad kan hon laga och mata? Som du kan se finns det många alternativ, även om kylskåpet är halvtomt. Det viktigaste är att använda uppfinningsrikedom. Kvinnor kan göra en skandal, en hatt och en sallad av ingenting!